Gin Bottle Collection (113)

沼津蒸留所 レイジーマスタージン

登録日 2021年7月20日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With 沼津蒸留所 レイジーマスタージン はコメントを受け付けていません

Numazu Distillery   Lazy master gin Distilled:- Bottled:- Age: about ‐yo Strength:42% Cask Type: – Bottles: ‐ bottling Comment: 沼津蒸留所は2020年に静岡県沼津市に出来た、市内を流れる狩野川沿いの空き家を改装してクラフトジンの蒸溜所及びテイスティングルーム兼カフェバーとして使用されている。このジン…

バルデスピノ レアスピリッツ・コレクション シングルフィノカスク ジン

登録日 2021年7月20日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With バルデスピノ レアスピリッツ・コレクション シングルフィノカスク ジン はコメントを受け付けていません

Valdespino  Rare Spirits Collection  Single Fino Cask Gin Distilled: Bottled: Age: Strength:41.3% Cask Type: Bottles:  bottling Comment:バルデスピノはメインがシェリーだが、2016年からモルトウイスキーやラム、ブランデーなどをレアスピリッツコレクションと称しリリースしているが、ジンもそのシリーズに加えて…

キングスバリー ヴィクトリアンバット ビスポーク・バッチ BB No.HD219(カリラ)

登録日 2020年11月4日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトラー Kingsbury信濃屋 ボトルタグ IN STOCK With キングスバリー ヴィクトリアンバット ビスポーク・バッチ BB No.HD219(カリラ) はコメントを受け付けていません

Kingsbury  Victorian Vat gin   Bespoke Batch  BB No.HD 219 (Caol Ila cask) Distilled: 2015 Bottled: 2019 Age: about 5 yo Strength:52.5% Cask Type: Hogshead( Caol Ila cask) Bottles:  bottling Comment:”ビスポーク・バッチ”は、老舗ビクトリアン…

ド―ノッホ トンプソンブラザーズ ジュニパー・カスク・ジン 44%

登録日 2020年3月28日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With ド―ノッホ トンプソンブラザーズ ジュニパー・カスク・ジン 44% はコメントを受け付けていません

Dornoch Distillery Juniper Cask Aged Highland Gin (Blended with Hiroshima Lemon & Orange) Distilled: – Bottled: 2019 Age: – Strength: 44% Cask Type: Original Juniper 100%Cask Bottles: 262 bottling over Co…

アルケミエ辰巳蒸留所x ダンデライオン”CHOCOLATE GIN 2020” 45%

登録日 2020年2月18日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With アルケミエ辰巳蒸留所x ダンデライオン”CHOCOLATE GIN 2020” 45% はコメントを受け付けていません

TATSUMI Distillery × Dandelion Chocolate ”Chocolate Gin 2020” Distilled: – Bottled: 2020 Age: – Strength: 45% Cask Type: Non Age Bottles:  ? bottling comment: アルケミエ辰巳蒸留所と、ダンデライオン・チョコレートのコラボ・アイテムにあたる。元になる原酒は、岐…

JOS’BERRI artisan distilled gin 45%

登録日 2020年1月6日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With JOS’BERRI artisan distilled gin 45% はコメントを受け付けていません

ジョスベリ・アルチザン  ディスティード  ジン  フランス・アルザス産。植物、野生のベリー、スパイスなど、25種類の植物を蒸留して製造。そのほとんどのボタニカルはヴォージュ山脈から採取されており、少量の生産によってつくられるとのこと。蒸留は伝統的なスタイルで4つの銅製蒸留器で行われており、ヴォージュの湧き水により味わいを確かなものとしている。 テイスティングコメント:香りは青いウリ科の植物、コリアンダー、カルダモンのスパイシーさと爽快…

Thompson Bros Organic Highland Gin 45.7%

登録日 2019年10月25日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With Thompson Bros Organic Highland Gin 45.7% はコメントを受け付けていません

トンプソンブラザーズ オーガニックハイランドジン スコットランド・ハイランド地方のドーノッホ蒸留所にて製造。同蒸留所は、オーナーのフィルとサイモンのトンプソン兄弟が自分たちの夢を実現させるべくクラウドファンディングに踏み切り、世界中の多くの人々から協力を得たことにより、2016年に設立された。その為、”トンプソンブラザーズ オーガニックハイランドジン”のレシピづくりには、クラウドファンディングの支援者が関わっており、10種類の試作シリー…

Alchemiae First Essence Wormwood Green Gin 50.4%

登録日 2019年10月25日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトラー 信濃屋 ボトルタグ IN STOCK With Alchemiae First Essence Wormwood Green Gin 50.4% はコメントを受け付けていません

