SOLD OUT Bottle Collection (1264)

G&M グレンロセス 1978 40% センチュリーリザーヴ

登録日 2017年3月23日 登録者 ボトルカテゴリー Glenrothes ボトラー Gordon & MacPhail ボトルタグ SOLD OUT With G&M グレンロセス 1978 40% センチュリーリザーヴ はコメントを受け付けていません

1978~1995年瓶詰め。ゴードン&マクファイル社のセンチュリーボトル(100周年記念)にあたる(操業1895年)。是非お薦めします。

ダンイーダン ボウモア21年 49.6% for SHINANOYA

登録日 2017年3月22日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー DUN EIDEANN ボトルタグ SOLD OUT With ダンイーダン ボウモア21年 49.6% for SHINANOYA はコメントを受け付けていません

1992~2014年瓶詰め、ホグスヘッド使用。ダンイーダンはイタリアの総合酒類メーカーのドナート(DONATO)社が企画、そしてイタリア市場向けに販売しているボトラーズブランドにあたる。樽の選定は、ドナート社が旧ダグラスレインの提携下で入念にセレクト、瓶詰めに関しても同様に旧ダグラスレインの姉妹会社「The Waddel Hepburn」が担当。ちなみにダン・イーダンとはゲール語のスコットランドの首都エディンバラに由来している。香りは潮…

カスク&シスル モートラック 14年 57.4%

登録日 2017年3月20日 登録者 ボトルカテゴリー Mortlach ボトラー Cask & Thistle ボトルタグ SOLD OUT With カスク&シスル モートラック 14年 57.4% はコメントを受け付けていません

1993〜2007年瓶詰め、シェリーカスク使用。供給元はザ・ビンテージ・モルト・ウイスキー社から。このボトラーズ会社は1992年、スコットランドの蒸留所からさまざまなウイスキーをつくり、それらを世界中に販売するため、20年間のモルトウイスキー業経験をもつブライアン・クロークによって設立となる。ブランド名であるCask&Thistleのシスルは、スコットランドの国花であるアザミを意味する。 香りは、甘いバニラやシェリー、軽くナッツ…

ザ チェス スペイサイド シングルモルト 43年 キング ブラック for Shinanoya 51.4%

登録日 2017年3月18日 登録者 ボトルカテゴリー Speyside ボトラー 信濃屋 ボトルタグ SOLD OUT With ザ チェス スペイサイド シングルモルト 43年 キング ブラック for Shinanoya 51.4% はコメントを受け付けていません

1973~2016年瓶詰め、シェリーカスク使用にて生産本数240本。信濃屋プライベートボトルのロゴにも採用している”チェス”ラベル。その根幹となっているフラッグシップの「The Chess」シリーズは2007年に第1弾となるラフロイグ・ナイトのリリースからスタート。それから9年間まで計7本のリリースを実現し、このシリーズ完結となるキング(ブラックとホワイトがリリースとなる)のボトルがこれとなる。ちなみに蒸留所名は非公開というスペイサイド…

ザ・モルトマン ノックデュー9年 50.1%

登録日 2017年3月16日 登録者 ボトルカテゴリー Knockdhu(An Choc) ボトラー The Maltman ボトルタグ SOLD OUT With ザ・モルトマン ノックデュー9年 50.1% はコメントを受け付けていません

2007~2016年瓶詰め、シェリーカスク使用にて生産本数172本。香りはドライフルーツ、ダークジャム、ホットなチョコレート。味わいはややスモーキーでヘーゼルナッツ、ココア、シナモンとラムレーズンが伴う。フィニッシュはまさしくシェリーのスパイシーさ、アーモンドで緩やかに漂う。

ウィームス オーヘントッシャン17年 46%

登録日 2017年3月14日 登録者 ボトルカテゴリー Auchentoshan ボトラー Wemyss ボトルタグ SOLD OUT With ウィームス オーヘントッシャン17年 46% はコメントを受け付けていません

1998~2016年瓶詰め、プレーンバレル使用。サブタイトルは”Pear Creme (洋ナシのタルト)”。香りは明るく鮮やかな草原のピクニック、パイナップル入りレモネード、洋ナシのクリームタルトとポケットから出した溶けたレモンキャンディー。味わいはピリッと凝縮していて、酸っぱいプラムとブリキやレモンシャーベット、加水すると優しい桃と大麦のジュース、ピリッとしていて爽やかな口当たり、かすかなバニラクリームに優しい木のスパイス。フィニッシ…

ウィームス ロングモーン23年 46%

登録日 2017年3月14日 登録者 ボトルカテゴリー Longmorn ボトラー Wemyss ボトルタグ SOLD OUT With ウィームス ロングモーン23年 46% はコメントを受け付けていません

