SATOラベル ダジャレシリーズ グレンリベット34年
1976〜2010年瓶詰め。リフェルシェリー使用。 バブルガム、若いパイナップルにシードルや酸味のあるフルーツのニュアンス。 爽やかな口当たりからすぐにベリー系の酸味やジンジャー、煙草の葉、幾分かのオレンジの味わいと優しい複雑な味わい。フィニッシュはドライでほろ苦い。加水するとメロンの皮の青っぽさ、草やキャラメルのような甘さも少し残る。 全体的に形の整ったイメージ。 是非お薦めします。 SOLD OUT
信濃屋 ｻﾞ･ﾁｪｽｼﾘｰｽﾞ ｴｸｽﾄﾗｴﾃﾞｨｼｮﾝ ”ｷｬｽﾘﾝｸﾞ”ポートエレン27年 51,2％
1983〜2010年瓶詰め。シェリーカスク使用。スパイスやソルトっぽさが強く感じられ麦の香ばしさと樽からくるビターチョコのニュアンスがバランスよく感じられる。口当たりはなめし皮や干し草の感じを少しだけ思わせ全体的に塩辛さが支配している雰囲気。熟成感と樽の良さが伺える優しくも強いアイラのよう。 是非お薦めします。 SOLD OUT
デュワーラトレー バンフ34年 44,1％
1975〜2010年瓶詰めにて、バーボンカスク使用。250本リリース。香りは、青りんごにピーチの甘い香りがゆっくりと湧き上がるよう。味わいは焼いたアップルパイのようで、少し焦げた感じのフルーティな甘さ。少しスパイシーかつ複雑で、気持ちウッディさが感じられてスムース。フィニッシュはとてもリッチで優しい。 是非お薦めします。
ウイスキーエージェンシー”INSECTS” グレングラント36年 53.6％
1973〜2010年瓶詰め。251本生産、シェリーウッド使用。 まるで古いヴィンテージのハワイアン・コナやオレンジピールに若干のスパイシーさを感じる。 飲むとセピア調のノスタルジーにゆったりと心を置いていかれるような感覚に囚われる感じがする。 余韻はスパイシーとほろ苦さが心地よい。 是非お薦めします。 SOLD OUT
マーレーマクダビット ラ・ミッション ストラスアイラ38年 43,6％
1967〜2006年瓶詰め。バーボンカスク使用。洋梨、アプリコットにクレームブリュレを感じさせる甘い香りから徐々にニスや少々のスモーキーさが襲ってきて奥深さを思わせる。 味わいはマンゴーの甘さにハーブ系の苦みがあり余韻も緩やかだが静かに続く。 加水すると木酢のような酸味にねっとり感があるが大変バランスの良いタイプなので大体の飲み方ができそうな感じ。 是非お薦めします。 SOLD OUT
キングスバリー ニューケルティックラベル モートラック 15年 56.7％
1989年〜2005年瓶詰め。 オロロソシェリーカスク使用。香りは煎ったナッツ、シナモン、オロロソシェリー独特の匂いにドライオレンジ、少し溶剤っぽさが抜けない感じのハーブ、粉っぽさのある スモーキーさ。味わいは甘くオイリーでまとわりつくよう。渋皮マロングラッセと栗の蜜のようなこってりとしたコク。フィニッシュは辛みが目立つドライさがあり余韻は長い。 SOLD OUT
ワンピート アン アード・ビーク9年 62％
アイラでの”A”の付く蒸留所のモルト。（Aird＝Ard 、Bheag＝Begを指す） 香りはシトラスやチョコの甘さが感じられ穏やかな印象だが口当たりはスパイスや硝煙、チーズなどの強烈な味わいが舌を刺激する。余韻も暴れている感じ。単調だが解りやすい美味しい味わい。 SOLD OUT
グレンマレイ36年 ウイスキーエージェンシー＆３Rジョイントボトル 53,1％
1973〜2010年瓶詰め。バーボンホグスヘッド使用。とても上品なダージリンに熟れたアプリコット、そしてコクのある力強い味わいに感動を覚えます。是非お薦めします。 SOLD OUT
ブラッカダーロウカスク ダルモア 28年 58％
1976〜2005年瓶詰め。ヌガー、ココアパウダーやオレンジピールにやわらかなフローラルの香りにうっとりとしてしまいそう。味わいはチョコのような甘さにリッチなキャンデー、絡みつくようなコク。徐々にスパイシーに変わりアフターはビック。加水すると柑橘類が目立ち味わいにビター感が少々目立つがメローな余韻が良い。 是非おすすめします。 SOLD OUT
ブラッカダーロウカスク リンクウッド 17年 56％
1989〜2007年瓶詰め。シェリーカスク。 ニスとマホガニー、ゴムの焦げた感じにキノコや土壌の香り、徐々に花のニュアンスでローズウッドに変化しフルーツ香も出てくる。 味わいはねっとりとした舌触り、シェリー、ミントに青リンゴ、フィニッシュになる程にスパイシーでドライ感もある。加水するとウッド系のアロマ、甘さが際立つがその分苦みが分かりやすくなる。 SOLD OUT
