ザ・シェア・バー クライゲラヒ 12年 オロロソ・シェリーカスク
The Sheare Bar Craigellachie 12years Oloroso Sherry Cask Distilled: 2006 Bottled: 2019 Age: 12yo Strength: 51.7% Cask Type: Oloroso Sherry Bota de Punta Bottles: ？bottling Comment: The Sheare Barとはスコッチモルト販売の通販オンラインサイトS…
シグナトリー プルトニー 10年 for Shinanoya 60.4%
Signatory Pulteney 10years old for Shinanoya Distilled: 2008 Bottled: 2019 Age: 10yo Strength: 60.4% Cask Type: 1st Fill Bourbon Barrel Bottles: 245 bottling over comment: 信濃屋酒販とボトラーズブランドであるシグナトリー社とのプライベートボトリング台11弾目にあたる…
The Malt Man Ledaig 20y for SHINANOYA 51.2%
モルトマン レダイグ20年 for SHINANOYA 1997～2017年にてボトリング、カスクタイプはバーボンカスクを使用。ボトリング本数は259本限定となる。 THE MALTMANとSHINANOYAのプライベートボトリング第4弾。ボトルセレクトは信濃屋スピリッツバイヤーの北梶氏がスコットランドでモルトマンのオーナーであるハート父子（モルトマンはウィスキー産業に半世紀近くも身を捧げるドナルド・ハート氏”ハートブラザーズのアリステ…
Archives BenNevis 22y for SHINANOYA 49.5%
アーカイヴス ベンネヴィス 22年 for信濃屋 1996～2018年にてボトリング。カスクタイプはホグスヘッドを使用しており、ボトリング本数は232本限定。 オランダ・ロッテルダムに本拠をおき、世界的なウィスキー情報、コミュニティサイトで知られる”Whiskybase.com”。そのオリジナルボトリングのインオーギュラルリリースとして2011年の発売から出されているArchives(アーカイヴズ)シリーズと信濃屋酒販のプライベートボト…
Alchemiae First Essence Wormwood Green Gin 50.4%
アルケミエ ファースト・エッシェンシャル ワームウッド グリーン ジン 信濃屋酒販と岐阜県・郡上八幡にあるアルケミエ辰巳蒸留所のプライベートボトリングにあたる。アルケミエの辰巳氏は、東京農大で醸造学を専攻し世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して後に辿り着いたのが、日本名水100選に選ばれている岐阜県郡上八幡。2017年にその土地で蒸留所を開業している。Alchemiae(アルケミエ)はラテン語で”錬…
Creative Whisky Company The Exclusive Malts Islay Of Islay Single Malt 9yo for SHINANOYA 57.2%
クリエイティブ・ウイスキー・カンパニー ザ・エクスクルーシブモルツ アイラシングルモルト9年 for信濃屋 2008～2019年にてボトリング。カスクタイプはRefill EX Sherry HH（ホグスヘッド）を使用しており、ボトリング本数は246本限定となる。信濃屋酒販とクリエイティヴウィスキー社のエクスクルーシヴモルツではこれで第4段目のプライベートボトリングにあたる。信濃屋スピリッツバイヤーである北梶氏が現地を訪れ、今回厳選した…
Arran 21y for Shinanoya 48.3%
アラン モルト21年 シェリーホグスヘッドfor 信濃屋 1996～2018年にてボトリング、カスクタイプはシェリーホグスヘッドを使用にてボトリング本数は261本限定となる。信濃屋酒販からのアラン・プライベートボトリング第8弾にあたる。信濃屋はヨーロッパ圏以外では初めてとなるアジア圏でも一番最初のアラン･アンバサダーと任命されている。これは信濃屋スピリッツバイヤーである北梶氏がスコットランド・アラン島へ直接出向いて生産者と共にセレクショ…
ADRIEN CAMUT 33y Brut de Fut for Calvador & Shinanoya 42.1%
アドリアン カミュ 33年 ブリュット・デ・フュー 日本市場限定にて480本ボトリング。信濃屋プライベートボトリングのカルヴァドスはこれで第18弾目となる。ボトリングコラボとして、アジア人初のフランス政府公認カルヴァドスアンバサダーを務める京都のBAR Calvadorの高山寛之氏と協力関係にあるとのこと。 アドリアン・カミュは16世紀から自家栽培・自家蒸留をしており、現在で6世代目となるカルヴァドスの名門中の名門に数えられる。ブランド…
The Malt Man Secret Speyside 15y for SHINANOYA 52.2%
モルトマン シークレット スペイサイド 15年 for SHINANOYA 2002～2018年にてボトリング、カスクタイプは1stフィルシェリーカスク。ボトリング本数は211本限定。信濃屋酒販とモルトマンでのプライベートボトリング第5弾にあたる。 このボトリングに選ばれたのは蒸留所名非公開となっているが、ヒントとして信濃屋が以前にボトリングしたチェスシリーズのホワイトナイトと同じ蒸留所であると公表している。 テイスティングコメント：香…
Gordon&Macphail Reserve Label CAOL ILA 2005-2016 56.8%
ゴードン&マクファイル リザーヴラベル カリラ2005-2016 2005～2016年にてボトリング、カスクタイプはリフェルシェリーホグスヘッド使用。ボトリング本数は272本限定。このボトルは信濃屋とゴードン＆マクファイル社（G&M社）からのプライベートボトリング第3弾にあたる。このボトリング第3弾には信濃屋スピリッツバイヤーの北梶氏が自らスコットランドのG&M社オフィスを訪れ、生産者と共に厳選を交渉の末に実現し…
ハンターレイン ”オールド・モルト・カスク” ロイヤルブラックラ 18年 for SHINANOYA
