ティーリング スモールバッチ ラムカスクフィニッシュ 46％
少量生産のアイリッシュでブレンド後にラムカスクにて後熟。 香りはバニラとスパイスがラムの上質な甘さと混ざり合っている様。 味わいは心地良く、スムースで甘く僅かにウッディ。フィニッシュは甘いスパイスと奥からのウッディさを感じる。
グレンドロナック20年 58.8％ for Whisky Live Tokyo2014
1993〜2014年瓶詰め、オロロソシェリーバット使用。ウイスキーライヴTokyo2014限定ボトル。香りはイチジク、アプリコット、エスプレッソコーヒー、チョコレート、オレンジ、大麦糖。味わいはフレッシュジンジャー、オレンジビター、シトラス、ラムレーズン、ローストコーヒー、黒糖蜜 。
ソサエティ 33.76 56.3％
1998〜2009年瓶詰め、1stフィルバレル使用。（33はアードベックにあたる）香りは炭と焦げた干し草、若いパイナップル、ニシンのレモン油漬け、石鹸。スモーキーさの中に爽やかさが同居する。 味わいは甘く、すぐに塩辛くなり徐々にゆっくりとビターチョコ、フルーツの甘さが感じられる。フィニッシュにスモーキーさが鼻腔をくすぐる。
富士山麓18年
オーク樽で18年以上熟成された原酒を使用。香りは熟したフルーツとマシュマロ、穏やかなオーク材。味わいはマンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツを思わせ、プルーンや洋ナシから次第にバニラの甘さ。やわらかくなめらかでシルキーな口当たりからフィニッシュにフルーツ感がギュッとくる。 是非お薦めします。
ナプエ・ジン 46.3％
フィンランド産。バッチスタイルのジン。香りは草原、柑橘類、クミン、ライ麦。味わいは複雑なボタニカル、爽やかなメントールやシトラス。フィニッシュに全体の味わいが膨らむよう。 是非お薦めします。
デュワーラトレー アイリッシュ13年 for Shinanoya 56.5％
2001〜2014年瓶詰め、ホグスヘッド使用。聖パトリックに捧げるプライベートボトル第三弾にあたる。中身は”世界最古の蒸留所”を表明する、1608年創業の蒸留所原酒。アイリッシュウイスキーの伝統的製法である「3回蒸留」を守り続けている人気のある蒸留所。 香りはバニラ、ハニーケーキやビスケット、バーレイシュガーの甘い匂い。味わいは、フレッシュで溌剌とした柑橘果実、キャンディシュガー、ティラミス、アイリッシュ特有の滑らかでオイリーなテクスチ…
OB グレンリベット ナデューラ・トライアンフ1991 48％
グレンリヴェットのラインアップでも上級者から支持の高いナデューラの特別限定品。現在ではグレンリヴェット原酒の生産に使用されていないトライアンフ種という大麦を原料に、1991年に蒸留した原酒の中から厳選した一本。
ポイエル・エ・サンドリ グラッパ シャルドネ 48％
イタリア、トレンティーノを代表する生産者であるポイエル・エ・サンドリ。フレッシュなヴィナッチャを使用することにより通常よりも品種本来の香が強烈に放たれる。（ヴィナッチャは４日以内に蒸留）蒸留後は基本的にはステンレスタンクで熟成。近隣のミネラル分の少ない湧き水で割り、糖分、香料、香付けチップ、カラメル等は一切使用しないでボトリングされる。
キングスバリー ”ゴールド” タリスカー5年 59.4%
2008〜2014年瓶詰め、バーボンカスク使用。香りは若くフレッシュでレモンのような柑橘系としっかりとしたスモーク。味わいは角がたっておらず、なめらか。
グレンバーヴィー 40%
