TROIS RIVIERES Single cask SIBERAN 1999 44.8%

TROIS RIVIERES Single cask SIBERAN 1999 44.8%

登録日 2019年5月9日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトルタグ IN STOCK

トロワ・リビエールはフランス領にあたるマルティニークに蒸留所がある。マルティニーク産ラムはさとうきびから直接ジュースを絞りとる”アグリコール製法”により、良質なコニャックを彷彿とさせる柔らかくて繊細なアロマと味わいを生み出すと言われている。この蒸留年となる1999年のビンテージから、熟成は約10年のものをボトリング。また、サブタイトルの”SIBERAN”は、丘陵の上に位置した”シブラン”(トロワ・リビエールは複数に渡りサトウキビ畑を所有)の畑で収穫されるサトウキビの味わいを再現したものにあたる。これは他地区に比べ糖度の凝縮度という点ではやや劣るものの、非常にウッディで個性的な香りを持ったサトウキビが取れる畑で、このシリーズの中でも一際芯のしっかりした味わいを表現していると思われる。