1992~2016年瓶詰め、ホグスヘッド使用。サブタイトルは”Persian Anise(ペルシャのアニス)”。香りはとてもソフトで丸く、ハチミツで煮た洋ナシ、スパイシーなクローヴ、フェンネルとアニス、芳香なビャクダンとスパイスの箱にスイカズラとジャスミン。味わいはジンジャービスケットにチョコとキャラメルのショートブレッド、柔らかくてスムースで後を引く、加水でオレンジのトフィーと砂糖がけのアーモンド。フィニッシュは一晩中続くような長く柔…

シルバーシール ジャマイカ ”ロングポンド” 1996 46%

登録日 2017年3月14日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトラー Silver Seal ボトルタグ SOLD OUT With シルバーシール ジャマイカ ”ロングポンド” 1996 46% はコメントを受け付けていません

1996~2007年瓶詰めにてジャマイカ産、ロングポンド蒸留所。数年間ジャマイカにて熟成された後、イギリスにで引き続き熟成となる。香りはフルーツジャム様、特にチェリーやプルーンなどのフルーティさが感じられる。味わいはリッチとスムースさが同時に感じられ、とてもフルーティでバランスが良い。余韻もトロピカルフルーツのフレーバーが良い感じに続く。

キングス カウンティ  45%

登録日 2017年3月11日 登録者 ボトルカテゴリー Bourbon(American Whiskey)& Rye Whisky ボトルタグ SOLD OUT With キングス カウンティ  45% はコメントを受け付けていません

熟成年数表記無し。操業は2010年。ニューヨーク・ブルックリンの倉庫街にある約10坪の小さな蒸留所にてウイスキーをつくり始めて、キャッチコピーが”禁酒法時代以降初めてニューヨークに出来た蒸留所”。 原材料にニューヨーク州北部で作られた食用のオーガニックコーン、スコットランド産のモルトを使用し年間約7,500リッターを生産とのこと。

ウィームス ボウモア1995 57.2%

登録日 2017年3月11日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー Wemyss ボトルタグ SOLD OUT With ウィームス ボウモア1995 57.2% はコメントを受け付けていません

1995~2014年瓶詰め、ホグスヘッド使用にて生産本数 226本。サブタイトルは”Rock Pool(ロックプール)”。香りはとてもフルーティでパッションフルーツやグァバ、マンゴーとプラム、紅茶の茶葉に燻蒸の魚介類と腐葉土。味わいはとても印象に残るフルーツの甘み、独特の旨みとスパイシーさを感じる。徐々にピーティーさとソルティーな印象に変わり、余韻は長く残る。是非お薦めします。

タリスカー6年 ”SHIN GODZILLA”  EXCLUSIVELY CHOSEN BY SHINANOYA FOR GODZILLA 58.9%

登録日 2017年3月10日 登録者 ボトルカテゴリー Talisker ボトラー 信濃屋 ボトルタグ SOLD OUT With タリスカー6年 ”SHIN GODZILLA”  EXCLUSIVELY CHOSEN BY SHINANOYA FOR GODZILLA 58.9% はコメントを受け付けていません

2009〜2016年瓶詰め、シェリーホグスヘッド使用。309本限定。1954年の第1作公開以降、1998年と2014年にはハリウッドでも公開した、日本を代表する映画シリーズとして”キングオブモンスター”、”怪獣王”と名高い世界的な人気を誇る「ゴジラ」。2016年公開となったゴジラの最新作となる「シン・ゴジラ」の公開に合わせ、映画・ウィスキーというそれぞれ枠を超えたコラボレーションが実現したボトルとなる。ちなみに同時期にはゴジラボトルとし…

ハンターレイン OMC”スペシャル・カスクストレングス” アードベック21年 49.6%

登録日 2017年3月9日 登録者 ボトルカテゴリー Ardbeg ボトラー Hunter Laing ボトルタグ SOLD OUT With ハンターレイン OMC”スペシャル・カスクストレングス” アードベック21年 49.6% はコメントを受け付けていません

1992〜2013年瓶詰め、リフェルホグスヘッド使用。甘い香りから軽くピートと硝煙のようなスモーク、あられ、麦芽の香ばしさ。 味わいは、甘みがあり若干の塩っ気、刈った牧草、ナツメグの風味。フィニッシュに塩気や微かなピートを伴った長くドライな余韻。

テセロンlot.53 40%

登録日 2017年3月9日 登録者 ボトルカテゴリー Cognac ボトルタグ SOLD OUT With テセロンlot.53 40% はコメントを受け付けていません