アルケミエ ファースト・エッシェンシャル ワームウッド グリーン ジン 信濃屋酒販と岐阜県・郡上八幡にあるアルケミエ辰巳蒸留所のプライベートボトリングにあたる。アルケミエの辰巳氏は、東京農大で醸造学を専攻し世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して後に辿り着いたのが、日本名水100選に選ばれている岐阜県郡上八幡。2017年にその土地で蒸留所を開業している。Alchemiae(アルケミエ)はラテン語で”錬…

ePower Premium Craft Gin Tatsumi Distillery 45%

登録日 2019年10月8日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトラー ePower ボトルタグ IN STOCK With ePower Premium Craft Gin Tatsumi Distillery 45% はコメントを受け付けていません

ePowerプレミアム クラフト ジン辰巳蒸留所 販売は2019年。 ePowerの為にアルケミエ辰巳蒸留所の辰巳祥平氏が、丹精込めてカブト釜で蒸溜をしたプライベートクラフトジンにあたる。使用したボタニカルはジュニパーベリー、岐阜県は飛騨久々野産の桃、アルケミエ辰巳蒸留所のある郡上産のフレッシュミント、柑杏仁、岩茶を使用。そしてこれらのボタニカル、粕取り焼酎と米焼酎を使ってカブト釜でゆっくりと蒸留。ちなみにこのボトルでepowerとアル…

The WHISKY CREW MIKAN FLOWER GIN 45%

登録日 2019年8月31日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトラー The WHISKY CREW ボトルタグ IN STOCK With The WHISKY CREW MIKAN FLOWER GIN 45% はコメントを受け付けていません

アルケミエ  みかんフラワージン for エクスクルーシヴ ”ザ・ウイスキークルーズ” ボトリング本数200本限定(ボトルには180本の表記となっている)。岐阜県・郡上八幡にあるアブサンとジンと主につくっているアルケミエ辰巳蒸留所のウイスキークルーズのためのプライベートボトリングにあたる。柑橘のアロマとユーカリのような爽やかな印象があり、みかんの甘さを思わせるような口当たりとなっている。

KI NOH BI 12th Edition Cask Aged Old Tom Gin 48%

登録日 2019年8月23日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With KI NOH BI 12th Edition Cask Aged Old Tom Gin 48% はコメントを受け付けていません

季能美 12thエディション カスクエイジド オールドトムジン 不定期でつくられるカスクエイジングの季の美ジン限定ボトルにあたる。この12thにはラムカスクが使用されており、 ラムの世界では幻となりつつあるカロニ蒸溜所(現在は閉鎖)の空き樽で熟成しているとのこと。それに与那国島産の黒糖を加えオールドトムジンのスタイルで仕上げた大変ユニークな内容となっている。また、通常よりも高い48%でボトリングされているところも抜け目のないところ。 テ…

FERDINAND’S SAAR DRY GIN EAU DE VIE STYLE GIN JAPAN SPECIAL EDITION for SHINANOYA and Bar Nemanja 46%

登録日 2019年8月6日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトラー 信濃屋Bar Private Bottling ボトルタグ IN STOCK With FERDINAND’S SAAR DRY GIN EAU DE VIE STYLE GIN JAPAN SPECIAL EDITION for SHINANOYA and Bar Nemanja 46% はコメントを受け付けていません

フェルディナンズ オードヴィースタイルジン ジャパン・スペシャルエディション  信濃屋& バー・ネマニャ 信濃屋酒販店が正規で扱っているジンの初プライベートボトリングにあたる。フェルディナンズザールは、ドイツ・ルクセンブルグにありフランス国境沿いのモーゼル地方ザール地区に所在する、こだわりのクラフトディスティラリー・アバディス蒸留所。またその地元のトップワインメーカーとして高い評価を誇るゲルツ・ツィリケン家とヨーロッパで広いネッ…

Crazy Monday Gin 48%

登録日 2019年8月2日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With Crazy Monday Gin 48% はコメントを受け付けていません

クレイジーマンデー ジン 産地はベルギー。ベルギー内部にあるウエスト・ブランデレン州にあるビッテム村に蒸留所はある。この地域では、19世紀から行われているカーニバル”Zotte Maandag”がブランドネームの由来になっている。この祭りは毎年月曜日に開催されていたため”クレイジーマンデー”と呼ばれていたが、たまたまこのジンのレシピができたのが月曜だったことからこの名を冠したという。つくりかたはとても丁寧で、ボタニカルはコリ…

アルケミエ辰巳蒸留所 蛇穴ワサビ ジン 45%

登録日 2019年7月20日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ SOLD OUT With アルケミエ辰巳蒸留所 蛇穴ワサビ ジン 45% はコメントを受け付けていません

アルケミエは岐阜県の郡上八幡にある蒸留所にあたる。このワサビジンは、ワサビの生産や加工を行うわさび屋(郡上市八幡町五町)のプライベートボトリングにあたる。郡上市内にある鍾乳洞の「蛇穴」の湧き水を利用してワサビを栽培しており、このジンにはそのワサビがボタニカルに使用されているとのこと。日本独特の薬味である山葵の風味が楽しめて、余韻にほんのりと辛みが残る。

