Arran 21y for Shinanoya 48.3%
アラン モルト21年 シェリーホグスヘッドfor 信濃屋 1996～2018年にてボトリング、カスクタイプはシェリーホグスヘッドを使用にてボトリング本数は261本限定となる。信濃屋酒販からのアラン・プライベートボトリング第8弾にあたる。信濃屋はヨーロッパ圏以外では初めてとなるアジア圏でも一番最初のアラン･アンバサダーと任命されている。これは信濃屋スピリッツバイヤーである北梶氏がスコットランド・アラン島へ直接出向いて生産者と共にセレクショ…
ADRIEN CAMUT 33y Brut de Fut for Calvador & Shinanoya 42.1%
アドリアン カミュ 33年 ブリュット・デ・フュー 日本市場限定にて480本ボトリング。信濃屋プライベートボトリングのカルヴァドスはこれで第18弾目となる。ボトリングコラボとして、アジア人初のフランス政府公認カルヴァドスアンバサダーを務める京都のBAR Calvadorの高山寛之氏と協力関係にあるとのこと。 アドリアン・カミュは16世紀から自家栽培・自家蒸留をしており、現在で6世代目となるカルヴァドスの名門中の名門に数えられる。ブランド…
mitosaya植物園蒸留所 FIELD STRAWBERRY 44%
mitosaya植物園蒸留所 フィールド ストロベリー mitosaya薬草園蒸留所は2017年に千葉県・大多喜町に創業。廃園になった植物園を改装して造られている。名前の由来は「実と莢」からきていて「果実だけでなく、葉や根や種、時には莢までも使い、植物の可能性を拡張し、この場所でしかできないボタニカルブランデーを生みだす」という思いが込められているとのこと。主にEau de vie(オードヴィー）をつくるクラフトディスティラリーにあたり…
mitosaya薬草園蒸留所 INK ON PAPER 44%
mitosaya薬草園蒸留所 インク・オン・ペーパー mitosaya薬草園蒸留所は2017年に千葉県・大多喜町に創業。廃園になった植物園を改装して造られている。名前の由来は「実と莢」からきていて「果実だけでなく、葉や根や種、時には莢までも使い、植物の可能性を拡張し、この場所でしかできないボタニカルブランデーを生みだす」という思いが込められているとのこと。主にEau de vie(オードヴィー）をつくるクラフトディスティラリーにあたり、…
The Malt Man Secret Speyside 15y for SHINANOYA 52.2%
モルトマン シークレット スペイサイド 15年 for SHINANOYA 2002～2018年にてボトリング、カスクタイプは1stフィルシェリーカスク。ボトリング本数は211本限定。信濃屋酒販とモルトマンでのプライベートボトリング第5弾にあたる。 このボトリングに選ばれたのは蒸留所名非公開となっているが、ヒントとして信濃屋が以前にボトリングしたチェスシリーズのホワイトナイトと同じ蒸留所であると公表している。 テイスティングコメント：香…
ePower Blended Whisky 17y for KURASHIKI WHISKY FORUM 46.6%
ePower ブレンディッドモルト17年 倉敷ウイスキーフォーラム限定ボトリング 蒸留年数の表記無し（ブレンデットモルトにて）、カスクタイプはシェリーバットを使用。岡山県にて行われたイベント”倉敷ウイスキーフォーラム2019”の時に出品されたePowerオリジナルボトリングにあたる。 ボトリング本数は120本限定となっており、ラベルにはウイスキーフォーラムのロゴがデザインされている。 テイスティングコメント：香りはレーズン、干しアン…
The Whisky Hoop Signatory LONGMORN 22y Bar Campbel Town 20th 58.6%
ザ・ウイスキーフープ シグナトリー ロングモーン22年 キャンベルタウン20周年ボトル 1996～2019年にてボトリング、カスクタイプは1st フィル・シェリーホグスヘッドを使用。
Gordon&Macphail Reserve Label CAOL ILA 2005-2016 56.8%
ゴードン&マクファイル リザーヴラベル カリラ2005-2016 2005～2016年にてボトリング、カスクタイプはリフェルシェリーホグスヘッド使用。ボトリング本数は272本限定。このボトルは信濃屋とゴードン＆マクファイル社（G&M社）からのプライベートボトリング第3弾にあたる。このボトリング第3弾には信濃屋スピリッツバイヤーの北梶氏が自らスコットランドのG&M社オフィスを訪れ、生産者と共に厳選を交渉の末に実現し…
ザ・ウイスキーエクステェンジ ”グリークラベル” ハイランドパーク17年
The Whisky Exchange ”Greek Label” HIGHLAND PARK 17y 55.8% Distilled: 1989 Bottled: 2006 Age: about 17 yo Strength: 55.8 % Cask Type: Hogshead Bottles: 289 bottling Comment: スコッチモルトセールスのオリジナルラベル・シリーズにあたる。グリーク（ギリシャ）文字でラベル…
The Whisky Hoop Signatory LONGMORN 25y 52.2%
ザ・ウイスキーフープ シグナトリー ロングモーン25年 1992～2018年にてボトリング、カスクタイプはシェリーホグスヘッドを使用。ボトリング本数は200本限定。