マスターブレンダー、ビリーウォーカーによりベンリアックを土台に、フルボディなグレンドロナックなど多様なモルトを絶妙にブレンド。 香りは甘く、ライトなアロマティック。ハニーサックルのようで定型的な若いスペイサイドのモルティなアロマ、ビスケットの甘さ。 味わいはまろやかでスムース。アプリコット、かすかにレーズンなどのドライフルーツ。アフターにナッティなフィニッシュ。
ピーツ・ビースト 46%
年数表記無し、蒸留所記載無し。フェノール値３５ｐｐｍの麦芽を原料に、アンチルフィルターでボトリング。 ラベルのビーストはイラストレーターのダグ・アルベスによりデザインされている。 香りはピートと湿った草、スモーキーで、湿った土、爽やかなナシとリンゴ、スパイス。味わいはタール、ピートスモーク、リコリス。
江井ヶ島酒造 梅酒 オリエンズ ”THE bar’sプレミアム リミテッド” 35％
バーボンバレルにて3〜4年ほど熟成。”THE bar’s”のプレミアム版。ホワイトオーク蒸溜所の原酒を使用し、古典で有名な鶯宿梅を加えて熟成。甘さの抑えられたウイスキー独特の味わいのコシと鶯宿梅の薫り高さが活きた風合いになっている。
燻酒 シングルアイラモルト 50％
年数表記無し。アイラモルトということは確かだが、中身の蒸留所元は不明となっている。 テイスティングコメント：潮の香り、ヨード香、強烈な薫香を感じる。味わいはフルボディで甘口、オイリーでスモーキーで力強い。 炭酸を入れる事でより香りに煙臭さが増す。
ベンリアック 32年 1979 for Shinanoya 47.8％
1979〜2012年瓶詰め、バレル使用。 香りはオークの甘さとスパイス、野生的な蜂蜜にバニラ、仄かに白桃や野苺、ラズベリーが漂う。 味わいは口に含むと、煮リンゴ、フルーツキャンディー、マシュマロ、アプリコットジャムからパイナップル、心地良いシナモンと僅かにペッパーのスパイス。フィニッシュにかけて甘く少しビターなシトラス、みかん、青いバナナと芝生やハーブのグラッシーな印象。 是非お薦めします。
天体観測シリーズ 〜SATURN（土星）〜 グレングラント30年 53.8%
1983〜2014年瓶詰め、バーボンバレル使用。洋酒専門店TSUZAKIからの天体観測シリーズ第二弾。香りはローストしたナッツ、ドライフルーツ、グレープフルーツのピール、栗のペースト、時折フワッとシトラスのニュアンスに包まれる。味わいはマーマレード、軽く炙ったナッツ、ヘザー、軽く桃の様な甘さがあり、フィニッシュはスパイシーになりジンジャーの様。 是非お薦めします。
ウイスキーエージェンシー ”アートワーク” ベンネヴィス15年 51.8%
1998〜2014年瓶詰め、リフェルホグスヘッド使用。ウイスキーエージェンシーとスリーリバーズ ジョイントボトリングシリーズにあたる。ちょっと珍しいピーティットタイプのベンネヴィス。 香ばしいモルト＆少しのスモークにメンソールとレモン柑橘の香り、味は穀物とスモークに旨みのあるベーコン、フィニッシュはクリーンでドライ。風味はあるがボディはライトな印象。
イチローズモルト 秩父”CHIBIDARU” 53.5%
2010〜2014年瓶詰め、クォーターカスク使用。寒暖の差が大きい地の利と、ダンネージ方式での熟成とバット樽の4分の1のサイズ（通称チビダル）を使用することにより比較的短期間で熟成を深められる。 是非お薦めします。
フェイマス・グラウス ザ・ネイキッド・ブラウス 40%
ザ・フェイマスグラウス ファイネストのブレンドをファーストフィルのシェリー樽で4年以上後熟。ボトルデザインも中身の琥珀色を見えやすくしている。香りはブラックチェリー、ココアパウダー、芳醇な樽の匂い。味わいは甘美で、ドライフルーツ、シナモンやナツメグのようなスパイシーさも感じられ、フィニッシュに心地よい甘さがやさしく続く。 SOLD OUT