Hunter Laing ”Old Malt Cask” ROYAL BRACKLA 18y for SHINANOYA Distilled: 1998 Bottled: 2017 Age: about 18 yo Strength: 56.5 % Cask Type: Bourbon Barrel Bottles: 210 bottling Comment: 信濃屋のハンターレイン・プライベートボトリング第6弾にあたる。…
Rum Naition SAVANNA 12y Cognac Cask Tropical aging 57.6%
ラムネイション サヴァンナ12年 トロピカルエイジング for SHINANOYA 2006～2019年にてボトリング、カスクタイプはコニャックカスクを使用。ラムネイションはイタリアンボトラーのウィルソン＆モーガン（以下、W&M）がマネジメントするラムのボトラーズブランドにあたる。このラムネイションでは日本初のプライベートボトリングとなる。その中でもレアラムコレクションは、それぞれ蒸留所の特性や熟成年数などカスクの特性が良く活か…
Douglas Laing Old Particular Bowmore 15y A joint bottling for SHINANOYA & CLUB QING 55.6%
ダグラスレイン オールドパティキュラー ボウモア 15年 A JOINT BOTTLING for SHINANOYA & CLUB QING 2001～2017年にてボトリング、カスクタイプはリフェル・バットを使用。ボトリング本数は542本。 信濃屋酒販と香港・蘭桂坊の人気店、CLUB QING WHISKY BARとのジョイントボトリングにあたる。そのCLUB QINGのオーナーであるAaron Chan氏と信濃屋スピリ…
Arran Malt 12y 秩父ウイスキー祭ボトリング 53.5%
アランモルト 12年 秩父ウイスキー祭ボトリング 2019 2006～2019年にてボトリング、カスクタイプはホグスヘッドを使用。ボトリング本数は305本限定となる。2019年にて第6回を迎えたウイスキーイベント”秩父ウイスキー祭”でのプライベートボトリングにあたる。このボトルはイベント実行委員会が樽を厳選しており、供給元は信濃屋酒販店が行っている。シェリー樽の個性が主張されながらもその蒸留所のハウススタイルが伺えるものをセレクトしてい…
FERDINAND’S SAAR DRY GIN EAU DE VIE STYLE GIN JAPAN SPECIAL EDITION for SHINANOYA and Bar Nemanja 46%
フェルディナンズ オードヴィースタイルジン ジャパン・スペシャルエディション 信濃屋& バー・ネマニャ 信濃屋酒販店が正規で扱っているジンの初プライベートボトリングにあたる。フェルディナンズザールは、ドイツ・ルクセンブルグにありフランス国境沿いのモーゼル地方ザール地区に所在する、こだわりのクラフトディスティラリー・アバディス蒸留所。またその地元のトップワインメーカーとして高い評価を誇るゲルツ・ツィリケン家とヨーロッパで広いネッ…
KOVAL Wheat SINGLE BARREL #1012 MILWAUKEE’S CLUB & SHINANOYA 55%
コーヴァル ウィート シングルバレル ＃1012 ミルウォーキーズ＆SHINANOYA 年数表記無し、生産本数は120本限定となる。 信濃屋酒販店と埼玉・川口の名店 MILWAUKEE’S CLUBとのジョイントボトリング第3弾のプライベートボトリングにあたる（2016年に第1弾が始まり、最初はモルト＆ライにて第2弾はバーボンと、異なるセレクションでリリースしている）。今回は、小麦を原料としたウィートウィスキー原酒をセレ…
Marquis de Roquebrune 1972 for THE BOW BAR & SHINANOYA 40%
マルキ ド ロクブリュヌ 1972 for THE BOW BAR ＆ SHINANOYA ボトリング本数240本限定。 北海道にあるTHE BOW BARとSHINANOYA のコラボボトリング・アルマニャック第4弾にあたる。 毎年、フランス現地訪問など生産者とも絆のとのこと厚いコネクションのあるプロフェッショナルであるTHE BOW BAR・オーナーバーマンの本間純矢氏と、SHINANOYAスピリッツバイヤーの北梶氏が共に現地を訪…
FERDINAND’S SAAR SAAR DRY GIN GOLD CAP 2018 49%
フェルディナンズ ザール ドライジン ゴールドキャップ2018 信濃屋の正規直輸入ブランドにあたる クラフトジンのリミテッドボトリング。 フェルディナンズザールブランドは、ドイツワインの銘醸地であるルクセンブルグ・フランス国境沿いのモーゼル地方ザール地区に所在するクラフトディスティラリー・アバディス蒸留所と、地元のトップワインメーカーとして本国でも高い評価を誇るゲルツ・ツィリケン家、そしてヨーロッパで広いネットワークを誇り酒商としてブラ…
SIGNATORY GLENLIVET 10y for SHINANOYA 66.7%
シグナトリー グレンリヴェット10年 for Shinanoya 2007～2018年にてボトリング、カスクタイプは1stフィル・シェリーホグスヘッドを使用。ボトリング本数は306本限定。シグナトリーとSHINANOYAのコラボボトル第6段にあたり、選ばれたのはスぺイサイドの雄・グレンリヴェット蒸留所。ショートエイジングでありながら60％オーバーのタイプだが、個性的な厚みのある果実味とスパイスのアクセントを持ちながらバランスの良いところ…
SIGNATORY BALMENACH 29y for Shinanoya 42.4%
シグナトリー バルメニャック29年 for Shinanoya 1988～2018年にてボトリング、カスクタイプはホグスヘッドを使用。ボトリング本数は113本限定。このバルメニャックは、ボトラーズブランド・シグナトリー社と信濃屋のコラボボトル第5弾目のリリースにあたる。シグナトリーの膨大なストックの中からセレクトした信濃屋プライベートボトリングでは初採用となるバルメニャック蒸留所。1824年に密造酒づくりの中心地でもあったクロムデイルに…