SOLD OUT Bottle Collection (1240)

スリーリバーズ ”ライフシリーズ” トマーチン34年 49.9%

登録日 2016年1月7日 登録者 ボトルカテゴリー Tomatin ボトラー Three Rivers ボトルタグ SOLD OUT With スリーリバーズ ”ライフシリーズ” トマーチン34年 49.9% はコメントを受け付けていません

1976〜2011年壜詰め、リフェルシェリーバット使用。「ザ・ライフ」は人間が生まれてから死ぬまでの様々なステージを写真で表現したシリーズで、これは、第12弾目。「一期一会」を大切にした一杯を提供してくれる期待に溢れた味わいを思わせる。 香りは、アプリコット、ピーチ、優しく包む土のニュアンス、フルーツティーと黄色い花びら。 味わいは、染み込むような甘い蜜、南国フルーツと徐々に樽のタンニンとクローブのような渋さがフィニッシュに感じられる。…

ボウモア 13年forモルトハウス アイラ&SHINANOYA 59.7%

登録日 2016年1月7日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー 信濃屋Bar Private Bottling ボトルタグ SOLD OUT With ボウモア 13年forモルトハウス アイラ&SHINANOYA 59.7% はコメントを受け付けていません

1996〜2010年瓶詰め。 練馬区にあるモルトハウスアイラと信濃屋のコラボレーションボトル。 香りはちょっと籠った感じで埃っぽさが目立ち、徐々に潮の匂いやフルーティーさが出てくる。味わいは甘さが目立ち、徐々にピーティーでスモーキーさが感じられる。 是非お薦めします。

SATOラベル ”ダジャレシリーズ” ベンリアック15年 53.5%

登録日 2016年1月7日 登録者 ボトルカテゴリー BenRiach ボトラー SAKE SHOP SATO ボトルタグ SOLD OUT With SATOラベル ”ダジャレシリーズ” ベンリアック15年 53.5% はコメントを受け付けていません

1996〜2012年壜詰め。中身は”Vacation Whisky”ベンリアック15年と同じ。ラベルに”ダジャレ”が記載されているのはご愛嬌、一見の価値があると思います。

竹鶴17年 ピュアモルト ノンチルフィルタード 46%

登録日 2016年1月7日 登録者 ボトルカテゴリー Nikka ボトルタグ SOLD OUT With 竹鶴17年 ピュアモルト ノンチルフィルタード 46% はコメントを受け付けていません

竹鶴17年ピュアモルトで壜詰め前の冷却ろ過(Chill Filtration)を行わない限定ボトル。度数も通常より若干高い46%設定。 甘い木の香りにオレンジピール、シナモン、干し柿のニュアンス。 口当たりは甘さとビター感がバランスよくリッチで心地よく、ココアパウダー、マロングラッセの渋皮のタッチ。 是非お薦めします。

ウイスキーエージェンシーwithネクター カリラ33年 53.7%

登録日 2016年1月7日 登録者 ボトルカテゴリー Caol Ila ボトラー The Whisky Agency ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーエージェンシーwithネクター カリラ33年 53.7% はコメントを受け付けていません

1979〜2012年壜詰め、リフェルホグスヘッド使用。香りはスッキリとしたスモーキーさ、シトラス、メスカルにグレープフルーツとグレープシード、スイカズラ。味わいは甘くて嫌みのない塩っ気とミネラル、ライチ。フィニッシュはソルティーで柑橘類の爽やかさが感じられる。 是非お薦めします。

白州シェリーカスク 48%

登録日 2016年1月6日 登録者 ボトルカテゴリー Suntory ボトルタグ SOLD OUT With 白州シェリーカスク 48% はコメントを受け付けていません

シェリー樽より厳選しての原酒をヴァティング、限定4300本。 魅力的な深いルビーレッドのような深い琥珀色。まとわりつくような樽の匂いにプラム、軽く焦げたキャラメリーゼ、優しいニュアンスの甘いチョコにナッツ、少し酸のあるタッチ。 味わいはチェリーのような酸味、オイリーさとビターチョコ、レーズンと樽由来の焦げた苦み。アフターは思ったよりスムーズで歯茎に残る渋みがある。 是非お薦めします。 SOLD OUT

