マルス信州蒸留所 岩井トラディション  シェリーカスクフィニッシュ

マルス信州蒸留所 岩井トラディション  シェリーカスクフィニッシュ

登録日 2021年5月24日 登録者 ボトルカテゴリー Mars

Distilled:-
Bottled:-
Age: about ₋yo
Strength:40%
Cask Type: Sherry Cask Finish
Bottles: ‐ bottling

Comment:岩井トラディショナルは、マルス信州蒸留所にて岩井ポットスチルが稼働して半世紀、マルスの生みの親「岩井喜一郎」氏へ尊敬と感謝の念を込めたブレンデッドウイスキーとなる。コストと味わいを考慮してつくれらており、複雑で心地よい香り、口当たりは優しく、柔らかいがボディーがしっかりしていて熟成感も感じられるボトリングをテーマにしている。また、一部輸入原酒を使用している。このボトルは、さらに極甘口のシェリーであるペドロ・ヒメネスを使用した空き樽でフィニッシュした限定リリースにあたる。

Tasting comment:香りはシェリー樽由来のブラウンシュガー、腐葉土、シナモン、メープルシロップのような甘み。味わいは甘みがあり、樽由来の影響を感じるコクがある。スムースな飲み心地があり、フィニッシュはシェリー樽からのビターさと甘いがゆるやかに消える。