オフィシャル キルホーマン 100％アイラ 5年 61％
2008〜2013年瓶詰め、バーボンバレル使用。“100％アイラ”は、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったことを指す。丁寧にフロアモルティングもされ、モルトのフェノール値は約20ppmとミディアムピーテッド。（通常のリリースは50ppmと大きく異なる） 香りは刺激的なピートスモーク、薬品、ビスケット、脂ののった魚、ミント、オレガノ。味わいは刺激的なピートとアルコールから、オイリーな甘さと旨味がじわじわと広がっ…
ピアレスコレクション アイコニック・スペイサイド27年 54.4%
1984〜2011年瓶詰め。中身はダンカンテイラーにしては珍しいグレンファークラス。 香りはマロングラッセ、ナッツの皮の香ばしさに青リンゴ、幾分レーズンのフルーティーさとスモーキーさも伴う感じだがバランス感が心地いいゆったりさを感じる。 味わいはとてもクリーン、麦芽やナッツフレーバーの甘さ、ソフトにフルーツ感もありフィニッシュに向けてドライ。
スリーリバーズ ”ライフシリーズ” トマーチン34年 49.9%
1976〜2011年壜詰め、リフェルシェリーバット使用。「ザ・ライフ」は人間が生まれてから死ぬまでの様々なステージを写真で表現したシリーズで、これは、第12弾目。「一期一会」を大切にした一杯を提供してくれる期待に溢れた味わいを思わせる。 香りは、アプリコット、ピーチ、優しく包む土のニュアンス、フルーツティーと黄色い花びら。 味わいは、染み込むような甘い蜜、南国フルーツと徐々に樽のタンニンとクローブのような渋さがフィニッシュに感じられる。…
ボウモア 13年forモルトハウス アイラ＆SHINANOYA 59.7％
1996〜2010年瓶詰め。 練馬区にあるモルトハウスアイラと信濃屋のコラボレーションボトル。 香りはちょっと籠った感じで埃っぽさが目立ち、徐々に潮の匂いやフルーティーさが出てくる。味わいは甘さが目立ち、徐々にピーティーでスモーキーさが感じられる。 是非お薦めします。
SATOラベル ”ダジャレシリーズ” ベンリアック15年 53.5%
1996〜2012年壜詰め。中身は”Vacation Whisky”ベンリアック15年と同じ。ラベルに”ダジャレ”が記載されているのはご愛嬌、一見の価値があると思います。
ウイスキーエージェンシーwithネクター カリラ33年 53.7%
1979〜2012年壜詰め、リフェルホグスヘッド使用。香りはスッキリとしたスモーキーさ、シトラス、メスカルにグレープフルーツとグレープシード、スイカズラ。味わいは甘くて嫌みのない塩っ気とミネラル、ライチ。フィニッシュはソルティーで柑橘類の爽やかさが感じられる。 是非お薦めします。
OB アードベック ガリレオ 49%
1999年の様々な原酒を特別にバッティング。 ”ガリレオ”の由来は近代天文学の父、ガリレオにちなんで名づけられ、「世界初」となる宇宙での熟成に関する実験を記念しての限定ボトル。 シチリアのマルサラワイン樽で熟成した原酒を使用し、バーボン樽で熟成した原酒を合わせることで、ピーティーでスモーキーかつフルーティーなアロマと口当たりを演出。 SOLD OUT
キングスバリー カスクストレングス ”ゴールド” スプリングバンク20年 59,7％
1991〜2012年瓶詰め、バーボンホグスヘッド使用。 バタービスケット、ユーカリとフリーズドライのストロベリー、ナッツ、微かに海風の香りとスモーキーが匂う。味わいは、甘くココナッツミルク、徐々にオリーブと程よい塩っぽさから、アフターはスパイシー。 是非お勧めします。
マンローズ キング・オブ・キングス 特級表記
1970年代中頃の流通と思われる。オールドパーの子会社がボトリングに関係していた為、オールドパーに味わいが似ていると言われている。キーモルトはグレンダラン。
ダグラスレイン OMC ストラスアイラ16年 50%
1995〜2011年壜詰め、リフェルホグスヘッド使用。スパイシーでフルーティー香り、蜂蜜のような甘さとバターのようなオイリーさが感じられフィニッシュはドライ。全体的に嫌みのないまとまり感。
バランタイン17年 スキャパ・エディション 43%
バランタイン・マスターブレンダーのサンディ・ヒプロップ氏が、バランタインのキーモルトの一つであるスキャパの特徴を際立たせてブレンドした限定品で、全生産数3,000本。
