MOUNT GAY Master Blender Collection Andean Oak Cask

Distilled: –
Bottled: –
Age: about 14 yo
Strength: 48 %
Cask Type: Bourbon Cask & finished for eleven in virgin Andean oak Cask
Bottles: 2,760 bottling

Comment: マウントゲイはバルバドス島にある、”ラムを創造したラム”と呼ばれる1703年創業の世界最古のラム蒸留所。極上のサトウキビから得られる糖蜜とカリブ海諸島で唯一のサンゴが隆起してできた地層によって濾過された純水から、柔らかく洗練されたラムが仕立てられるとのこと。今回のこのボトルは、マスターブレンダーが厳選した樽をボトリングする”マスターブレンダー・コレクション”のシリーズにあたる。マスターブレンダー であるトゥルディアン・ブランカー氏による、ラムでは初となるアンデスオーク（アンディーンオーク）の新樽を使用した新たな試みが詰まっている。　ちなみにアンデスオークとは、アンデス山脈の高山地帯、コロンビアの森林で見られるホワイトオークを指し、このオークは現在（2022年）ウイスキーやスピリッツの熟成効果について様々なメーカーが研究されており、ラムにおいて使用されたという事実は文献にも発見できないほど希少な樽材のひとつであると思われる。伝統的な銅製ポットスチルで2回蒸留したシングルバッチの原酒をバーボン樽で14年間熟成したのち、アンデスオークの新樽で11カ月間後熟、着色料無添加、ノンチルフィルターでアルコール度数48％にてボトリング。

Tasting comment: