HONBO Single Malt KOMAGATAKE Single Cask (Very Very Lightly Peated American White Oak)
CHICHIBU WHISK(E)Y MATSURI 2020

Distilled: 2013
Bottled: 2019
Age: 10yo
Strength: 57%
Cask Type: American White Oak
Bottles: 590 bottling

Comment: 約2000年以上の歴史を持つ埼玉県に秩父市にある秩父神社を舞台の中心に開催されるウイスキーイベント”秩父ウイスキー祭”。このボトルはそこで出品された公式プライベートボトルにあたる。ちなみに秩父ウィスキー祭ボトリングで秩父蒸留所原酒以外としては初となるジャパニーズウィスキーとのこと（2020年開催のイベント時までのデータとなる）。ジャパニーズウィスキーでは珍しいピーテッド麦芽で仕込まれており、また以前に使用していたポットスチル（2014年にて取り替え）でつくられた原酒ということで、とても貴重な存在といえる原酒であろうと思われる。

Tasting comment: 香りは樹脂、白檀、樺の木。新木系のウッディネスとコケ系のピートの奥から、エールビール、もみの木。味わいはフルーツキャンディー、りんごジャム、赤肉系メロン、松の実、スペアミント、加水で丸仏手柑、レモネード。フィニッシュは煮込んだカボチャやマロングラッセ、奥行きのある甘さ、お香やヤチヤナギ。
（Tastingcomment by Tsuyoshi Kitakaji）