ウイスキーエクステェンジ ”ザ・シングル モルツ オブ スコットランド” アードベッグ 6年（2000-2007）
The Whisky Exchange ”The Single Malts of Scotland” ARDBEG 6y Distilled: 2000 Bottled: 2007 Age: about 6 yo Strength: 62.2% Cask Type: Sherry Butt Bottles: 571 bottling Comment: ザ・ウイスキー・エクスチェンジ社は、ウイスキーを中心に1,200種類以上もの酒類の取…
ウイスキーフープ ”ウイスキートレイル” アードベック 18年 ～クエイク～
The Whisky Hoop ”Whisky Trail” Ardbeg 18years ～The Quaich～ Distilled: 2001 Bottled: 2019 Age: 18 yo Strength:52.4% Cask Type: Bourbon Barrel Bottles: 238 bottling Comment:ウイスキーフープからは初のリリースとなるアードベック。これはウイスキーフープの発起人の…
ザ・ウイスキーエクステェンジ ”グリークラベル” ハイランドパーク17年
The Whisky Exchange ”Greek Label” HIGHLAND PARK 17y 55.8% Distilled: 1989 Bottled: 2006 Age: about 17 yo Strength: 55.8 % Cask Type: Hogshead Bottles: 289 bottling Comment: スコッチモルトセールスのオリジナルラベル・シリーズにあたる。グリーク（ギリシャ）文字でラベル…
リージョンズ・ウイスキー ローズバンク16年 56.1％
1991～2007年瓶詰め。リージョンズ・ウイスキーはザ・ウイスキー・エクスチェンジ社から出てるシリーズで、言葉通りスコットランドの「各地域の個性に富んだシングルモルト」に注目した意欲作にあたる。ラベルデザインはシンプルで地域を分けるのも例えばスペイサイドは青、アイランズは茶色と言ったようにすぐに見分けられるようになっていて表記も至極簡単に記載している。
ウイスキーエクスチェンジ ”グリーク・ラベル” レダイグ７年 59.2％
2005〜2013年瓶詰め、シェリーバット使用。香りは硫黄とヨード、薬品臭くスモーキー。味わいはミディアムボディで甘口、クリーミー。ピート香が口の中で広がり、オイリーでコクがあり力強い。
”禽獣図会”龍虎ラベル ラフロイグ14年 52.1% for Shinanoya
1999〜2014年瓶詰め、1stフィルバーボンバレル使用。252本限定にて信濃屋オリジナル「禽獣図会」第3弾にあたる。供給元はボトラー兼リテイラー・ウィスキーエクスチェンジ。香りはよく馴染んだ力強いピート、スモーク、心地良い海の香りと焚き火、新品の革製品、奥からグレープフルーツ、パイン、パッションフルーツの匂い。味わいは、ライムやレモン、甘い灰、煙草、アップルパイ、ラプサンスーチョン紅茶、徐々にジンジャー、ホワイトペッパーのスパイス。…
ウイスキーエクスチェンジ ラフロイグ15年 54.8％ EXCLUUSIVELY CHOSEN BY SHINANOYA ForBar Sheep
1998〜2014年瓶詰め、１stフィルバレル使用。信濃屋がボトルに携わるリレーションを生かし、新たな魅力あるウイスキーをご紹介すべくBAR業務店とのジョイントボトリングを図ったシリーズ。 今回のジョイントは横浜・野毛の名店”BAR Sheep” 香りはパイナップル、ピーチの香りから始まり、徐々にクレオソート、あたたかい潮風、焼け尽きた炭の様。 味わいはオイリーでミルキー。 シャープな燻香と、とてもホットなペッパー。 ほのかに バナナや…
エクスチェンジ ”リージョンズウイスキー” オルトモア 18年 57.6％
1989〜2007年蒸留。シェリーバット使用。 メープルシロップのような甘さにマロングラッセを軽く漬けたような品の良い香り。 味わいは甘くスイートな感じからフィニッシュにスモーキーさと度数を強く感じる。 最初と最後の違いに面白さがある。 SOLD OUT
ウイスキーエクスチェンジ クライヌリッシュ 35年 53.7％
1972〜2008年瓶詰め。ホグスヘッド使用。上品な香水や気持ちの良いハーブがクリームのようにしなやかに香る。 その甘さを控えた味わいに徐々にピリピリとしたスパイスに変化する様は病みつきになりそう。 余韻は長く静かに残る。 ちょっとカカオのニュアンスも素晴らしい。 是非お薦めします。 SOLD OUT
エクスチェンジ ギリシャ文字 カリラ 16年 57.9％
1991〜2007年瓶詰め。 塩加減とタールっぽさがよく出ていて味わいの重みもちょうど良い加減。 総合的にバランス良いイメージ。 SOLD OUT
ウイスキーエクスチェンジ リンリスゴー 25年 62.4％
1982〜2008年瓶詰め、リフェルシェリーバット使用。1983年閉鎖蒸留所で当時はブレンド用に使用されていてオフィシャル販売は無かったが1990年以降から名を”セント・マグダレン”に変更してからリリースされるようになってきた。香りは最初、エステリーで徐々に麦の甘い匂い、クリーンでドライフルーツ、ナッツ。味わいはミルク、ピーチティーでアルコールを感じやすくフィニッシュにかけてフルーティーで骨太。 SOLD OUT
ウイスキーエクスチェンジ ギリシア文字 ローズバンク 14年 59％
1991〜2006年瓶詰め。 リフェルバーボン。ハーブのようなエレガントな香りにミント、柑橘類の匂いが脇を固める。味わいはアカシアの蜜にハッカや干し草を感じる。加水するとスッーとする甘さが漂う。 素直に美味しいローズバンク。 SOLD OUT
ウイスキーエクスチェンジ ローズバンク16年 46%
1991〜2007年瓶詰め。 柑橘類、カモミール、麦の香ばしさ、パンを切った時の香りにハーブっぽさが優しく漂う。 味わいは優しい甘さと口当たり、度数を感じさせない繊細さにアフターにホワイトチョコのニュアンス。 全体的に花を感じさせ包みこむようにソフトでベタベタしないドライさ。 SOLD OUT
ウイスキーエクスチェンジ スプリングバンク14年for Shinanoya 57.1%
1997〜2011年瓶詰め。バーボンバレル使用。ウイスキーエクスチェンジ社と信濃屋のコラボレーションプライベートカスク。 スモーキーで蜂蜜のような甘さとオリーブ、ハーブ、杉のようなスッとした香り。 舌触りは滑らかで甘塩っぱい。バニラクリームのような甘さに草っぽい苦み、柑橘類の爽やかさ、フィニッシュに白コショウのような刺激。余韻は鼻に抜ける感じのスモーキーさがすごく魅力に感じる。 是非お薦めします。 SOLD OUT
ウイスキーエクスチェンジ クライヌリッシュ38年 42.1%
1972〜2011年瓶詰め。 メロンシャーベット、若いパイナップルにチューイングガム、アロエ、爽やかなハーブに樹脂を感じる。 味わいはすごく滑らか、洋梨、麦の甘みにクリームっぽさ、綺麗すぎる淑女。アフターにドライな感じ。 加水するとバランスが崩れやすいかも。 是非お薦めします。 SOLD OUT