スリーリバーズ ❞ダイナソー❞ ボウモア13年 59.3%
1999〜2012年瓶詰め、リフェルシェリーバット使用。”ダイナソー”シリーズの第二弾で前回の第一弾と同じ蒸留所の同ヴィンテージで、熟成が1年進み13年熟成となる。また樽のタイプも違うので比較対象としても面白いかもしれない。ちなみに今回の恐竜は「サウロペルタ」で、鎧に覆われた体と長いとげ（角）が特徴的。香りはシェリー、磯や潮、スモークにピート。味はレーズンでウッディー、スモーキーと潮のコントラストからフィニッシュは非常にホットでスモーキ…
ベンリアック21年 リッチリー・ピーテッド オロロソバット・フィニッシュ 54.5%
1985〜2007年瓶詰め、オロロソバットにてフィニッシュ。 1980年代の当たり年候補筆頭のヴィンテージで流通するベンリアックの中でも一際個性的と言われている。 バニラ、黄桃、スモーク、ブラックカラント、ダークチョコレートとスパイシーな香り。厚いボディ、クリーミー、パイナップル、ブラッドオレンジ、ダークベリーなどのフルーツと甘くリッチなピートの絶妙な組み合わせ。フィニッシュはスパイスを伴ったデーツやレーズンに蜂蜜からペッパーとオレンジ…
ベンリアック29年 1983 ホグスヘッド 43.1%
1983〜2012年瓶詰め、ホグスヘッド使用。 香りは、パイナップルクッキー、甘い柑橘類に瑞々しいフルーツ、徐々に若干のスモーキーさが感じられ存在感が増してくる。 味わいは、オレンジなどのフルーツシロップ、蜂蜜、洋ナシ、やがてビターさと渋味がフィニッシュに感じられ静かに存在が消えていく。
モリソン＆マッカイ ”ワールドワンダー” アベラワー18年 60.9%
1994〜2012年瓶詰め、ホグスヘッド使用。シリーズ名のワールドワンダー（世界の七不思議）は古代に建てられた建造物のことで、1つを除き現存しない謎の多い浪漫にあふれたラベルデザインになっている。（ちなみに今回はアレクサンドリアの大灯台） 香りは、フルーツキャンデー、ミントと軽く木工剤。少しのチョココーティングしたドライアップル。 味わいは、甘く元気な麦芽風味と青いマンゴー、レモンキャンデー。フィニッシュはドライで樹液っぽい苦味が残り度…
モリソン＆マッカイ ”ワールドワンダー” キャパドニック20年 59.1％
1992〜2012年瓶詰め、ホグスヘッド使用。 ワールドワンダー（世界の七不思議）は古代に建てられた7つの建造物のことで、1つを除き現存しない謎の多い浪漫にあふれたラベルデザインになっている。（ちなみに今回のデザインはギザのピラミット） 香りは、アプリコット、キャラメルとオーク由来の落ち着いた木の匂いとバナナオムレット、マンダリンオイル。 味わいは、甘くベリー、ブラットオレンジ。フルーツとスパイシーさを静かに楽しめる。 是非お薦めします…
リンブルグ ウイスキーフェアー クライヌリッシュ23年 51.5%
1989〜2012年瓶詰め、バーボンホグスヘッド使用。毎年春にドイツのリンブルグで行われる「リンブルグ・ウイスキーフェアー」ボトル。 香りはグレープフルーツ、ソルティー、白ワイン、味はワクシーでグレープフルーツ＆レモンキャンディー、ジンジャー、フィニッシュはペッパー＆ソルティー、若干のスモークで非常に長い。 是非お薦めします。 SOLD OUT
OB グレンドロナック カスクストレングス BATCH.1 54.8%
香り豊かで辛口のオロロソシェリーと、極甘口のペドロヒメネスシェリーをバランス良く使用することにより素晴らしい香りと味わいを演出。 レーズン、ダークチョコ、エスプレッソコーヒー、蜂蜜、オレンジワックスそしてやさしいジンジャーのスパイスの香りから、味はダークフルーツのチョコレートフォンデュ、オレンジ、アップルタルト、濃厚なトフィー、八角、ナツメグ、リコリスの温かいスパイスとアルコール感が素晴らしい。 SOLD OUT
スリーリバーズ ”チャーチ” グレンタレット35年 47.4%
1977〜2012年瓶詰め、バーボンホグスヘッド使用。シリーズ”チャーチ”（教会）は、世界各地の教会や聖堂の写真をラベルデザインに採用したもので、これはエディンバラのキャノンゲート教会。 香りは、バナナチップ、ドライイチジクと杏子。味は、ピーチ、バナナクッキー、フルーツキャンデーやライトにパッションフルーツでフィニッシュはホットでスパイシーハーブ系の心地よい苦味。 是非お薦めします。