Comment: シャンタル コントは、南フランスのニームでワインの生産を行いながらフランス海外県のマルティニーク産やマリーガラント産のラムをボトリングするボトラーでもある。今回のラルブル・ デュ・ ヴォヤジェ・ エキストラヴューはフランス領マルティニーク島にあるラ･ファヴォリット蒸留所で作られたラムをボトリング。熟成年数はおおよそ5～7年ものをリリースすることが多い。 Tasting comment: 香りはエレガントでフローラル、オ…

Comment: ロン・センテナリオは、北米大陸と南米大陸の中間に位置する中米コスタリカ共和国産のラム。このフンダシオンは、15年から23年熟成のラムをブレンドしてつくられるプレミアムなタイプにあたる。口当たりは滑らかで上質なハチミツ、カカオ、バニラを思わせる甘みが楽しめる。

1989〜2005年瓶詰め、マルティーク産。15年熟成とは思えない深い余韻があり、バニラのようなニュアンスから口の中で広がるラム独特の甘みがアフターまでゆっくりと温かく残る味わい。　是非お薦めします。 　SOLD OUT

1972〜2003年瓶詰め。約31年物。フランス領グアダループ島にて蒸留されるが閉鎖を余儀なくされ1988年からマリーギャラン島に輸送されて長期熟成のラムとなる。

プリンのキャラメルのような甘さ。　余韻は短いがそこそこ楽しめる。 SOLD OUT

グアドループ県マリーガラント島産。ポワソン蒸留所にて作られた”手作り”のラムブラン。廃墟のような建物の中に大きなプラスチックタンクの中で、何人もの人が直接タンクに手を入れてかき混ぜて味見をし、加水は貯めた雨水を足していくという製造逸話が有名な野性味あふれるラム。　香りは、鼻腔を刺激し過ぎるくらいに力強くて、焼いた穀物やトマトのヘタ、青臭い野菜類のニュアンス。味わいは生っぽい刺激が口いっぱいに広がりアフターは長い。　嗜好性は高いが是非お薦…

パンペロ蒸留所からの樽詰め。口当たりはドライな印象がありながらも糖蜜の甘さとコクがフワッと広がる。是非お薦めします。 　SOLD OUT

マルティーク産。ホワイトリカーでの感動が欲しいなら是非お薦めします。　アグリコール製法ですが思ったより優しい口当たりです。ただし度数に注意。

伝説のラム。　香りは熟成のいったオロロソシェリーに若干の松脂。味わいは複雑で甘さが程良く上品に広がる。　 　SOLD　OUT

1980年蒸留。マルティーク産。　この年代がもっともバランスよく飲める気がします。サトウキビの上品な甘さに木樽の何故か懐かしい香り。口当たりは甘露のような素晴らしい味。年代を重ねたブランデーのようです。 　SOLD OUT

マルティークの近くのマリーギャラン島産。　荒々しさと程よい甘さとコク、余韻の強さや長さに圧倒されます。