The Whisky Hoop Signatory LONGMORN 25y 53.3%
ザ・ウイスキーフープ シグナトリー ロングモーン 25年 1992～2019年にてボトリング、カスクタイプはホグスヘッドを使用。ボトリング本数は260本限定。 テイスティングコメント：華やかな香りと熟成感が繰り返し表れるバランスに優れたモルト
The WHISKY CREW MIKAN FLOWER GIN 45%
アルケミエ みかんフラワージン for エクスクルーシヴ ”ザ・ウイスキークルーズ” ボトリング本数200本限定（ボトルには180本の表記となっている）。岐阜県・郡上八幡にあるアブサンとジンと主につくっているアルケミエ辰巳蒸留所のウイスキークルーズのためのプライベートボトリングにあたる。柑橘のアロマとユーカリのような爽やかな印象があり、みかんの甘さを思わせるような口当たりとなっている。
Gordon&Macphail Strathisla 1967 40%
ゴードン&マクファイル ストラスアイラ1967 1967～2004年にてボトリング、カスクタイプはリフェルシェリーカスクを使用。
ハンターレイン ”オールド・モルト・カスク” ロイヤルブラックラ 18年 for SHINANOYA
Hunter Laing ”Old Malt Cask” ROYAL BRACKLA 18y for SHINANOYA Distilled: 1998 Bottled: 2017 Age: about 18 yo Strength: 56.5 % Cask Type: Bourbon Barrel Bottles: 210 bottling Comment: 信濃屋のハンターレイン・プライベートボトリング第6弾にあたる。…
Rum Naition SAVANNA 12y Cognac Cask Tropical aging 57.6%
ラムネイション サヴァンナ12年 トロピカルエイジング for SHINANOYA 2006～2019年にてボトリング、カスクタイプはコニャックカスクを使用。ラムネイションはイタリアンボトラーのウィルソン＆モーガン（以下、W&M）がマネジメントするラムのボトラーズブランドにあたる。このラムネイションでは日本初のプライベートボトリングとなる。その中でもレアラムコレクションは、それぞれ蒸留所の特性や熟成年数などカスクの特性が良く活か…
KI NOH BI 12th Edition Cask Aged Old Tom Gin 48%
季能美 12thエディション カスクエイジド オールドトムジン 不定期でつくられるカスクエイジングの季の美ジン限定ボトルにあたる。この12thにはラムカスクが使用されており、 ラムの世界では幻となりつつあるカロニ蒸溜所(現在は閉鎖)の空き樽で熟成しているとのこと。それに与那国島産の黒糖を加えオールドトムジンのスタイルで仕上げた大変ユニークな内容となっている。また、通常よりも高い48%でボトリングされているところも抜け目のないところ。 テ…
Feis Ile 2019 Caolila 22y 58.4%
アイラフェス 2019 カリラ22年 年に一度開催されるウイスキーの祭典でも最も人気の高いアイラ・フェスティバルでの2019年版での限定ボトルにあたる。ボトリング本数は3,000本限定。カスクタイプはsherry treated freshly charred American oak hogsheadと記載されており、シェリーアメリカンオークホグスヘッドでのナビがよく解説されているが詳しくは不明。 是非ともお薦めします。
The Iridescent Cask WARDHEAD 22y 47.7%
ジ・イリディセント・カスク ウォードヘッド22年 1997～2019年にてボトリング、カスクタイプはバーボンカスクを使用。 蒸留所の奏でる原酒やカスクの種類を変えるなどで、それぞれが異なる個性を持ち、その味わいの変化をそれぞれに楽しむ。そういった個性の違いを、異なる角度から見たときに虹色に変化する「玉虫色」になぞらえて「THEIRIDESCENT CASK（ジ・イリディセント・カスク）」と命名されたシリーズにあたる。ちなみに供給元はスコ…
The Iridescent Cask BURNSIDE 23y 51.7%
ジ・イリディセント・カスク バーンサイド 23年 1996～2019年にてボトリング、カスクタイプはバーボンカスクを使用。 蒸留所の奏でる原酒やカスクの種類を変えるなどで、それぞれが異なる個性を持ち、その味わいの変化をそれぞれに楽しむ。そういった個性の違いを、異なる角度から見たときに虹色に変化する「玉虫色」になぞらえて「THEIRIDESCENT CASK（ジ・イリディセント・カスク）」と命名されたシリーズにあたる。ちなみに供給元はスコ…
The WHISKY CREW Ichiro’s Malt CHICHIBU 7y 58%
ザ・ウイスキークルー イチローズモルト 秩父 7年 2011～2019年にてボトリング、カスクタイプはバーボンバレルを使用。ボトリング本数は207本限定。 ウイスキーをはじめとしたこだわりのお酒を愛する方のための会員制オンラインサービスであるザ・ウイスキークルーからの、特に限定ボトリングにあたる。 テイスティングコメント：秩父ウイスキーらしい麦の香ばしさ、オレンジマーマレード、カーネーション、フローラルでフルーティーでありながらドライな…