SOLD OUT Bottle Collection (1264)

デュワーラトレー アイリッシュ13年 for Shinanoya 56.5%

登録日 2017年3月4日 登録者 ボトルカテゴリー Cooley ボトラー A.D.RATTRAY ボトルタグ SOLD OUT With デュワーラトレー アイリッシュ13年 for Shinanoya 56.5% はコメントを受け付けていません

2001〜2014年瓶詰め、ホグスヘッド使用。聖パトリックに捧げるプライベートボトル第三弾にあたる。中身は”世界最古の蒸留所”を表明する、1608年創業の蒸留所原酒。アイリッシュウイスキーの伝統的製法である「3回蒸留」を守り続けている人気のある蒸留所。 香りはバニラ、ハニーケーキやビスケット、バーレイシュガーの甘い匂い。味わいは、フレッシュで溌剌とした柑橘果実、キャンディシュガー、ティラミス、アイリッシュ特有の滑らかでオイリーなテクスチ…

OB グレンリベット ナデューラ・トライアンフ1991 48%

登録日 2017年3月4日 登録者 ボトルカテゴリー Glenlivet ボトルタグ SOLD OUT With OB グレンリベット ナデューラ・トライアンフ1991 48% はコメントを受け付けていません

グレンリヴェットのラインアップでも上級者から支持の高いナデューラの特別限定品。現在ではグレンリヴェット原酒の生産に使用されていないトライアンフ種という大麦を原料に、1991年に蒸留した原酒の中から厳選した一本。

江井ヶ島酒造 梅酒 ”THE bar’s”  25%

登録日 2017年3月4日 登録者 ボトルカテゴリー Liqueur ボトルタグ SOLD OUT With 江井ヶ島酒造 梅酒 ”THE bar’s”  25% はコメントを受け付けていません

バーボンバレルにて3年熟成。ホワイトオーク蒸溜所の原酒を使用し、鶯宿梅を加えて熟成。甘さの抑えられたウイスキーの特性が活きた味わいになっている。

キングスバリー ”ゴールド” タリスカー5年 59.4%

登録日 2017年3月3日 登録者 ボトルカテゴリー Talisker ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー ”ゴールド” タリスカー5年 59.4% はコメントを受け付けていません

2008〜2014年瓶詰め、バーボンカスク使用。香りは若くフレッシュでレモンのような柑橘系としっかりとしたスモーク。味わいは角がたっておらず、なめらか。

グレンバーヴィー 40%

登録日 2017年3月3日 登録者 ボトルカテゴリー Blended ボトルタグ SOLD OUT With グレンバーヴィー 40% はコメントを受け付けていません

マスターブレンダー、ビリーウォーカーによりベンリアックを土台に、フルボディなグレンドロナックなど多様なモルトを絶妙にブレンド。 香りは甘く、ライトなアロマティック。ハニーサックルのようで定型的な若いスペイサイドのモルティなアロマ、ビスケットの甘さ。 味わいはまろやかでスムース。アプリコット、かすかにレーズンなどのドライフルーツ。アフターにナッティなフィニッシュ。

ピーツ・ビースト 46%

登録日 2017年3月3日 登録者 ボトルカテゴリー Bottler's Blended ボトルタグ SOLD OUT With ピーツ・ビースト 46% はコメントを受け付けていません

年数表記無し、蒸留所記載無し。フェノール値35ppmの麦芽を原料に、アンチルフィルターでボトリング。 ラベルのビーストはイラストレーターのダグ・アルベスによりデザインされている。 香りはピートと湿った草、スモーキーで、湿った土、爽やかなナシとリンゴ、スパイス。味わいはタール、ピートスモーク、リコリス。

江井ヶ島酒造 梅酒 オリエンズ ”THE bar’sプレミアム リミテッド” 35%

登録日 2017年3月3日 登録者 ボトルカテゴリー Liqueur ボトルタグ SOLD OUT With 江井ヶ島酒造 梅酒 オリエンズ ”THE bar’sプレミアム リミテッド” 35% はコメントを受け付けていません

