SOLD OUT Bottle Collection (1265)

スプリングバンク18年 56% for Bar Caruso 10th Anniv Speyside Way&SHINANOYA

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Springbank ボトルタグ SOLD OUT With スプリングバンク18年 56% for Bar Caruso 10th Anniv Speyside Way&SHINANOYA はコメントを受け付けていません

1995〜2014年瓶詰め、リフェルシェリーカスク使用。BarShow向け限定ボトル。香りはキャンベルタウンの潮風、麦芽、青いトマト、フローラルでややピーティな香り。その奥からベリー系フルーツを期待させる濃厚で甘やかなニュアンス。味わいは口に含むと、まずブリニー、キッパー、オリーヴ、リコリス、シェルドネの辛口白ワインから徐々に、オリーヴ、ピンクグレープフルーツ、ストロベリージャムとベリー系フルーツが濃厚に。フィニッシュには塩バニラアイス…

富士御殿場蒸留所 20周年ピュアモルト 40%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Kirin ボトルタグ SOLD OUT With 富士御殿場蒸留所 20周年ピュアモルト 40% はコメントを受け付けていません

1973年創業から20年経た1993年に限定ボトルとして販売され、人気があったのでそれからも定期的に販売されている。連続式蒸留器で製造したモルトウイスキーと、単式蒸留で作られたモルト原酒をバッティングしたピュアモルトとなっている。香りはリンゴのようなエステリーが目立ち、バニラ、乾いた木材、青々した草。味わいはライトでスムース、コンポートしたリンゴ、ライチとアプリコットの甘酸っぱさ。フィニッシュは後を引かず、単調だがまとまり方が素晴らしい…

ウイスキーフープ OB アラン18年 49.4%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Arran ボトラー THE WHISKY HOOP ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーフープ OB アラン18年 49.4% はコメントを受け付けていません

1997〜2015年瓶詰め、シェリーホグスヘッド使用。香りはドライアプリコット入りウェハース。味はオレンジガナッシュ、砂糖。一瞬ゴルゴンゾーラ風味を感じるユニークな面もあるが、全体的に秀逸なミディアムタイプ。 是非お薦めします。

シャトー ド ブレイユ24年 53.4% for BAR Calvador& Shinanoya

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Calvados & Apple Brandy ボトルタグ SOLD OUT With シャトー ド ブレイユ24年 53.4% for BAR Calvador& Shinanoya はコメントを受け付けていません

ペイ・ドージュ地区。京都のバーカルヴァドールと信濃屋のコラボボトル。香りは蜜蝋、バニラ、リコリス。ほのかにココアを感じさせ、ウッディさもある。味わいは、砂糖漬けしたリンゴ(リンゴのお菓子、タルト・タタン)が現れ、口の中にリコリスがしっかりとと感じられる。フィニッシュはバニラや皮袋が出てくる。 是非お薦めします。

バスタブ・ジン オールドトム 42.4%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトルタグ SOLD OUT With バスタブ・ジン オールドトム 42.4% はコメントを受け付けていません

Professor Cornelius Ampleforthシリーズのバスタブ・ジンのタイプ。バスタブ・ジンは19世紀の密造時代に、ボタニカルを蒸溜ではなく、浴槽を使用し、スピリッツに浸漬してつくられていたことに由来するコンパウンドスタイルのジンから命名。 香りは爽やかなジュニパーをメインに心地よいオレンジ、コリアンダー、カルダモンにシナモン。口に含むトムジン特有の甘みが感じられ、ジュニパー、フルーティーなオレンジピールが出てくる。アフ…

キングスバリー”ゴールド” メインバライル15年 56.8%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Bottler's Blended ボトラー Kingsbury ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー”ゴールド” メインバライル15年 56.8% はコメントを受け付けていません

2000〜2015年瓶詰め。メイン バライル(MHAIN BARAILLE)とは、ゲール語でONLY BARREL、つまりシングルカスクを意味している。これはアイラバッテッドモルトにあたり、構成モルトは、アードベッグ60%+ラフロイグ35%+ボウモア5%となる。アードベッグのスモークやピート感とオイリーさに加え、柑橘系のフルーティーさに海辺やヨードと全てが一体化し、未熟感もなく甘く飲み応えと柔らかさを兼ね備えていている。

