Waiter Waiter's Bottle Collection (1820)

キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ラフロイグ12年 55.6%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Laphroaig ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ラフロイグ12年 55.6% はコメントを受け付けていません

2000〜2012年壜詰め、バーボンホグスヘッド使用。炭とピート、苦みのあるハーブ、磯っぽさが混ざったような感じが蒸れたように感じる香り。 味わいは、甘くシロップ付けのグレープフルーツから徐々にアイラっぽさが力強くなりフィニッシュに塩っぽさとリコリス、タールが感じられる。

キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ディーンストン14年 55,1%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ディーンストン14年 55,1% はコメントを受け付けていません

1997〜2012年瓶詰め、リフェルシェリーホグスヘッド使用。 アーモンドの皮に木樽の香ばしさ、オレンジピール、アプリコット、ややなめし皮の匂い。 味わいは樹液のシロップの甘さ、ナッツバター、全体的にスムースでクリーミーな感触。アフターはキレがよく感じられドライ。 是非お薦めします。

ロングロウ 11年 ”RED”カベルネ・ソーヴィニヨン・カスク 52.1%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Longrow ボトルタグ SOLD OUT With ロングロウ 11年 ”RED”カベルネ・ソーヴィニヨン・カスク 52.1% はコメントを受け付けていません

オーストラリアのAngove Long Rowのワイン樽を使用。 7年間リフィルバーボン樽で熟成後、4年間カベルネ・ソーヴィニヨンのホグスヘッドで追加の熟成。トップの香りは甘く、クリーミーで、バニラトフィー、ラズベリージャムにチェリー、ミント。しっかりとピートスモーク。

ダグラスレイン OMC ダルユーイン15年 50%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Dailuaine ボトラー Douglas Laing ボトルタグ SOLD OUT With ダグラスレイン OMC ダルユーイン15年 50% はコメントを受け付けていません

1997〜2012年壜詰め、リフェルバレル使用。香りは麦芽の優しい風味、うっすらとシトラス、ドライフルーツの入ったシリアル、花の様な芳香も感じられる。味わいは香りよりはしっかりとした口当たりでソフトなクリーミーさ、コーンの様な甘さと草っぽい苦味を感じる。余韻は静かに引くように短い。

カスク&シスル グレンリベット14年 57.2%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Glenlivet ボトラー Cask & Thistle ボトルタグ SOLD OUT With カスク&シスル グレンリベット14年 57.2% はコメントを受け付けていません

1998〜2013年瓶詰め。 アプリコットのような甘酸っぱい香り、樽香のニュアンス。味わいは、ミディアムボディでオイリー、メープルシロップのような甘さ、ほのかにピートを感じる。

OB タリスカー25年 4th 57.8%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Talisker ボトルタグ IN STOCK With OB タリスカー25年 4th 57.8% はコメントを受け付けていません

2004年瓶詰め、リフィル・カスク使用。 香りは、上等な革製品に硫黄、ナッツミルクとスパイシーさが伴う。味わいは、オイリーで柑橘類のフルーティーさ、唐辛子とチョコ、リッチでピリッとした味が長く続く。是非お薦めします。

ダグラスレイン オールド&レア ポートエレン30年 54.2%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Port Ellen (closed 1983) ボトラー Douglas Laing ボトルタグ SOLD OUT With ダグラスレイン オールド&レア ポートエレン30年 54.2% はコメントを受け付けていません

1978〜2008年瓶詰め。上等なシガーラッパー、スモーキーでハーブ、潮風、膨らみのある甘み、オリーブオイルのようなオイリーな匂い。味わいはまとわりつくように海草やとろみのあるフルーツ、わずかにオイリー、徐々にタール。フィニッシュにコショウのように刺激的で余韻は長く暖かい。是非お薦めします。

キングスバリー ケルティックシリーズ オーヘントッシャン21年 55.4%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Auchentoshan ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー ケルティックシリーズ オーヘントッシャン21年 55.4% はコメントを受け付けていません

1984〜2006年瓶詰め。麦芽のクリーンな甘さ、洋ナシ、オレンジピールオイルと軽い花の蜜の香り。味わいはドライでオイリー、フルーツ感がバランスよく感じられ、フィニッシュは滑らか。 是非お薦めします。

ウイスキートレイル マッカラン18年 43%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Macallan ボトラー Specialty Drinks ボトルタグ IN STOCK With ウイスキートレイル マッカラン18年 43% はコメントを受け付けていません

1990〜2009年瓶詰め。元はスペシャリティドリンク社より瓶詰め。

リバースタウン ブルイックラディ18年 50.2%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Bruichladdich ボトラー Blackadder ボトルタグ SOLD OUT With リバースタウン ブルイックラディ18年 50.2% はコメントを受け付けていません

1991〜2010年瓶詰め、ホグスヘッド使用。リバースタウンは販売を日本と北欧に限定したブラッカダー社のリミティッドシリーズに当たる。香りはパッションフルーツの爽やかさ、青リンゴ、バニラ、ゆず。味わいは軽くキャラメルのような甘さから徐々に塩っぽさの個性が感じられ、フィニッシュはかんきつ類のピールの苦味。 ライトな印象から少しづつ個性が出てくる様。

ケイデンヘッド スモールバッチ クラガンモア24年 57.5%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Cragganmore ボトラー Cadenhead's ボトルタグ SOLD OUT With ケイデンヘッド スモールバッチ クラガンモア24年 57.5% はコメントを受け付けていません

