SHINDO Exclusive Bottled for Three Rivers

Distilled: –
Bottled: 2026
Age: about ‐ yo
Strength: 55%
Cask Type: EX Mizunara Cask & EX Bourbon Cask
Bottles: 427 bottling

Comment: 新道蒸溜所は福岡県の朝倉市に、2021年に誕生。同蒸留所は「独創性の追求」をコンセプトに、独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込みや様々な種類の樽を用いた熟成など、独自の挑戦を続けているとのこと。今回のこのボトルは、同蒸溜所に足を運び、多くのサンプルを試してその配合を決定、アンピーテッドモルトのミズナラ樽熟成を40％、ピーテッドモルトのバーボン樽熟成を40％にアンピーテッドモルトのバーボン樽熟成を20％ブレンドした、スリーリバーズ向け限定シングルモルトにしている。

Tasting comment: 香りは白檀、ママレード、フローラルな甘いスモーク、味はバタースコッチ、トフィー、甘いスモーク、フィニッシュはスモーク、ペッパー、クローブ。