SOLD OUT Bottle Collection (1265)

信濃屋 インストゥルメンタル ソロセレクション ”ソロ オーボエ” リトルミル26年 55.1%

登録日 2016年11月30日 登録者 ボトルカテゴリー Littlemell (closed 1994) ボトラー 信濃屋 ボトルタグ SOLD OUT With 信濃屋 インストゥルメンタル ソロセレクション ”ソロ オーボエ” リトルミル26年 55.1% はコメントを受け付けていません

1985〜2011年瓶詰め、ホグスヘッド使用。 信濃屋のオリジナルで一つの樽が重なり合い完成するシングルモルトやブレンデッドに見立ててソロ演奏としての活躍とのイメージを考えたシリーズ。 サンオイル、オレンジアロマオイルやその花の蜜の儚い匂いにユーカリの爽やかさ、マスカットの酸味と甘さ、柑橘類の酸味もある香り。 味わいは麦の甘み、苦みを感じながらの優しい輪郭からドライに変化していく様で穏やかではあるがちゃんと存在感がある感じ。少しの加水で…

SATOラベル ”ヴィンテージカーラベル”ボウモア15年 54.8%

登録日 2016年11月30日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー SAKE SHOP SATO ボトルタグ SOLD OUT With SATOラベル ”ヴィンテージカーラベル”ボウモア15年 54.8% はコメントを受け付けていません

1996〜2011年瓶詰め。バーボンホグスヘッド使用。出元はBBR。今回は第一弾のボウモアの樽の横の横に置いてあった樽を選出。  灰とスモーキーな特徴からマンゴーキャンデーや海辺に咲く花のように甘い香りも感じられる。 味わいは甘くフルーツシロップの様で徐々に塩辛くハーブ系の草っぽい苦みに変わる。  SOLD OUT

サウザ スリージェネレーション アネホ

登録日 2016年11月30日 登録者 ボトルカテゴリー Tequila&Mezcal ボトルタグ SOLD OUT With サウザ スリージェネレーション アネホ はコメントを受け付けていません

サウザはハリスコ州のテキーラ町に本社を置きスリー・ジェネレーション・アネホはブルー・アガベ100%を原料にバーボン樽で3年以上熟成させた最上位品。 キャラメルやバニラ、スパイシーさもあり優しい甘みが程良く広がる味わい。 SOLD OUT

エクスクルーシヴ・モルツ クライヌリッシュ14年 forTHREE RIVERS 55.2%

登録日 2016年11月30日 登録者 ボトルカテゴリー Clynelish ボトラー Creative Whisky Company ボトルタグ SOLD OUT With エクスクルーシヴ・モルツ クライヌリッシュ14年 forTHREE RIVERS 55.2% はコメントを受け付けていません

1997〜2011年瓶詰め、リフェルヨーロピアンホグスヘッド使用。クリエイティヴ・ウイスキー社とスリーリバーズのコラボレーションアイテム。ラベルも周年ラベルの様に鮮やかにデザイン。 最初はフレッシュな切り立てのリンゴから洋梨、マスタードと水分を含んだ木の皮、柑橘類と甘いフルーティーなシロップの香り。 味わいは甘さとスパイシーさを楽しめてクリーミーなバニラを感じる。アフターにペッパーのような刺激とほんの少しのスモーキーさ。あまり度数を感じ…

エクスクルーシヴ・モルツ カリラ16年 for THREE RIVERS 53.1%

登録日 2016年11月30日 登録者 ボトルカテゴリー Caol Ila ボトラー Creative Whisky Company ボトルタグ SOLD OUT With エクスクルーシヴ・モルツ カリラ16年 for THREE RIVERS 53.1% はコメントを受け付けていません

1995〜2011年瓶詰め、リフェルホグスヘッド使用。クリエイティヴ・ウイスキー社とスリーリバーズのコラボアイテム。ラベルデザインも特別仕様になっている。 穏やかな潮風、レモンケーキのような甘みや炭っぽい焦げたニュアンスとバナナ、草のような香りが感じられ味わいはややオイリーで甘さが目立ち、植物の茎のような苦みも感じられる。アフターにかけてスパイシーさと塩っぽさを感じスモーキー。  SOLD OUT

ヴァン・ダイク ベネズエララム・パンペロ 1992

登録日 2016年11月30日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトルタグ SOLD OUT With ヴァン・ダイク ベネズエララム・パンペロ 1992 はコメントを受け付けていません