ウイスキートレイル カリラ12年 43%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Caol Ila ボトラー Specialty Drinks ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキートレイル カリラ12年 43% はコメントを受け付けていません

1999〜2011年瓶詰め、シェリーカスク使用。スペシャリティ・ドリンクス社が手掛けるシリーズ。

ウイスキーフープ グレンファークラス1990 51.5%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Glenfarclas ボトラー THE WHISKY HOOP ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーフープ グレンファークラス1990 51.5% はコメントを受け付けていません

1990〜2015年瓶詰め、シェリーホグスヘッド使用。珍しい日本向けのファミリーカスクにてのクリスマスラベル。

アプルヴァル 2002〜2015 for Calvador&Shinanoya  43.5%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Calvados & Apple Brandy ボトラー 信濃屋Bar Private Bottling ボトルタグ SOLD OUT With アプルヴァル 2002〜2015 for Calvador&Shinanoya  43.5% はコメントを受け付けていません

ペイ・ドージュ地区。アジア人唯一のカルヴァドスアンバサダーを務める京都のBAR Calvadorの高山氏と信濃屋とのシングルカスクでのコラボボトルにあたる。香りは、フレッシュなりんご、タニックなシードル、ジンジャー、クローブのスパイス。味わいはシードル、グレープフルーツやレモンピール、爽やかな甘みと塩気。 フィニッシュはクローブ系のハーブ、グレープフルーツの余韻が残る。

ケイデンヘッド ブレアソール14年 46%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Blair Athol ボトラー Cadenhead's ボトルタグ SOLD OUT With ケイデンヘッド ブレアソール14年 46% はコメントを受け付けていません

2001〜2015年瓶詰め、シェリーホグスヘッド使用。香りは土っぽさのあるシェリー、リコリス、ユーカリ、プラム、蜜蝋。味わいはトフィー、アップル、オレンジなどのフルール、クローブ、カルダモン、ブラックペパー。

ケイデンヘッド ロイヤルロッホナガー18年 55.9%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Royal Lochnagar ボトラー Cadenhead's ボトルタグ SOLD OUT With ケイデンヘッド ロイヤルロッホナガー18年 55.9% はコメントを受け付けていません

1998〜2015年瓶詰め、リフェルシェリーバット使用。香りは香木、砂糖を煮詰めたシロップのように甘い。味わいはグラッシーでスライスオレンジの入ったビターマーマレード、コーヒービーンズ、カルメ焼き、ふくらみのある甘さと苦みが絡み合う余韻が続く。

ケイデンヘッド クラガンモア22年 56.3%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Cragganmore ボトラー Cadenhead's ボトルタグ SOLD OUT With ケイデンヘッド クラガンモア22年 56.3% はコメントを受け付けていません

1993〜2015年瓶詰め、ホグスヘッド使用。香りは香ばしさの加わったドライアップル、ホワイトチョコレート、じんわりとアニスシード。味わいはなめらかなホワイトチョコレート、マンダリンオレンジジャム、セージやレモングラスのスパイス。

ウイスキーフープ ラフロイグ17年 53%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Laphroaig ボトラー THE WHISKY HOOP ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーフープ ラフロイグ17年 53% はコメントを受け付けていません

1997〜2015年瓶詰め、ホグスヘッド使用。お薦めします。

アスタモリス レダイグ9年 51%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Ledaig ボトラー Asta Morris ボトルタグ SOLD OUT With アスタモリス レダイグ9年 51% はコメントを受け付けていません

2005〜2014年瓶詰め、EXバーボンカスク使用。 香りはフレッシュでピーティー。消毒用アルコールやタールロープ、海藻の匂い。味わいは胡椒のスパイシーさ、ドライな印象。軽いピーティーさとタールロープ。茹でた海の幸に少しのオレンジピール。フィニッシュはヴァニラとオレンジピール、苦味のあるピーティーさ。