ダグラスレイン OMC ラフロイグ17年 ビックスタンプ 52,2%
1993〜2010年瓶詰め。穏やかなピートと干し草や鰹節のニュアンスがまるで山中の遠くで焚き火をしているかのような雰囲気を感じる。 味わいは甘くゆっくりとした力強さを感じさせ徐々に塩っ気を放ち、抜けるアイラ独特のピート感が堪らない。加水しても美味しいが甘さがさらに目立つ感じ。 是非お薦めします。
ダグラスレイン OMC スキャパ16年 ビックスタンプ 56.7％
1993〜2010年瓶詰め。マカダミアナッツの香ばしさやクリーミーなバニラ、若干のフルーツ香に味わいは極めてミネラルの含まれるソルト、ナッツオイルと少しのミーティー感がある。アフターにかけてドライ感がある。加水するとチョコのニュアンスが出てまた楽しい。 SOLD OUT
ダンカンテイラー ピアレスコレクション アベラワー 17年 54.7％
1993〜2010年瓶詰め。 香りはアプリコットにちょっとワックスっぽさと青リンゴ、若干のスパイスやジンジャー。 味わいはオレンジとパンケーキにハーブっぽさがヘザーのニュアンスを感じさせ、ほろ苦いジンジャーに繋がる。余韻はキャンディーっぽい甘みとバランスの良い苦み。 SOLD OUT
ダグラスレイン OMC ボウモア20年 ビックスタンプ 52％
1990〜2010年瓶詰め。初めは埃っぽさと甘いキャンデー、オレンジのニュアンス。味わいにアプリコット風の蜂蜜やグミなどの甘さに塩っ気とスモーキーさが徐々に感じられる。年数の割に余韻が程々な感じ。ゆるりとした時間を感じられそう。 是非お薦めします。 SOLD OUT
SATOラベル ”ヴィンテージカーラベル” ボウモア14年 59.3％
1996〜2010年瓶詰め。ホグスヘッド使用。SAKE SHOP SATOのヴィンテージカーラベル第一弾。 香りは潮っぽさがよく出ていてフルーツのニュアンスもありバランスが良い感じ。 味わいはビックな印象で南国フルーツを連想させる甘さもあるが潮っぽさが程よく利いている。是非お薦めします。 SOLD OUT
ダグラスレイン ビックピート クリスマスブレンデッド 57.8%
アイラモルト4種（アードベック、カリラ、ボウモア、ポートエレン）がバッデット。配合比率は不明だがポートエレンは1982〜82年物、アードベックは16年前後の物が使用されている。 ツンっとくるピートに甘い口当たりから塩辛くスモーキーさが鼻腔をくすぐる。 SOLD OUT
セレブレーション・オブ・ザ・カスク ブラットノック21年 60.6%
1990〜2011年壜詰め、バーボンバレル使用。モリソン一族の重鎮で生ける伝説と呼ばれるブライアン・モリソンが監修し、「キーパー・オブ・ザ・クエイク」の称号を授与された同じく重鎮ケニー・マッカイが最高の状態でセレクトしたのが、スコティッシュリキュールセンター改めモリソン＆マッカイ社の最高峰”セレブレーション・オブ・ザ・カスク”にセレクトされる。香りは酸味のあるキャラメル、シトラス、バニラファッジ、柿、亜麻仁油、花、ジンジャーのフレーバー…
セレブレーション・オブ・ザ・カスク アベラワー17年 61.9%
1994〜2011年壜詰め、ホグスヘッド使用にてボトリング本数268本限定。香りは軽やかなフルーツ、グアバやパッション、フローラルハニー、氷砂糖が感じられる。味わいは南国フルーツの爽やかな酸味と濃厚な西洋ナシのジュース。後からジンジャーやハニー、青いウリ科の果物も感じられる。フィニッシュは甘みが広がり果物のピールの苦味が長く残る。
デュワーラトレー ”カスクコレクション”ストラスミル18年 46％
1991〜2010年瓶詰め。バーボンカスク使用。 オレンジなどの柑橘類とハーブ、クレーム・ド・ブリュレなどのクリームの甘さ、白ブドウや花の香りを微かに楽しめる感じ。 飲むと蜂蜜の甘さに少しの柑橘類のニュアンスからスパイシーさに変化しながらドライに終わっていく。 加水しても甘さが楽しめるので水割り、ロックでも楽しめそう。
ダンカンテイラー ピアレスコレクション クラガンモア18年 53,4％
1992〜2010年瓶詰め。パイナップルやオレンジのフレッシュな感じからとろみのあるクリーム、アカシヤの蜂蜜の甘さのある香りを感じ、口当たりも甘く洋梨や糖蜜を感じアフターにほろ苦いスパイシーさを残す感じ。フルーティーさに甘さ、スパイシー感も楽しめる秀逸な出来栄え。 SOLD OUT