1992~2005年にてボトリング。中身はベネズエラ産でパンペロ社の原酒を使用。糖蜜を発酵させてアルコール度数7%の醸造酒を造り、それをパテントスティルで蒸留、200リットルのアメリカンオークの樽で約13年間熟成している。ヴァンダイク(またはバン・ダイク)は、オランダで1723年に創設されたカーレル・エリンクハイセン社からリリースされている。同社はラムの取扱に関して非常に古い歴史があり、その豊富な在庫から厳選された樽がシングルカスクにて…

白州 バーボンバレル 48%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Suntory ボトルタグ SOLD OUT With 白州 バーボンバレル 48% はコメントを受け付けていません

バーボンバレルで熟成した白州モルトを厳選してヴァッティング。 柑橘系の香りやバーボンバレル特有のバニラ香の特徴がよく出て、爽やかでフルーティーな味わい。  SOLD OUT

OB タリスカー ノース57°

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Talisker ボトルタグ SOLD OUT With OB タリスカー ノース57° はコメントを受け付けていません

年数表記無し。 アメリカンオークカスクで熟成にて英国式100プルーフでボトリングされて約57度になっている。 スカイ島の北緯57度にもちょうど合わせている様。  味わいは麦の甘さやスパイスなどのペッパーの類のピリピリ感もあり全体的にビックな感じ。 是非お薦めします。

ディスティラリーコレクション マッカラン21年シェリーフィニッシュ 51.8%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Macallan ボトラー Scotch Malt Sales ボトルタグ SOLD OUT With ディスティラリーコレクション マッカラン21年シェリーフィニッシュ 51.8% はコメントを受け付けていません

1989〜2011年瓶詰め。5年2ヶ月をオロロソシェリー樽で後熟。 オレンジ、オロロソシェリーや若干のフルーツ香を感じる。 味わいはメープルシロップ、栗の水煮、ナッツの渋皮など。甘さから少々のビターテイストになる感じ。 SOLD OUT

BBR ”レトロラベル”スプリングバンク17年 55%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Springbank ボトラー Berry Bros. & Rudd ボトルタグ SOLD OUT With BBR ”レトロラベル”スプリングバンク17年 55% はコメントを受け付けていません

1994〜2011年瓶詰め。ベリー、キャラメルと塩の効いたベーコンがスモーキーに感じられオレンジピール、新しく卸したレザー、メンソールなどを感じる匂い。 味わいは甘酢っぱいイメージが広がりイチゴジャム、フルーツトマトにソフトなチェリーにナッツフレーバーのシュークリーム。徐々に塩辛さを感じスモーキー。加水すると海で溺れたかのように塩辛さが分かりやすく。  SOLD OUT

ジムビーム デビルスカット 45%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Bourbon(American Whiskey)& Rye WhiskyJim Beam ボトルタグ SOLD OUT With ジムビーム デビルスカット 45% はコメントを受け付けていません

熟成が終わり樽からウイスキーを出した際に抽出できなかった分(デビルスカット)を特別な方法を用いて取りだしジムビーム6年物をブレンドしてボトリング。 強いオーク香とバニラフレーバーが特徴の芳醇なバーボン。  SOLD OUT

ワンピート ”ARDBEG”11年 46%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Ardbeg ボトルタグ SOLD OUT With ワンピート ”ARDBEG”11年 46% はコメントを受け付けていません

2000〜2011年瓶詰め、シェリーバット使用。 とても分かりやすいタールに煙、ピート、ココアパウダーにプラム、革製品のジャケットの香り。 味わいはチョコ、胡椒に海辺の特徴とスモーキーさが感じられビターさもあるが重みを感じさせない人生の様。加水すると塩とスモーキーさが分かりやすく。  SOLD OUT

カリラ モッホ 43%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Caol Ila ボトルタグ SOLD OUT With カリラ モッホ 43% はコメントを受け付けていません

フレンズ・オブ・クラシック向けにボトリング。 ゲール語で”Dawn 夜明け”の意。 中身はおおよそ8年熟成くらい。 煙や香ばしい魚の干物、レモンバームや針葉樹の葉を感じるがとても線は細いイメージ。 味わいは麦の甘さやほうじ茶のニュアンスを感じるがすぐにスッと無くなる。  SOLD OUT

ウイスキーエージェンシー”ネクター&スリーリバーズ” ロングモーン37年 58%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Longmorn ボトラー The Whisky Agency ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーエージェンシー”ネクター&スリーリバーズ” ロングモーン37年 58% はコメントを受け付けていません