K6 カスクシリーズ ロングモーン20年 58.8%

登録日 2017年2月28日 登録者 ボトルカテゴリー Longmorn ボトラー K6 ボトルタグ SOLD OUT With K6 カスクシリーズ ロングモーン20年 58.8% はコメントを受け付けていません

1992〜2013年瓶詰め、シェリーカスク使用。京都BAR K6のプライベートボトル。ラベルの種類がもう一つ〜ダブルカード〜がある。香りはワックスのかかったフルーツピール、青リンゴ、仄かにマロングラッセ、杉、バニラクリーム。 味わいは蜂蜜の甘さとフルーツシロップ、程々にピーチから徐々にドライになりシガーラッパー、アルコールのキレが目立つ。

戦国武将ラベル ”徳川家康” ブレアソール28年 47.3%

登録日 2017年2月27日 登録者 ボトルカテゴリー Blair Athol ボトラー 戦国武将ラベル ボトルタグ SOLD OUT With 戦国武将ラベル ”徳川家康” ブレアソール28年 47.3% はコメントを受け付けていません

1988~2016年瓶詰め、使用した樽は不明。生産本数90本。ウイスキー・ラヴァーズ・名古屋2016に合わせてのリリースとなる。カスクの選定とボトリングにあたっては、ウイスキーテイスターの山岡氏と、ドイツのウィスキーフェア及びウィスキーエージェンシーの担い手であるカーステン氏が協力している。香りは華やかで乾いたウッディさとバニラ、リースリング、洋梨。味わいはとてもスムーズ、軽い麦のクリームとキャンディのような甘さが感じられる。余韻はドラ…

キングスバリー ”KYOTOボトル” カリラ11年 60.8%

登録日 2017年2月27日 登録者 ボトルカテゴリー Caol Ila ボトラー Kingsbury津之喜酒舗 ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー ”KYOTOボトル” カリラ11年 60.8% はコメントを受け付けていません

2000年〜2011年瓶詰め、ホグスヘッド使用。生産本数273本。京都の津之喜酒舗の”スペシャルボトリングfor京都”の第9弾目のリリースボトル。 香りは、湿った木材、魚の荒い削り節、ピートとスモーク、パチパチと弾ける消し炭と少しの柑橘類。 味わいは、スモーキーで甘く、コショウの様に刺激的でドライ。ジンジャー、ヨード、ピートを伴い余韻はビック。 ストレートなアイラの魅力が楽しい。 是非お薦めします。  SOLD OUT

キングスバリー ”KYOTO”ラベル ラフロイグ13年 55.7%

登録日 2017年2月27日 登録者 ボトルカテゴリー Laphroaig ボトラー Kingsbury津之喜酒舗 ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー ”KYOTO”ラベル ラフロイグ13年 55.7% はコメントを受け付けていません

2000〜2013年瓶詰め、ホグスヘッド使用。香りはスモーキーフレーバーが目立ち、グレープフルーツピールに炭、フィンネル。味わいは少しのフルーティーさとバニラビーンズが甘く感じられ、徐々に植物性の苦味、ペッパー、フィニッシュ炭っぽいスモーキーさと塩っ気が残る。

キングスバリー ”KYOTO”ラベル ヘブリディース6年 59%

登録日 2017年2月27日 登録者 ボトルカテゴリー Talisker ボトラー Kingsbury津之喜酒舗 ボトルタグ SOLD OUT With キングスバリー ”KYOTO”ラベル ヘブリディース6年 59% はコメントを受け付けていません

2008〜2014年瓶詰め、ホグスヘッド使用。

アスタモリス ザ・ソウル・ジン ”魂” 46%

登録日 2017年2月27日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトラー Asta Morris ボトルタグ SOLD OUT With アスタモリス ザ・ソウル・ジン ”魂” 46% はコメントを受け付けていません

日本限定販売プレミアムジン。 香りは複雑なフルーティーさが感じられ、柑橘類のピール、モルト。味わいは、柑橘系のビターズ、ボタニカルが軽快に楽しめる。 使用されているボタニカルはモルト、ジュニパー、コリアンダー、タンジェリン、ラベンダー、ココア、フェネル、ホップ、etc。