バーボンバレルにて3〜4年ほど熟成。”THE bar’s”のプレミアム版。ホワイトオーク蒸溜所の原酒を使用し、古典で有名な鶯宿梅を加えて熟成。甘さの抑えられたウイスキー独特の味わいのコシと鶯宿梅の薫り高さが活きた風合いになっている。

燻酒 シングルアイラモルト 50%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Islay ボトラー Scotch Malt Sales ボトルタグ SOLD OUT With 燻酒 シングルアイラモルト 50% はコメントを受け付けていません

年数表記無し。アイラモルトということは確かだが、中身の蒸留所元は不明となっている。 テイスティングコメント:潮の香り、ヨード香、強烈な薫香を感じる。味わいはフルボディで甘口、オイリーでスモーキーで力強い。 炭酸を入れる事でより香りに煙臭さが増す。

ベンリアック 32年 1979 for Shinanoya 47.8%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー BenRiach ボトラー 信濃屋 ボトルタグ SOLD OUT With ベンリアック 32年 1979 for Shinanoya 47.8% はコメントを受け付けていません

1979〜2012年瓶詰め、バレル使用。 香りはオークの甘さとスパイス、野生的な蜂蜜にバニラ、仄かに白桃や野苺、ラズベリーが漂う。 味わいは口に含むと、煮リンゴ、フルーツキャンディー、マシュマロ、アプリコットジャムからパイナップル、心地良いシナモンと僅かにペッパーのスパイス。フィニッシュにかけて甘く少しビターなシトラス、みかん、青いバナナと芝生やハーブのグラッシーな印象。 是非お薦めします。

K6 カスクシリーズ リンクウッド27年 60.8%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Linkwood ボトラー Bar Private Bottling ボトルタグ SOLD OUT With K6 カスクシリーズ リンクウッド27年 60.8% はコメントを受け付けていません

1985〜2013年瓶詰め。京都BAR K6のプライベートボトル。ラベルの種類があともう一枚〜ダブルカード〜がある。

ウイスキーエージェンシー ”アートワーク” ベンネヴィス15年 51.8%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Ben Nevis ボトラー Three RiversThe Whisky Agency ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーエージェンシー ”アートワーク” ベンネヴィス15年 51.8% はコメントを受け付けていません

1998〜2014年瓶詰め、リフェルホグスヘッド使用。ウイスキーエージェンシーとスリーリバーズ ジョイントボトリングシリーズにあたる。ちょっと珍しいピーティットタイプのベンネヴィス。 香ばしいモルト&少しのスモークにメンソールとレモン柑橘の香り、味は穀物とスモークに旨みのあるベーコン、フィニッシュはクリーンでドライ。風味はあるがボディはライトな印象。

イチローズモルト 秩父”CHIBIDARU” 53.5%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Ichiro's Malt (Chichibu&Hanyu) ボトルタグ SOLD OUT With イチローズモルト 秩父”CHIBIDARU” 53.5% はコメントを受け付けていません

2010〜2014年瓶詰め、クォーターカスク使用。寒暖の差が大きい地の利と、ダンネージ方式での熟成とバット樽の4分の1のサイズ(通称チビダル)を使用することにより比較的短期間で熟成を深められる。 是非お薦めします。

フェイマス・グラウス ザ・ネイキッド・ブラウス 40%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Famous Grouse ボトルタグ SOLD OUT With フェイマス・グラウス ザ・ネイキッド・ブラウス 40% はコメントを受け付けていません

ザ・フェイマスグラウス ファイネストのブレンドをファーストフィルのシェリー樽で4年以上後熟。ボトルデザインも中身の琥珀色を見えやすくしている。香りはブラックチェリー、ココアパウダー、芳醇な樽の匂い。味わいは甘美で、ドライフルーツ、シナモンやナツメグのようなスパイシーさも感じられ、フィニッシュに心地よい甘さがやさしく続く。  SOLD OUT

ケイデンヘッド スモールバッチ ハイランドパーク22年 59.7%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Highland Park ボトラー Cadenhead's ボトルタグ SOLD OUT With ケイデンヘッド スモールバッチ ハイランドパーク22年 59.7% はコメントを受け付けていません

