ダグラスレイン ”オールド・モルト・カスク” ハイランドパーク14年 50％
1985〜2000年瓶詰め、ホグスヘッド使用。香りは茹でた落花生、ヘザー､ソルティー、革製品の擦れた匂い、スモーキー。 味わいはハチミツや軽いフルーツの甘さ、しっかりした存在感。フィニッシュはスパイシーで非常にドライで辛い。
ハイランドパーク ”スヴェイン” ウォーリアシリーズ 40％
免税店向けにて伝説のバイキングの戦士達の名前を冠したウォリアーシリーズ。スヴェインは、陽気で気前の良いヴァイキングの族長。年数表記無く熟成には、主にアメリカン・オーク樽を使用。 香りはオレンジ・ピール、桂皮、パイナップル、カシス、ヒメコウジ。味わいは最初にビターさとバニラ、鉛筆の削りカスのような炭、クレーム・ブリュレの甘さ。フィニッシュは甘くスパイシー、ブラックペッパーでオーキー。
アラン 20年 salon de SHIMAJI Pen×Shinanoya 53.8％
1995〜2016年瓶詰め、シェリーホグスヘッド使用。324本限定。雑誌「ｐｅｎ」と信濃屋が、”言葉で飲む”をテーマにプロデュースしたオリジナルボトルシリーズ。作家である島地勝彦氏と信濃屋が入念なテイスティングから厳選したこだわり原酒を選定。このシリーズはスコットランドの地域ごとに合計5種類をボトリングしている。ちなみにアランは2015年に創業20周年を向かえており、その年は僅かに400樽しか蒸留されなかったという蒸留所でも秘蔵中の秘蔵…
G&M エクスクルーシヴ スキャパ 16年 57%
1993〜2010年瓶詰め。 1stフィルバーボンバレル使用。 オイリーなナッツ、茹でた塩豆に柑橘類のピールやシトラスとシダ類の香り。味わいは甘さが感じられ次第に塩味が目立つように。舌にまとわりつくようなオイリーさとアフターにドライさと温かさが残りピリピリとした感触が残りグレープフルーツのワタのような苦みがある。 加水すると草っぽさやマーガレットの花、ナッツの皮の風味を感じる。ソーダにも相性はいいスマートな味わいがある。 是非お薦めしま…
信濃屋 インストゥルメンタル ソロセレクション”バイオリン” ハイランドパーク19年 55.6％
1989〜2008年瓶詰め。シェリーカスク使用、241本生産。インストゥルメンタルシリーズ第一弾で供給元はウイスキーエクスチェンジから。花の蜜の様な甘さと暖かい干し草の香り。味わいはフルーツピールの苦みと心地よい甘みから余韻が程良く長い。是非お薦めします。 SOLD OUT
ダグラスレイン OMC スキャパ16年 ビックスタンプ 56.7％
1993〜2010年瓶詰め。マカダミアナッツの香ばしさやクリーミーなバニラ、若干のフルーツ香に味わいは極めてミネラルの含まれるソルト、ナッツオイルと少しのミーティー感がある。アフターにかけてドライ感がある。加水するとチョコのニュアンスが出てまた楽しい。 SOLD OUT
ウイスキーエージェンシー”The Perfect Dram”ハイランドパーク33年 52.3%
1977〜2010年瓶詰め、EXバーボンホグスヘッド使用。香りはフルーツとスパイス、ヘザーの絡み合ったニュアンス、どこまでも続く大地の豊かさと上等なシガーの乾いた匂い、レモンキャンデーオレンジピール。 味わいは、陶酔感のある蜂蜜の甘さと噛み応えのある塩味、ヌガー、軽くスモーキーに濃い蜜柑。アフターは静かだが懐はかなり深い。 是非お薦めします。 SOLD OUT
OB タリスカー ノース５７°
年数表記無し。 アメリカンオークカスクで熟成にて英国式100プルーフでボトリングされて約57度になっている。 スカイ島の北緯57度にもちょうど合わせている様。 味わいは麦の甘さやスパイスなどのペッパーの類のピリピリ感もあり全体的にビックな感じ。 是非お薦めします。
