BLACK TOT Historic Solera

Distilled: –
Bottled: 2026
Age: about ‐ yo
Strength: 46.2%
Cask Type: Oloroso Sherry Cask &
Bottles: ‐ bottling

Comment: ブラックトットはかつての英国海軍で兵士を労うために定期的にラムが配給されていた歴史と文化から着想を得て現代に蘇ったプレミアム・ダークラムにあたる。当時のレシピは謎に包まれているため、現存する僅かな原酒から想像を巡らせ、様々な原酒をブレンドし、現代の味覚に合わせてつくられている。ちなみにトットとはラムの配給の際、計量に使用されていたカップの名称を意味する。今回のヒストリックソレラは、ガイアナ、バルバドス、ジャマイカ産のラムをブレンドし、2種のシェリー樽、オロロソシェリー樽(60%)とPXシェリー樽(40%)で約2年間熟成、その後伝統的なソレラシステムでさらに熟成させて仕上げている。

Tasting comment: 香りは、甘く芳醇なバニラに、桜の葉、アーモンドのアロマが重なり、トンカ豆を思わせる華やかなアロマが広がる。続いて、ドライフルーツやバニラ、ココナッツチョコレートが感じられるように。味わいは、完熟したイチジク、グリルしたプラムの濃厚な果実味に、リコリスやダークチョコレートのほろ苦さが重なり、奥行きのある複雑な味わいを楽しめる（輸入元のテイスティングコメントを参照）。