1992〜2014年瓶詰め、シェリーバット使用。東京インターナショナル・バーショー&ウイスキーライヴ2014のメイン出展アイテムとして瓶詰。香りはヘザーハニー、シェリー、トフィー、クランチチョコ、ナッツ、オレンジ、ウッドスモーク。 味わいは焼きチョコ、ワクシー、メロン、ミード、ジンジャー、花の蜜、ウッドスモーク。 是非お薦めします。  SOLD OUT

紀州南高完熟梅酒 5年 20%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Liqueur ボトルタグ SOLD OUT With 紀州南高完熟梅酒 5年 20% はコメントを受け付けていません

5年熟成。原料には梅の優良品種「紀州南高梅」を、樹上で完全に熟すまで待ち、新鮮な完熟果実を選出。完熟した南高梅をホワイトリカーと砂糖で、素材を生かしたまま漬け込み、貯蔵タンクで約1年間熟成された後、オーク樽にて熟成。完熟梅の芳醇な香りにオーク樽の熟成香が加わり、年月を感じる深いコクと香り豊かな味わいを表現。 是非お薦めします。

アスタモリス アードモア14年 52.5%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Ardmore ボトラー Asta Morris ボトルタグ SOLD OUT With アスタモリス アードモア14年 52.5% はコメントを受け付けていません

2000〜2014年瓶詰め、シェリーカスク使用。香りは複雑で心地よい。オレンジ・ピール、とてもエレガントなピーティーさとスモーキーさが重なり合う。幾分かのミネラルと土っぽさ。味わいは、スパイシーで、ちょっとクリーミー。とても穏やかでエレガントなピートを感じる。フィニッシュは、フルーティーでピーティー。

OB限定 スプリングバンク12年 グリーン 46%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Springbank ボトルタグ SOLD OUT With OB限定 スプリングバンク12年 グリーン 46% はコメントを受け付けていません

2015年限定販売。原料にオーガニック(有機栽培)の大麦を使用にてバーボン樽使用。ノンチルフィルター、ノンカラーリングで瓶詰、アウトターン9,000本。香りは、土っぽさ、ピート、塩気を含んだ海岸のアロマ。柑橘のクリーム。味わいは、フルーティ。アプリコット、ピーチ、バターっぽくオイリー、クリーミーでナッティなショートブレッド。フィニッシュはスムースで甘味と塩味が複雑に混じり合う。 是非お薦めします。

リゼルヴァ・カルロ・アルベルト アマーロ・マンドラゴラ 45%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Liqueur ボトルタグ SOLD OUT With リゼルヴァ・カルロ・アルベルト アマーロ・マンドラゴラ 45% はコメントを受け付けていません

イタリア北西部ヴァッレ・ダオスタ州産のアマーロ。アルプスのハーブとスパイスから造られており、上品で強い苦味と長い余韻が楽しめる。 是非お薦めします。

G&M エクスクルーシヴカスク バルブレア20年 49.5%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Balblair ボトラー Gordon & MacPhail ボトルタグ SOLD OUT With G&M エクスクルーシヴカスク バルブレア20年 49.5% はコメントを受け付けていません

1993〜2014年瓶詰め、リフェルバーボンバレル使用。香りは甘いバニラとトーストしたモルトにハチミツ、フレッシュフルーツ、かすかな青リンゴとバナナのニュアンス。 味わいは甘く、最初に淡いペッパー香。マンゴー、熟したバナナ、レモンのようなフルーツ香にフィニッシュは緩くクリーミーで、チョコレートの余韻。

リゼルヴァ・カルロ・アルベルト ヴェルムート・エクストラ・ドライ  18%

登録日 2017年3月2日 登録者 ボトルカテゴリー Vermouth ボトルタグ SOLD OUT With リゼルヴァ・カルロ・アルベルト ヴェルムート・エクストラ・ドライ  18% はコメントを受け付けていません

エルバルーチェ、モスカートダスティの高品質なオーガニックワインをベースとして、ニガヨモギ、キナなど21種類のハーブを混ぜあわせた至高のイタリアンヴェルモット。 酸化防止剤をヴェルモット製造時に使用せず(ベースのワインには使用されています)、そのSO2量は自然派ワイン並みの38mg/Lを誇り、極めて自然な味わいを堪能できる。 是非お薦めします。