チル・ナン・ノック グレンアギー 28年 61％
1980〜2008年瓶詰め。チール・ナン・ノクとは、ケルト神話で「戦士が甦る黄泉の国」を表し、その話になぞらえて”閉鎖された蒸留所”を再びボトルとして甦らせることをコンセプトにしたシリーズ。香りはナッツ特にアーモンド、レーズン、少しナツメグにマーマレード、熟成感を感じさせる趣きを感じる。 口当たりはビターながらジワリジワリと甘さが増していくが度数の高さに伴って強いアクセントを感じやすい。アフターにオイリーさと若干塩っ気、余韻も長く深い。…
ダンカンテイラー ピアレス グレネスク 24年 52.1％
シェリーバット。スモーキーさとイタリアンロースト位のコーヒー豆香ばしい匂いに若干のオレンジピール。スムーズにくる口当たりの中でビターとフルーティーさの嫌みのない味わいがいい。余韻もゆっくりと長い。加水しても楽しめる。 SOLD OUT
バルブレア 5年 40％
80年代に流通。ピュアモルト表記。 有名なブレンデット・バランタインのキーモルトとしてこのボトルには表示されている。 味わいは年数以上の奥深さが堪能できると思われる。 是非お薦めします。 SOLD OUT
SMC トマーチン
ラ・フランスやレーズン、豊かな森の中に迷い込んだ香り。ヴィンテージの深さを感じずにはいられない。口当たりは緩やかに滑らかに口の中いっぱいにカカオやオレンジ、アプリコットと色んなフルーツの味わいに驚いてしまいそう。加水すると黄桃っぽい甘さが際立つ。 SOLD OUT
ブラッカダ− ロウカスク クライヌリッシュ 16年 58％
1990〜2007年瓶詰め。シェリーバット使用。香水のような、キャラメルと塩っぽさが感じられミーティーななめし革に繋がっていく。ちょっとアルコールが強く感じられる香り。口当たりはビックで塩っ気が感じられ干し肉っぽい。若干熟したフルーツ。加水するとすごく甘さが目立つようになる。時間が増すごとに美味しさが増すタイプ。 SOLD OUT
ダンビーガン ブローラ 24年 48.5％
1981〜2006年瓶詰め。フィノシェリーバット。潮の香り、シェリー独特の甘さ、バニラ、仁丹などの香り。口に入れるとクリームの甘さ、徐々にピリピリとしてきてフィニッシュは複雑に甘さとスパイシーさが広がる。 是非お薦めします。 SOLD OUT
タリバーディン 1976 ダーク 54.1％
1976〜2008年瓶詰め。 この深い味わいにいつまでも酔いたくなるような魅力が詰まっています。 ラベルにはこのタリバーディンの樽を選ばれた”マッシュタン”の鈴木氏のサインが記載されています。 SOLD OUT
ウィルソン＆モーガン トマーチン1989 46％
1989〜2002年熟成。 シェリーウッド。12年熟成。ちょっと焦げたシェリー樽の香とフルーティーな匂いが心地良い。 口当たりは優しく若干マンゴー、オレンジビターが爽やかに包み込むよう。アフターはまったく重みを感じない。 価格も安定しているので色んな面で楽にいただけます。 SOLD OUT
ダンカンテイラー ピアレス ダルモア 17年 55.5％
1990〜2007年瓶詰め。もともとはホワイト＆マッカイのブレンド核となる原酒。 オレンジピールにチョコの二アンス。口当たりはフルーツのピール、特にオレンジの皮、イチジク。なめし皮の渋みのような感じからフィニッシュはスパイシー。ちょっとした変化が欲しいときは面白いかも・・・・？ SOLD OUT
グレンモーレンジ 25年 43％
1974〜1976年にかけて蒸留された原酒をバーボンの空き樽で熟成後、シェリーの空き樽で再熟成させたタイプ。 黒イチゴ、スグリを想わせる果実味やスパイシーかつミントキャンディーを思わせる刺激的な香味が相まって、熟成からくるコクと芳醇な味わいへとまとまる。ウッドフィニッシュの技術の素晴らしさと25年の月日の流れの深さが感じられる。 是非お薦めします。
キングスバリー ケルティック クライヌリッシュ 1991 52％
15年熟成。香りはナッツ、紅茶の葉に高山地方で採れる濃厚な蜂蜜。 オイリーなナッツにドライオロロソ、若干の塩味、スパイシーさが口の中を付いた味わいから余韻は口の中がきゅっと締まる木樽の独特の味が広がる。ちょっと苦味も感じられる。 SOLD OUT
カスク＆シスル クライヌリッシュ 9年 59.3％
1997〜2007年瓶詰め。 若干スパイシーさとアカシアの蜂蜜、干し草の香り。加水するとちょっと粘土質に変化する。味わいは麦の甘さ、熟成年数の割にまろやかに次第にピリピリとスパイシー。アフターは度数の力強さが感じられるが極めて短い。 SOLD OUT
ウイスキーエクスチェンジ クライヌリッシュ 35年 53.7％
1972〜2008年瓶詰め。ホグスヘッド使用。上品な香水や気持ちの良いハーブがクリームのようにしなやかに香る。 その甘さを控えた味わいに徐々にピリピリとしたスパイスに変化する様は病みつきになりそう。 余韻は長く静かに残る。 ちょっとカカオのニュアンスも素晴らしい。 是非お薦めします。 SOLD OUT
ピアレス・コレクション ブレアソール 29年 54.5％
1977〜2007年瓶詰め。紅茶のような雰囲気。樽香がダージリンの良い香りに包まれているよう。 味わいにも甘味が嫌みなく感じられフィニッシュまで綺麗に続く感じ。唯一余韻に若干の苦みが気持ちするように思われる。 SOLD OUT
エーカーダイク ブレアソール 1976 52.4％
1976〜2004年瓶詰め。 樽味が勝っている様。飲むとオロロソ・シェリーの風味が口一杯に広がる。上等な黒糖に滑らかな口当たり。余韻も嫌みがなくスゥーと消えていく感じ。モルトを飲むというより何か熟成した上等なシェリーを飲んでいるような雰囲気。是非お薦めします。 SOLD OUT