テセロン社のLOTシリーズ。原酒は1953年以前に作られたものしかブレンドせず、味わいは滑らかさだけでなく力強いボディも持ち合わせており、伝説的なLOT 29とは趣を異にしていると言われている。 ちなみにロバート・パーカー氏はこのLOT 53には2007年に98ポイントという例外的な高得点を与えている。 是非お薦めします。

ピエルデ・アルマス メスカル ピュリティーヌ ヴェルダ 40%

登録日 2017年3月9日 登録者 ボトルカテゴリー Tequila&Mezcal ボトルタグ SOLD OUT With ピエルデ・アルマス メスカル ピュリティーヌ ヴェルダ 40% はコメントを受け付けていません

熟成1年以内のアガベアンゴスタフォリアからできた手作りメスカル。香りは工業用オイルやタール、煙と土壌に独特の甘みが感じられる。味わいは甘く少々クセがある。 是非お薦めします。

ピエルデ・アルマス +9  45%

登録日 2017年3月9日 登録者 ボトルカテゴリー Tequila&Mezcal ボトルタグ SOLD OUT With ピエルデ・アルマス +9  45% はコメントを受け付けていません

厳選されたオーガニック・アガヴェエスパディンを使用し、2回蒸留されたメスカルをベースとして、9種類のボタニカルを24時間浸透させ、再び蒸留をしたもの。 ちなみに9種類のボタニカルはジュニパーベリー、コリアンダー、スターアニス、フェンネルシード、オレンジピール、カシア桂皮、アンジェリカルート、オリスルート、ナツメグ。 香りはスモーキーで爽やかな柑橘類、ボタニカル由来の複雑なニュアンス。 味わいは甘さと爽やかさがあり色々と口の中で変化する。…

アデルフィ マッカラン24年 52.4%

登録日 2017年3月9日 登録者 ボトルカテゴリー Macallan ボトラー ADELPHI ボトルタグ SOLD OUT With アデルフィ マッカラン24年 52.4% はコメントを受け付けていません

1988〜2013年瓶詰め、リフェルシェリーカスク使用。 香りはナッテイな焼き菓子、僅かな硫黄、マジックインク。味わいはウッディーでリッチ、ほのかな葡萄の酸味とタンニン、レーズンとビターチョコレート。フィニッシュは細く長い。

OB限定 タリスカー ダークストーム 45.8%

登録日 2017年3月9日 登録者 ボトルカテゴリー Talisker ボトルタグ SOLD OUT With OB限定 タリスカー ダークストーム 45.8% はコメントを受け付けていません

年数表記無し、免税店向け。MATURED IN CHARRED CASKSと記載されているので、通常よりも深くチャーされた樽とのマチャードとのこと。 香りは焦げた木片を強く感じ、魚介の乾物、ヨードに焦がしたカラメル。 味わいはほろ苦い甘さ、ジャム系のフルーティーさを少し感じフィニッシュにスパイシー。

ジャックダニエルズ マスターディステェラー NO2 43%

登録日 2017年3月9日 登録者 ボトルカテゴリー Jack Daniel's ボトルタグ SOLD OUT With ジャックダニエルズ マスターディステェラー NO2 43% はコメントを受け付けていません

ジャックダニエル蒸留所ではこれまで7人のマスターディスティラーが歴任(現在2014年)。「NO.2」は禁酒法時代を経験しながらも職務を遂行した2代目のジェス・モトロー氏をオマージュし、現マスターディスティラー自らが熟成のピークに達した原酒の樽を選び抜き、ボトリング。

山崎 リミテッドエディション2014 43%

登録日 2017年3月9日 登録者 ボトルカテゴリー Suntory ボトルタグ SOLD OUT With 山崎 リミテッドエディション2014 43% はコメントを受け付けていません

ギフト用限定ボトル。シェリー、ポートのヨーロピアンオークの樽で20年以上熟成させた原酒を使用、さらにアメリカオークの若いモルト原酒を組み合わせて複雑な味わいを演出。是非お薦めします。

ドメーヌ・ド・シャルロ 1980  46.8%

登録日 2017年3月9日 登録者 ボトルカテゴリー Armagnac ボトルタグ SOLD OUT With ドメーヌ・ド・シャルロ 1980  46.8% はコメントを受け付けていません

生産者はリュシアン・モーラン、品種はフォルブランシュ100% にて生産。 フィロキセラによって衰退し、栽培が難しいことから消えつつある品種、フォルブランシュのみからつくられる貴重なアルマニャック。繊細かつ複雑な果実香が明確に表現されている。