ナインリーヴス　グラッパカスク・フィニッシュ　for bar K6 25周年記念ボトリング

年数表記無し。　京都にあるバーK6の25周年記念ボトリングにあたり、中身は滋賀県にあるクラフト・ラム蒸留所”ナインリーヴス”の原酒をセレクト。同蒸留所の数ある原酒の中からPX（ペドロヒメネス）樽熟成原酒を選び、それをさらにグラッパの最高峰の一つであるベルタ社の樽でウッドフィニッシュしたものとなっている（K6の西田オーナーは以前からベルタ社と親交があり、この企画が実現したものと思われる）。またラベルデザインは、漫画”バーレモンハート”の作者である古谷 三敏氏に協力をいただいてとても豪華な内容である。

テイスティングコメント：香りは甘さやフレッシュさも感じらる葡萄や黒糖シロップ、トーストされた樽、アグリコールのラム・ブラン。プラムやフィグのドライフルーツと若干の腐葉土。味わいは熟成したアルマニャックのように甘くコクがある。徐々に力強くドライになり、タンニンを感じるビターさも伴ってくる。フィニッシュはホットでドライ、とてもユニーク。