Waiter Waiter's Bottle Collection (1848)

OB タリスカー ポートリー 45.8%

登録日 2016年1月23日 登録者 ボトルカテゴリー Talisker ボトルタグ SOLD OUT With OB タリスカー ポートリー 45.8% はコメントを受け付けていません

年数表記無し。リフィル・アメリカンオーク樽とリフィル・ヨーロピアンオーク樽で熟成させた原酒に、内側を激しく焦がした樽で熟成させた原酒をヴァッティング。これを更にポートワインの空き樽で数ヶ月熟成。 ポートリーの綴り「Port Ruighe」の由来は、タリスカー蒸留所のスカイ島にある港町ポートリーのゲール語綴り(英語だとPortree)とポートワインをかけているとのこと。 全体的にスモーキーな甘口でソフトな印象の味わい。

スリーリバーズ ”ザ・ソープ” ジュラ24年 54.1%

登録日 2016年1月23日 登録者 ボトルカテゴリー Jura ボトラー Three Rivers ボトルタグ SOLD OUT With スリーリバーズ ”ザ・ソープ” ジュラ24年 54.1% はコメントを受け付けていません

1988〜2013年瓶詰め、バーボンホグスヘッド使用。同社のシリーズ「Bowmore / The Perfume」後継シリーズ”ザ・ソープ”の第1弾。石けんを連想させる香りは好き嫌いが大きく別れる要素を含むが、ポップなラベルが目を引くだろうと思われる。香りは、チャーしたオーク、フルーツキャンディー、アプリコット。味わいは、ウッディで奥から甘い石鹸、ほのかなパフューム、フィニッシュにややスモーキーでドライ、クローヴ。

マルス 駒ヶ岳22年 43%

登録日 2016年1月23日 登録者 ボトルカテゴリー Mars ボトルタグ SOLD OUT With マルス 駒ヶ岳22年 43% はコメントを受け付けていません

アメリカンホワイトオーク&シェリーカスクにて熟成でシングルモルト表記、1,359本限定。 中央アルプスの駒ケ岳を仰ぎ、標高798mの場所で生産。香りは果実やクローヴ、タンニンに淀みの無い木樽。 味わいは瑞々しさを感じるクセの無いスムースさ、フルーティー。フィニッシュに若干の酸味とビターさが残る。 是非お薦めします。

マルス 駒ヶ岳24年 58%

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2013年瓶詰め、バーボンバレル使用にて生産本数120本。香りは湿った木材、プラムと干し草、とてもウッディさを感じる。味わいはウッディ―なコク、ハーブと蜜、トーストしたパン類。フィニッシュはスパイシーでとてもドライ、タンニンを強く感じる。 是非お薦めします。

スリーリバーズ ”ダイナソー” ボウモア 12年 52.6%

登録日 2016年1月23日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー Three Rivers ボトルタグ SOLD OUT With スリーリバーズ ”ダイナソー” ボウモア 12年 52.6% はコメントを受け付けていません

2000〜2012年瓶詰め、バーボンバレル使用。美しい恐竜の絵を採り入れたアーティスティックなラベルが最大の特徴で、これで第4弾となる。今回の恐竜は「ヴルカノドン」で、体が大きく長い顎を持つ草食恐竜では最古とのこと。 香りは、ライトな南国フルーツ、グレープフルーツキャンディー、潮。味わいはライトだが優しく甘いトロピカルなフレーバーとスモーク。フィニッシュはバニリンでスモーキー&潮。 是非お薦めします。

キングスバリー カスクストレングス ”リミテッドエディション” ボウモア14年 46%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー カスクストレングス ”リミテッドエディション” ボウモア14年 46% はコメントを受け付けていません

1998〜2012年瓶詰め、バーボンバレル使用。香料のピーチや磯っぽさ、微妙にラベンダーの匂い。 口当たりは滑らかで甘く、徐々に塩っぽさが見えてきてアフターはスモーキーさが出てくる。 アイラの個性は優しく感じられる。

キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ラフロイグ22年 53,7%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Laphroaig ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ラフロイグ22年 53,7% はコメントを受け付けていません

1990〜2012年瓶詰め、バーボンホグスヘッド使用。グレープフルーツのワタ、レモンキャンディーと炭火の匂い、バニラの甘さや穏やかなピートの香り。 味わいは、甘く滑らかで徐々に魚介のダシっぽさと塩っぽさを感じ、アフターにピートの温かさが残る。 加水すると削り節のニュアンスが強く感じられる。 是非お薦めします。

キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ボウモア17年 53.6%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ボウモア17年 53.6% はコメントを受け付けていません

1995〜2012年壜詰め、リフェルシェリーバット使用。埃っぽい本棚、徐々にいぶりがっこのような匂いとミーティー、焼いた麦と灰、くすんだマンゴーシロップに薄っすらと感じるラベンダーと曇った日の磯の香り。 味わいはシロップっぽい甘さが感じられ、徐々にささやかな南国フルーツとオレンジのニュアンスから塩っぽさとピートが遠くで感じられる。

キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ラフロイグ12年 55.6%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Laphroaig ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ラフロイグ12年 55.6% はコメントを受け付けていません

2000〜2012年壜詰め、バーボンホグスヘッド使用。炭とピート、苦みのあるハーブ、磯っぽさが混ざったような感じが蒸れたように感じる香り。 味わいは、甘くシロップ付けのグレープフルーツから徐々にアイラっぽさが力強くなりフィニッシュに塩っぽさとリコリス、タールが感じられる。

キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ディーンストン14年 55,1%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” ディーンストン14年 55,1% はコメントを受け付けていません