ウイスキーエージェンシー”ﾛﾏﾝﾃｨｯｸ” ジュラ23年 52.9%
1986〜2011年瓶詰め。EXバーボンカスク使用。 濃いめの蜂蜜、トーストにオールドのコーヒー豆のほろ苦い複雑な匂い、シナモンとミネラルな塩、とてもウッディでヘザーも感じ成熟したフルーツにおが屑の香り。 味わいは瑞々しくそれでいて深い甘みとオレンジの蜂蜜とウッディなビターさを感じる。とても優しいタッチでバルサミコ、塩と草っぽい苦みに繋がりアフターはスモーキーさと塩っぽさが心地よい。 是非お薦めします。
ウイスキーエージェンシー Xネクター レダイグ７年 52,1％
2005〜2012年瓶詰め、EXバーボンホグスヘッド使用。ヘビーピーティットタイプ。甲殻類などの魚貝のスモーク、根菜類の野菜にピート、仁丹などのニュアンスの香り。口当たりは、少しつつくようなスモーキーさ、うっすらとホワイトチョコの甘さ、塩っぽさからフィニッシュに青臭い苦みを感じる。
デュワーラトレー ハイランドパーク26年 53.6%
1984〜2011年瓶詰め、バーボンカスク使用。 ヘザーや干し草の類に革製品の擦ったニュアンス、土壌の湿った感触とメロンの皮、紅茶のようなまとまった香り、ちょっと潮風を感じる。味わいは蜜のような甘さから早いペースでペッパーのようなパチパチっとした感触から塩っぽさが目立つアフターへと変化する。 年数の割にはスマートな感じ。 是非お薦めします。
OB タリスカー ポートリー 45.8%
年数表記無し。リフィル・アメリカンオーク樽とリフィル・ヨーロピアンオーク樽で熟成させた原酒に、内側を激しく焦がした樽で熟成させた原酒をヴァッティング。これを更にポートワインの空き樽で数ヶ月熟成。 ポートリーの綴り「Port Ruighe」の由来は、タリスカー蒸留所のスカイ島にある港町ポートリーのゲール語綴り（英語だとPortree）とポートワインをかけているとのこと。 全体的にスモーキーな甘口でソフトな印象の味わい。
スリーリバーズ ”ザ・ソープ” ジュラ24年 54.1％
1988〜2013年瓶詰め、バーボンホグスヘッド使用。同社のシリーズ「Bowmore / The Perfume」後継シリーズ”ザ・ソープ”の第1弾。石けんを連想させる香りは好き嫌いが大きく別れる要素を含むが、ポップなラベルが目を引くだろうと思われる。香りは、チャーしたオーク、フルーツキャンディー、アプリコット。味わいは、ウッディで奥から甘い石鹸、ほのかなパフューム、フィニッシュにややスモーキーでドライ、クローヴ。
OB タリスカー25年 ４th 57.8％
2004年瓶詰め、リフィル・カスク使用。 香りは、上等な革製品に硫黄、ナッツミルクとスパイシーさが伴う。味わいは、オイリーで柑橘類のフルーティーさ、唐辛子とチョコ、リッチでピリッとした味が長く続く。是非お薦めします。
オフィシャル タリスカー ストーム 45.8％
タリスカーの特徴的な味わいである、ペッパーの風味と潮の風味を際立たせたタイプ。”MADE BY THE SEA”を表した激しい波が打ち寄せるスカイ島の海岸をイメージしたラベルデザインになっている。
オフィシャル タリスカー30年 57.3%
2010年壜詰め、リフェルアメリカン＆ヨーロピアンオークカスク使用。オイリーでコーティングされたフルーツピール、ココナッツチョコ、ピートとスパイシーさを伴う匂い。味わいは、レモンキャンデーにタンニン、徐々にコショウとフルーティーさが押し寄せアフターが温かく長い。 是非お薦めします。