CADENHEADS Original Collection Small Batch CAOL ILA 14 years

Distilled: 2000
Bottled: 2015
Age: about 14 yo
Strength: 54.4%
Cask Type: Bourbon Hogshead
Bottles: 576 bottling

Comment: ケイデンヘッドは1842年、スコットランド・アバディーンにてワインとウイスキーのエージェントとして創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーにあたる。100年以上に渡り、創業者家の元で経営されていたが、1972年にスプリングバンク蒸留所を所有するＪ＆Ａミッチェル社に経営が引き継がれることになり現在にいたることとなる。シングルモルトウイスキーには、チルフィルターとカラーリングを決して行わず、自然な状態でボトリングすることをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸留所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さには評価が高い。

Tasting comment: 香りはクラシックなその蒸留所の個性が出ていて、甘くてクリーミー、乾いた灰のような煙。味わいは香りから想像するより灰っぽく、スモーキーなリモチェッロ、濃厚でクリーミー、蜂蜜のニュアンスも少しある。フィニッシュにもスモーキーな印象が残り、バニラ、レモン、溶けたホワイトチョコレートの風味が続く。