ル ランシオ グランド・シャンパーニュ 40%

登録日 2016年1月6日 登録者 ボトルカテゴリー Cognac ボトルタグ SOLD OUT With ル ランシオ グランド・シャンパーニュ 40% はコメントを受け付けていません

日本コニャック協会認定ボトル。 1963年に蒸留された原酒と1977年に蒸留された原酒同士を1997年にヴァッティングして再び樽に寝かせて10年経った2007年に壜詰めしたもの。 ランシオとは、スペイン語で『古びた』の意で年月を経たシェリーやマデラに生じる酸化臭を『ランシオ・アロマ』と称してきた。 このボトルにはそのランシオ香が十分に詰まっているとのこと。  SOLD OUT

クール・ド・リオン1983

登録日 2016年1月6日 登録者 ボトルカテゴリー Calvados & Apple Brandy ボトルタグ SOLD OUT With クール・ド・リオン1983 はコメントを受け付けていません

ペイ・ドージュ地区のクリスチャン・ドルーアンの携わるカルヴァドス。 1983年は特に当たり年との誉れ高い ヴィンテージ。香りはスッキリとしたメンソール、シードル、焦げたパイ、ブドウの葉、タンニン、全体的に穏やかで温かく感じる。味わいは甘くビター、瑞々しさから噛みしめるようにタンニンを感じ、徐々に存在感がハッキリとしてくる。桃、アプリコット、杏仁。アフターはドライで木樽を感じやすい。 是非お薦めします。  SOLD OUT

OB アードベック ガリレオ 49%

登録日 2016年1月6日 登録者 ボトルカテゴリー Ardbeg ボトルタグ SOLD OUT With OB アードベック ガリレオ 49% はコメントを受け付けていません

1999年の様々な原酒を特別にバッティング。 ”ガリレオ”の由来は近代天文学の父、ガリレオにちなんで名づけられ、「世界初」となる宇宙での熟成に関する実験を記念しての限定ボトル。 シチリアのマルサラワイン樽で熟成した原酒を使用し、バーボン樽で熟成した原酒を合わせることで、ピーティーでスモーキーかつフルーティーなアロマと口当たりを演出。 SOLD OUT

イチローズモルト 秩父3年 ”CHIBIDARU” 61%

登録日 2016年1月6日 登録者 ボトルカテゴリー Ichiro's Malt (Chichibu&Hanyu) ボトルタグ SOLD OUT With イチローズモルト 秩父3年 ”CHIBIDARU” 61% はコメントを受け付けていません

2009〜2012年壜詰め。信濃屋オリジナルモルト”ザ・チェス”発売5周年記念ボトル。バットの両サイドをカットして鏡板部分に新樽材を使用することによって通常のクォーターカスクに比べて熟成に及ぼす影響が高くなる方法を採用したタイプ。 3年熟成にしては厚みのある香りと味わいが楽しめる。

キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” スプリングバンク20年 59,7%

登録日 2016年1月6日 登録者 ボトルカテゴリー Springbank ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” スプリングバンク20年 59,7% はコメントを受け付けていません

1991〜2012年瓶詰め、バーボンホグスヘッド使用。 バタービスケット、ユーカリとフリーズドライのストロベリー、ナッツ、微かに海風の香りとスモーキーが匂う。味わいは、甘くココナッツミルク、徐々にオリーブと程よい塩っぽさから、アフターはスパイシー。 是非お勧めします。

マンローズ キング・オブ・キングス 特級表記 

登録日 2016年1月6日 登録者 ボトルカテゴリー Blended ボトルタグ SOLD OUTOLD BOTTLE With マンローズ キング・オブ・キングス 特級表記  はコメントを受け付けていません

1970年代中頃の流通と思われる。オールドパーの子会社がボトリングに関係していた為、オールドパーに味わいが似ていると言われている。キーモルトはグレンダラン。

サントリー オールド 特級表記

登録日 2016年1月6日 登録者 ボトルカテゴリー Suntory ボトルタグ SOLD OUT With サントリー オールド 特級表記 はコメントを受け付けていません