アルケミエ辰巳蒸留所 文月の新月 青梅雨 45%

登録日 2019年7月20日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ SOLD OUT With アルケミエ辰巳蒸留所 文月の新月 青梅雨 45% はコメントを受け付けていません

アルケミエは、岐阜県・郡上八幡にあるクラフトジン及びアブサンを主につくっている蒸留所にあたる。この”新月”シリーズは、蒸留所でのみ販売をされておらずまた生産本数もそんなに多くない。今回は、ボタニカルにジュニパーベリー、ラベンダー(池田町産)、イエルナブエナ(郡上産)、梅(郡上産)を使用。爽やかな印象が残る味わいになっている。

Japanese GIN WA BI GIN -MUSAHI- 50%

登録日 2019年7月10日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトラー 武蔵屋 ボトルタグ IN STOCK With Japanese GIN WA BI GIN -MUSAHI- 50% はコメントを受け付けていません

ジャパニーズジン 和美人 -武蔵- 鹿児島にある本坊酒造による酒販店・武蔵屋のオリジナルボトルにあたる。 本坊酒造の伝統技術によって造られたライススピリッツをベースに、ボタニカルはジュニパーベリーのみを使用して製造。ジンの唯一の定義である”ジュニパーベリーで香り付けすること”、それを突きつめたジャパニーズ・クラフトジンを提案したもの。製造には、浸漬法+ジンバスケットで行い、香りづけしたある意味究極のジュニパーストレングスは、様々な場面で…

FERDINAND’S SAAR SAAR DRY GIN GOLD CAP 2018 49%

登録日 2019年7月1日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトラー 信濃屋 ボトルタグ IN STOCK With FERDINAND’S SAAR SAAR DRY GIN GOLD CAP 2018 49% はコメントを受け付けていません

フェルディナンズ ザール ドライジン ゴールドキャップ2018 信濃屋の正規直輸入ブランドにあたる クラフトジンのリミテッドボトリング。 フェルディナンズザールブランドは、ドイツワインの銘醸地であるルクセンブルグ・フランス国境沿いのモーゼル地方ザール地区に所在するクラフトディスティラリー・アバディス蒸留所と、地元のトップワインメーカーとして本国でも高い評価を誇るゲルツ・ツィリケン家、そしてヨーロッパで広いネットワークを誇り酒商としてブラ…

BENIZAKURA DISTILLERY 9148(Ninety-one-Fourty-eight) 3892 45%

登録日 2019年6月6日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With BENIZAKURA DISTILLERY 9148(Ninety-one-Fourty-eight) 3892 45% はコメントを受け付けていません

紅櫻蒸留所は主にジンの製造をしており北海道・札幌市にある。この蒸留所でつくられたジンは”9148”と命名されており、これはジョージ・オーウェルの小説である1984をヒントに名付けられているとのこと。また”3892”はそのジンのレシピナンバーとなっており、これは春の季節につくられる限定ボトリングとなっている。ボタニカルは、ジュニパーベリーとコリアンダー、アンジェリカ、ふきのとう、山わさび、燻製ニジマス、クマザサ、エゾヤマザクラ、レモン、冬…

Alchemiae TatsumiDistillery First Essence Orange Folower Gin 45%

登録日 2019年6月6日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ IN STOCK With Alchemiae TatsumiDistillery First Essence Orange Folower Gin 45% はコメントを受け付けていません

アルケミエ辰巳蒸留所は岐阜県・郡上八幡にあるボタニカルを主体に蒸留するテーマで主にジンやアブサンなどを生産している。オーナーであってプレイヤーでもある辰巳氏は東京農大で醸造学を専攻し、卒業後に世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して歩いた経験を持つ。ちなみに、Alchemiae(アルケミエ)はラテン語で「錬金術師たち」の意で、世界中にある錬金術師達の技を結集しスピリッツを創りたいとの願いを込めて命名と…

Stin Styrian Dry Gin 47%

登録日 2019年5月23日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ SOLD OUT With Stin Styrian Dry Gin 47% はコメントを受け付けていません

産地はオーストリア。スティン・スティリアンジンは、トウモロコシが原料の96度のベーススピリッツにボタニカルを数日間マセレーションした後、ボタニカルを取り除くことから始まる。その後、小さな50リットルの銅製単式蒸留器で非常にゆっくり蒸留することによって最大限アロマを損なうことなく取り込んでいる。蒸留後はフレーバーや砂糖添加せずに、28種類のボタニカルのみで味わいは構成されているとのこと(主要成分に加えてジュニパーベリーに、甘さや酸味の異な…