The Whisky Find  ” The Prayer ”  Dailuaine 8years  for  Shamrock

Distilled: 2011
Bottled: 2020
Age: 8 yo
Strength:53.9 %
Cask Type: PX Sherry Cask
Bottles: 242 bottling

Comment:香川県にある名店”Shamrock”のプライベートボトリング。オーナーの前川氏は台湾のボトラーであるウイスキーファインドのオーディン氏と以前から交流があり、この素晴らしい一樽を厳選していただけることになったという。

Tasting comment:8年ながらに非常に落ち着いた香り立ちで、時間経過によりゆったりとした甘み、フルーツ味が増してくる。杏、白玉餡蜜、ほうじ茶、焼きパインなど。甘みを引き立てる塩気も徐々に出てきてゆっくりと楽しめる一本。（Shamrockオーナー・前川氏のコメント参照）