1980年前後流通と思われる。 ベリー・レア・オールド表記。

ダグラスレイン OMC ストラスアイラ16年 50%

登録日 2016年1月5日 登録者 ボトルカテゴリー Strathisla ボトラー Douglas Laing ボトルタグ SOLD OUT With ダグラスレイン OMC ストラスアイラ16年 50% はコメントを受け付けていません

1995〜2011年壜詰め、リフェルホグスヘッド使用。スパイシーでフルーティー香り、蜂蜜のような甘さとバターのようなオイリーさが感じられフィニッシュはドライ。全体的に嫌みのないまとまり感。

イチローズモルト 秩父ザ・ピーティッド 50.5%

登録日 2016年1月5日 登録者 ボトルカテゴリー Ichiro's Malt (Chichibu&Hanyu) ボトルタグ SOLD OUT With イチローズモルト 秩父ザ・ピーティッド 50.5% はコメントを受け付けていません

2009〜2012年壜詰め、バーボン樽とリフェルホグスヘッド、ホグスヘッド新樽をバランスよく使用。限定生産5000本。 強いスモーキーさが第一印象。スモークベーコン、樽特有の甘いバニラや、焼き菓子を連想させる香り。口当たりは年数から想像できないくらいにバランスよく楽しめる。 是非お薦めします。

ウイスキートーク福岡オリジナル イチローズモルト羽生12年 58.7%

登録日 2016年1月5日 登録者 ボトルカテゴリー Ichiro's Malt (Chichibu&Hanyu) ボトラー Whisky Talk FUKUOKA ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキートーク福岡オリジナル イチローズモルト羽生12年 58.7% はコメントを受け付けていません

2000〜2012年壜詰め、パンチョン使用。2012年5月のウイスキートーク福岡2012において、イチローズモルトセミナーで4種類の樽サンプルからテイスティングの後、多数決で決定した一本。 ラベルデザインは、絶滅危惧種の”トキ”。

ウイスキーエージェンシー カロニー15年 50%

登録日 2016年1月5日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトラー The Whisky Agency ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーエージェンシー カロニー15年 50% はコメントを受け付けていません

1997〜2012年瓶詰め。トリニダードトバコにある1918年操業の老舗蒸留所・カロニーの原酒を使用(閉鎖蒸留所に当たる)。 淀みのない滑らかな味わいと余韻。 是非お薦めします。

バランタイン17年 スキャパ・エディション 43%

登録日 2016年1月5日 登録者 ボトルカテゴリー Ballantine's ボトルタグ SOLD OUT With バランタイン17年 スキャパ・エディション 43% はコメントを受け付けていません

バランタイン・マスターブレンダーのサンディ・ヒプロップ氏が、バランタインのキーモルトの一つであるスキャパの特徴を際立たせてブレンドした限定品で、全生産数3,000本。

肥土 伊知郎モルト&グレーン20年 46%

登録日 2016年1月5日 登録者 ボトルカテゴリー Ichiro's Malt (Chichibu&Hanyu) ボトルタグ SOLD OUT With 肥土 伊知郎モルト&グレーン20年 46% はコメントを受け付けていません

20年以上も長期熟成した羽生蒸留所のモルト原酒と、川崎蒸留所のグレーンウイスキーを、芳醇な味わいに方向性を求めてブレンド、熟成にはシェリー樽を使用。果実やコーヒーような芳香でまろやかでコクのある味わい。是非お薦めします。

スリーリバーズ ❞ダイナソー❞ ボウモア13年 59.3%

登録日 2016年1月5日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー Three Rivers ボトルタグ SOLD OUT With スリーリバーズ ❞ダイナソー❞ ボウモア13年 59.3% はコメントを受け付けていません

1999〜2012年瓶詰め、リフェルシェリーバット使用。”ダイナソー”シリーズの第二弾で前回の第一弾と同じ蒸留所の同ヴィンテージで、熟成が1年進み13年熟成となる。また樽のタイプも違うので比較対象としても面白いかもしれない。ちなみに今回の恐竜は「サウロペルタ」で、鎧に覆われた体と長いとげ(角)が特徴的。香りはシェリー、磯や潮、スモークにピート。味はレーズンでウッディー、スモーキーと潮のコントラストからフィニッシュは非常にホットでスモーキ…