1997〜2012年瓶詰め、リフェルシェリーホグスヘッド使用。 アーモンドの皮に木樽の香ばしさ、オレンジピール、アプリコット、ややなめし皮の匂い。 味わいは樹液のシロップの甘さ、ナッツバター、全体的にスムースでクリーミーな感触。アフターはキレがよく感じられドライ。 是非お薦めします。

ロングロウ 11年 ”RED”カベルネ・ソーヴィニヨン・カスク 52.1%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Longrow ボトルタグ SOLD OUT With ロングロウ 11年 ”RED”カベルネ・ソーヴィニヨン・カスク 52.1% はコメントを受け付けていません

オーストラリアのAngove Long Rowのワイン樽を使用。 7年間リフィルバーボン樽で熟成後、4年間カベルネ・ソーヴィニヨンのホグスヘッドで追加の熟成。トップの香りは甘く、クリーミーで、バニラトフィー、ラズベリージャムにチェリー、ミント。しっかりとピートスモーク。

ダグラスレイン OMC ダルユーイン15年 50%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Dailuaine ボトラー Douglas Laing ボトルタグ SOLD OUT With ダグラスレイン OMC ダルユーイン15年 50% はコメントを受け付けていません

1997〜2012年壜詰め、リフェルバレル使用。香りは麦芽の優しい風味、うっすらとシトラス、ドライフルーツの入ったシリアル、花の様な芳香も感じられる。味わいは香りよりはしっかりとした口当たりでソフトなクリーミーさ、コーンの様な甘さと草っぽい苦味を感じる。余韻は静かに引くように短い。

カスク&シスル グレンリベット14年 57.2%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Glenlivet ボトラー Cask & Thistle ボトルタグ SOLD OUT With カスク&シスル グレンリベット14年 57.2% はコメントを受け付けていません

1998〜2013年瓶詰め。 アプリコットのような甘酸っぱい香り、樽香のニュアンス。味わいは、ミディアムボディでオイリー、メープルシロップのような甘さ、ほのかにピートを感じる。

OB タリスカー25年 4th 57.8%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Talisker ボトルタグ IN STOCK With OB タリスカー25年 4th 57.8% はコメントを受け付けていません

2004年瓶詰め、リフィル・カスク使用。 香りは、上等な革製品に硫黄、ナッツミルクとスパイシーさが伴う。味わいは、オイリーで柑橘類のフルーティーさ、唐辛子とチョコ、リッチでピリッとした味が長く続く。是非お薦めします。

ダグラスレイン オールド&レア ポートエレン30年 54.2%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Port Ellen (closed 1983) ボトラー Douglas Laing ボトルタグ SOLD OUT With ダグラスレイン オールド&レア ポートエレン30年 54.2% はコメントを受け付けていません

1978〜2008年瓶詰め。上等なシガーラッパー、スモーキーでハーブ、潮風、膨らみのある甘み、オリーブオイルのようなオイリーな匂い。味わいはまとわりつくように海草やとろみのあるフルーツ、わずかにオイリー、徐々にタール。フィニッシュにコショウのように刺激的で余韻は長く暖かい。是非お薦めします。

キングスバリー ケルティックシリーズ オーヘントッシャン21年 55.4%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Auchentoshan ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー ケルティックシリーズ オーヘントッシャン21年 55.4% はコメントを受け付けていません

1984〜2006年瓶詰め。麦芽のクリーンな甘さ、洋ナシ、オレンジピールオイルと軽い花の蜜の香り。味わいはドライでオイリー、フルーツ感がバランスよく感じられ、フィニッシュは滑らか。 是非お薦めします。

ウイスキートレイル マッカラン18年 43%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Macallan ボトラー Specialty Drinks ボトルタグ IN STOCK With ウイスキートレイル マッカラン18年 43% はコメントを受け付けていません

1990〜2009年瓶詰め。元はスペシャリティドリンク社より瓶詰め。

リバースタウン ブルイックラディ18年 50.2%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Bruichladdich ボトラー Blackadder ボトルタグ SOLD OUT With リバースタウン ブルイックラディ18年 50.2% はコメントを受け付けていません

1991〜2010年瓶詰め、ホグスヘッド使用。リバースタウンは販売を日本と北欧に限定したブラッカダー社のリミティッドシリーズに当たる。香りはパッションフルーツの爽やかさ、青リンゴ、バニラ、ゆず。味わいは軽くキャラメルのような甘さから徐々に塩っぽさの個性が感じられ、フィニッシュはかんきつ類のピールの苦味。 ライトな印象から少しづつ個性が出てくる様。

ケイデンヘッド スモールバッチ クラガンモア24年 57.5%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Cragganmore ボトラー Cadenhead's ボトルタグ SOLD OUT With ケイデンヘッド スモールバッチ クラガンモア24年 57.5% はコメントを受け付けていません

1989〜2013年瓶詰め。ピーチフレーバーガムの包み紙、ナッツ、ベリー、チェリー、マンダリンオイルなどが香水のように広がる香り。味わいは、甘みの少ないベリー系フルーツ、花の蜜、クローヴなどのスパイシーさを感じさせ、バランスの良い印象からフィニッシュは清涼感のあるドライさ。 是非お薦めします。

ケイデンヘッド スモールバッチ グレンアラヒー20年 59.1%

登録日 2016年1月21日 登録者 ボトルカテゴリー Glenallachie ボトラー Cadenhead's ボトルタグ SOLD OUT With ケイデンヘッド スモールバッチ グレンアラヒー20年 59.1% はコメントを受け付けていません

1992〜2013年瓶詰め。香りは、ナッツフレーバー、優しい花の匂い、エステリーで麦芽の焼いた匂いに少しのライムと微かに青リンゴ。 味わいは、クリーンでスムース、ジンジャーブレットの甘みと苦味とココナッツ、フィニッシュはドライでスパイシー。