タリスカー ワイルド エクスプロラドル
TALISKER Wild Explorador
Distilled: –
Bottled: 2023
Age: about ₋ yo
Strength: 59.7%
Cask Type: Bourbon Cask & White and Ruby and Tawny Port Cask Finish
Bottles: ₋ bottling
Comment: タリスカーの2024年度ディアジオ スペシャルリリース(スコットランドで最も多くの蒸溜所を所有するディアジオ社が、稼働中の蒸溜所や、すでに閉鎖された蒸溜所の希少な原酒を年に一度だけ、数量限定でボトリングするシリーズ)のボトリング。今回は、3種のポートワイン樽で追加熟成しており、同蒸留所が少量のみリザーブしていた極めて希少な原酒を、3種類のポートワイン樽で追加熟成。ナチュラルカスクストレングスでボトリングしている。毎回、ディアジオ スペシャルリリースはその時ごとにテーマがあり、このボトルは”SPIRITED XCHANGE”(活発な文化的交流)で、過酷な海に立ち向かい、地球の最果てを目指した冒険心を表しているとのこと。何世紀にもわたり国境や海を超えて人々に愛され、世界中の国や文化にインスピレーションを与えてきたスコッチウイスキー。その文化的交流と、それを繋いできた人々へのリスぺクトを込めて、ボトルデザインには、大航海時代のポルトガルを象徴するカラベル船と、冒険に挑む船乗りの姿が描かれている。かつてポルトガルから地球の最果てを目指して容赦ない海と厳しい自然に立ち向かっていったカラベル船に溢れる冒険心、また力強さと洗練の調和を追及し、アメリカンオーク(バーボン樽)で熟成した、潮風と黒胡椒の風味が特徴のタリスカーを、ホワイトポート、ルビーポート、タウニーポートという3種類のポートワイン樽でそれぞれ追加熟成し、最後にブレンドして味わいの中にも表現している。
Tasting Comment:香りはドライ、スパイスの刺激。軽く干しぶどうやデーツなどのドライフルーツ、潮風、海塩、砂丘。チョーク、ブドウの果皮を浸漬した軽いワインのようなニュアンスが調和する。ピーティーな煙、加水するとよりスモーキーな香り。味わいは軽い甘み、軽い果実味、潮と黒胡椒と火薬のようなスモーキーさ。フィニッシュはアルコールとペッパーの刺激、唐辛子や花椒のようなスパイシーなが残る。