1973〜2011年瓶詰め。フィノシェリーホグスヘッド使用。ウイスキーエージェンシーとベルギーのネクター、日本のスリーリバーズの3社ジョイントボトル。  オールドのコーヒー豆、シナモン、ダークチェリーのシロップ煮に葡萄の搾った皮、トースト、ドライフルーツ、ココア、ベリージャムととにかく複雑な香り。 味わいはウッディ、深みのあるフルーティーさにタンニンの苦みがまとわりつく感じ、濃いめの蜂蜜に満足のいく余韻。 是非お薦めします。 SOLD …

ウイスキーエージェンシー”バグズ” ハイランドパーク27年 52.5%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Highland Park ボトラー The Whisky Agency ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーエージェンシー”バグズ” ハイランドパーク27年 52.5% はコメントを受け付けていません

1984〜2011年瓶詰め、EXバーボンホグスヘッド使用。  SOLD OUT

ウイスキーエクスチェンジ スプリングバンク14年for Shinanoya 57.1%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Springbank ボトラー 信濃屋The Whisky Exchange ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーエクスチェンジ スプリングバンク14年for Shinanoya 57.1% はコメントを受け付けていません

1997〜2011年瓶詰め。バーボンバレル使用。ウイスキーエクスチェンジ社と信濃屋のコラボレーションプライベートカスク。 スモーキーで蜂蜜のような甘さとオリーブ、ハーブ、杉のようなスッとした香り。 舌触りは滑らかで甘塩っぱい。バニラクリームのような甘さに草っぽい苦み、柑橘類の爽やかさ、フィニッシュに白コショウのような刺激。余韻は鼻に抜ける感じのスモーキーさがすごく魅力に感じる。 是非お薦めします。 SOLD OUT

ウイスキーエクスチェンジ クライヌリッシュ38年 42.1%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Clynelish ボトラー The Whisky Exchange ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーエクスチェンジ クライヌリッシュ38年 42.1% はコメントを受け付けていません

1972〜2011年瓶詰め。 メロンシャーベット、若いパイナップルにチューイングガム、アロエ、爽やかなハーブに樹脂を感じる。 味わいはすごく滑らか、洋梨、麦の甘みにクリームっぽさ、綺麗すぎる淑女。アフターにドライな感じ。 加水するとバランスが崩れやすいかも。 是非お薦めします。  SOLD OUT

ウイスキーエージェンシー”The Perfect Dram”ボウモア17年 54.6%

登録日 2016年11月25日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー The Whisky Agency ボトルタグ SOLD OUT With ウイスキーエージェンシー”The Perfect Dram”ボウモア17年 54.6% はコメントを受け付けていません

1993〜2010年瓶詰め。EXバーボンホグスヘッド使用。 埃っぽいスモーキーさに燻製状の沢庵の匂い。 徐々に甘いフルーツシロップの甘さが感じられて余韻はフワッとピートが残るイメージ。  SOLD OUT

Whisky link Selection No1”Cure”ダルユーイン38年 54.5%

登録日 2016年8月10日 登録者 ボトルカテゴリー Dailuaine ボトラー Whisky link ボトルタグ SOLD OUT With Whisky link Selection No1”Cure”ダルユーイン38年 54.5% はコメントを受け付けていません

1973〜2011年瓶詰め。”Whisky link”で知られるタケモト カツヒコさんのセレクト。売り上げの一部を2011年3月東北大震災の寄付金に。 トップノートは爽やかなハーブ、ユーカリなどや若いマスカット、リンゴガムのよう。 口当たりは非常にスムース。青いパイナップル、ソフトな感じ。フィニッシュはドライで少しスイートでスパイシーさを感じる。加水すると粘土質な感じと草っぽさを感じる。   SOLD OUT

デュワーラトレー グレンカダム19年 56.3%

登録日 2016年6月24日 登録者 ボトルカテゴリー Glencadam ボトラー A.D.RATTRAY ボトルタグ SOLD OUT With デュワーラトレー グレンカダム19年 56.3% はコメントを受け付けていません

1990〜2010年壜詰め、シェリーフィニッシュ使用。 ナッツの皮、オレンジピール、草っぽさと香ばしい麦の香り。味わいは、ちょっと重さのある甘さ、キャンデーやマロングラッセ、ザラメのよく入った紅茶、薬草っぽい苦みを感じ、フィニッシュはほろ苦いタッチであまり話しかけられない素っ気なさを感じる。 是非お薦めします。  SOLD OUT