1989〜2013年瓶詰め。ピーチフレーバーガムの包み紙、ナッツ、ベリー、チェリー、マンダリンオイルなどが香水のように広がる香り。味わいは、甘みの少ないベリー系フルーツ、花の蜜、クローヴなどのスパイシーさを感じさせ、バランスの良い印象からフィニッシュは清涼感のあるドライさ。 是非お薦めします。

ケイデンヘッド スモールバッチ グレンアラヒー20年 59.1%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Glenallachie ボトラー Cadenhead's ボトルタグ SOLD OUT With ケイデンヘッド スモールバッチ グレンアラヒー20年 59.1% はコメントを受け付けていません

1992〜2013年瓶詰め。香りは、ナッツフレーバー、優しい花の匂い、エステリーで麦芽の焼いた匂いに少しのライムと微かに青リンゴ。 味わいは、クリーンでスムース、ジンジャーブレットの甘みと苦味とココナッツ、フィニッシュはドライでスパイシー。

シーバスリーガル ミズナラ スペシャル エディション 40%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Blended ボトルタグ IN STOCK With シーバスリーガル ミズナラ スペシャル エディション 40% はコメントを受け付けていません

熟成年数12年以上にて日本市場限定ボトル。 マスターブレンダーのコリン・スコット氏が、最終段階で、ブレンドの一部をミズナラ樽でマリッジする技法を採用。シーバスリーガルの持つバランスとミズナラ樽の独特の個性が合わさった注目すべき一本となる。

ウイスキーエージェンシー カリビアン・ジャック 43%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトラー The Whisky Agency ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーエージェンシー カリビアン・ジャック 43% はコメントを受け付けていません

年数表記無し、トリニダードトバコ産。シングルカスクではなく、トリニダード・トバゴ産のラムのいくつかの樽をブレンドしての生産。ブラウンシュガーや糖蜜、バニラ、トフィー、キャラメルの香りから、甘く熟成感もあり、クラシカルなテイスト。

ナインリーヴズ 50%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトルタグ IN STOCK With ナインリーヴズ 50% はコメントを受け付けていません

日本滋賀県産。 命名は創業者の竹内氏の家紋である九枚笹から。滋賀の長石鉱山から湧き出る硬度12の超軟水と多良間島産の黒糖を使用して生産。 クリアーで素材の味わいをダイレクトに感じられる味わい。

オフィシャル タリスカー ストーム 45.8%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Talisker ボトルタグ SOLD OUT With オフィシャル タリスカー ストーム 45.8% はコメントを受け付けていません

タリスカーの特徴的な味わいである、ペッパーの風味と潮の風味を際立たせたタイプ。”MADE BY THE SEA”を表した激しい波が打ち寄せるスカイ島の海岸をイメージしたラベルデザインになっている。

キングスバリー 旧ケルティック キャンベルタウン1990 50.6%

登録日 2016年1月20日 登録者 ボトルカテゴリー Springbank ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー 旧ケルティック キャンベルタウン1990 50.6% はコメントを受け付けていません

粘質性のあるシェリー、時間の経過する度にキャラメルのような甘みを感じられる。 是非お薦めします。

信濃屋オリジナル イチローズモルト”ザ・ゲーム”ミズナラホグスヘッド フィニッシュ11年 59.4%

登録日 2016年1月20日 登録者 ボトルカテゴリー Ichiro's Malt (Chichibu&Hanyu) ボトラー 信濃屋 ボトルタグ SOLD OUT With 信濃屋オリジナル イチローズモルト”ザ・ゲーム”ミズナラホグスヘッド フィニッシュ11年 59.4% はコメントを受け付けていません

2000〜2011年瓶詰め、309本生産、カスクNO.907。羽生蒸留所のファイナルヴィンテージ2000年を希少なミズナラ樽(鏡板のみ特別仕様)で16〜17ヶ月の後熟熟成。  焼いた団栗、カカオに荒く削った木材、花梨とホットなスパイシーさを思わせる香り。味わいは、染み渡る甘さ、蜂蜜っぽい蜜柑の汁、ココアっぽいザラッとした感覚、フィニッシュは長くビック。 是非お薦めします。

フォレストパーク パンチョン150オーバープルーフ 75%

登録日 2016年1月20日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトルタグ SOLD OUT With フォレストパーク パンチョン150オーバープルーフ 75% はコメントを受け付けていません

トリニダード産。年数表記無し。 強烈なアルコール臭とセメダインのような匂いがトップノートにあり、段々とチョコオレンジが微かに感じられ、口に含むと全体にキャラメルと三温糖、草っぽさが舌先にビリビリときて余韻が甘く長い。 是非お薦めします。

イザギレ1884 セレクシオン・ロホ 19%

登録日 2016年1月18日 登録者 ボトルカテゴリー Vermouth ボトルタグ SOLD OUT With イザギレ1884 セレクシオン・ロホ 19% はコメントを受け付けていません

スペイン、タラゴナで1884年よりヴェルモットを造りつづけるイザギレ社のロゼタイプの最高級品の一つに数えられる。 80種類近いハーブを基本にした2ヶ月のマセレーション後、2年間オーク樽で寝かせ、アロマとカラーを安定化。東洋のお香や木やハーブ、スパイスのニュアンスが強く感じられ、飲み口は柔らかな苦味と甘さが複雑に絡み合う。 是非お薦めします。