ブルイックラディック １５年
80年代中頃のオフィシャルボトル。当時は40度の物と43度の物が流通していた。 味わいは故マイケル・ジャクソンの評論の通りに素材の甘さが優しく余韻に現れる。 SOLD OUT
ブラッカダ− ロウカスク ポートエレン 1982
21年熟成に62,4度という力押しのポートエレンのイメージ。甘くメープルのような香りに海藻の独特の風味が混ざりあい味わいはすごくビック。 味わい深いアイラシェリータイプなら是非これをお薦めします。 SOLD OUT
カスク＆シスル ハイランドパーク 25年 52.8％
1981〜2007年蒸留。 熟成とヘザーと糖蜜、若干のピートが心地良い。バランスが良く優しいようでちゃんと骨格もしっかりしている。 是非お薦めします。 SOLD OUT
シグナトリー アンチルドフィルタード アイル・オブ・ジュラ 14年 46％
1988〜2003年瓶詰め。ジュラによくあるオイリーさはあまり感じられず塩っぽさと土壌の雰囲気がよく出ている。 SOLD OUT
イリアナ・ヒョー 23年 48％
1982〜2006年瓶詰め。中身はタリスカー。ウォールナッツ、あまり攻撃的でないペッパー、ヘザーハニーでフルーティーさの中に時折ライムの様な爽快さもあり優しい当たりのスモーキーさに程良いコクを楽しめ、ちょっとまとわりつくくらいのオイリーさに徐々にスパイシーさがピリピリッと残りフィニッシュはシャープに感じる。 SOLD OUT
ウイスキーフェアー タリンブルグ 23年
1982〜2005年瓶詰め。 49,5度のカスクにバーボン ホグスヘッド。 香ばしい麦の焼けた香りに優しくフワッとくるピートの香りが堪らない。上品でありながら日向の温かさを感じられる雰囲気。 是非お薦めします。 SOLD OUT
ウイスキーエクスチェンジ リンリスゴー 25年 62.4％
1982〜2008年瓶詰め、リフェルシェリーバット使用。1983年閉鎖蒸留所で当時はブレンド用に使用されていてオフィシャル販売は無かったが1990年以降から名を”セント・マグダレン”に変更してからリリースされるようになってきた。香りは最初、エステリーで徐々に麦の甘い匂い、クリーンでドライフルーツ、ナッツ。味わいはミルク、ピーチティーでアルコールを感じやすくフィニッシュにかけてフルーティーで骨太。 SOLD OUT
ウイスキーエクスチェンジ ギリシア文字 ローズバンク 14年 59％
1991〜2006年瓶詰め。 リフェルバーボン。ハーブのようなエレガントな香りにミント、柑橘類の匂いが脇を固める。味わいはアカシアの蜜にハッカや干し草を感じる。加水するとスッーとする甘さが漂う。 素直に美味しいローズバンク。 SOLD OUT
