Wemyss Bottle Collection (6)

ウィームス ボウモア 1990 ”アース・ウインドゥ・ファイア”

登録日 2020年9月16日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー Wemyss ボトルタグ IN STOCK With ウィームス ボウモア 1990 ”アース・ウインドゥ・ファイア” はコメントを受け付けていません

WEMYSS  Bowmore 1990 Earth Wind Fire Distilled: 1990 Bottled: 2018 Age: 28 yo Strength: 46% Cask Type: Hogshead Bottles: 200 bottling Comment: ボトラーズブランドでもあるウィームス家は、イギリス・スコットランドの行政区画にあるファイフ地方の領主として600年以上続く名家。同家はウイスキービジネスと…

ウィームス ボウモア 1989 for FORMOSA WHISKY SOCIETY & The Elysian Whisky Bar 46.1%

登録日 2020年1月29日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー Wemyss ボトルタグ SOLD OUT With ウィームス ボウモア 1989 for FORMOSA WHISKY SOCIETY & The Elysian Whisky Bar 46.1% はコメントを受け付けていません

Wemyss Bowmore 1989  joint bottling for  THE  FORMOSA  WHISKY  SOIETY  & The Elysian Whisky Bar Distilled: 1989 Bottled: 2018 Age: 28yo Strength: 46.1% Cask Type: Hogshead Bottles: 117 bottling comment:ウィームスからのリリースにて…

ウィームス ブナハーブン 2001 46%

登録日 2017年12月11日 登録者 ボトルカテゴリー Bunnahabhain ボトラー Wemyss ボトルタグ IN STOCK With ウィームス ブナハーブン 2001 46% はコメントを受け付けていません

2001~2016年瓶詰めにてパンチョン使用。ウィームス家は19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てた事から、ウイスキーとの関わりが始まっており、今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されている。 インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのが2005年からで、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立。最初はシングルカスクを発売したところから始まっているとのこと。ここのボトラーズブランドのユニークなと…

ウィームス オーヘントッシャン17年 46%

登録日 2017年3月14日 登録者 ボトルカテゴリー Auchentoshan ボトラー Wemyss ボトルタグ SOLD OUT With ウィームス オーヘントッシャン17年 46% はコメントを受け付けていません

1998~2016年瓶詰め、プレーンバレル使用。サブタイトルは”Pear Creme (洋ナシのタルト)”。香りは明るく鮮やかな草原のピクニック、パイナップル入りレモネード、洋ナシのクリームタルトとポケットから出した溶けたレモンキャンディー。味わいはピリッと凝縮していて、酸っぱいプラムとブリキやレモンシャーベット、加水すると優しい桃と大麦のジュース、ピリッとしていて爽やかな口当たり、かすかなバニラクリームに優しい木のスパイス。フィニッシ…

ウィームス ロングモーン23年 46%

登録日 2017年3月14日 登録者 ボトルカテゴリー Longmorn ボトラー Wemyss ボトルタグ SOLD OUT With ウィームス ロングモーン23年 46% はコメントを受け付けていません

1992~2016年瓶詰め、ホグスヘッド使用。サブタイトルは”Persian Anise(ペルシャのアニス)”。香りはとてもソフトで丸く、ハチミツで煮た洋ナシ、スパイシーなクローヴ、フェンネルとアニス、芳香なビャクダンとスパイスの箱にスイカズラとジャスミン。味わいはジンジャービスケットにチョコとキャラメルのショートブレッド、柔らかくてスムースで後を引く、加水でオレンジのトフィーと砂糖がけのアーモンド。フィニッシュは一晩中続くような長く柔…

ウィームス ボウモア1995 57.2%

登録日 2017年3月11日 登録者 ボトルカテゴリー Bowmore ボトラー Wemyss ボトルタグ IN STOCK With ウィームス ボウモア1995 57.2% はコメントを受け付けていません

1995~2014年瓶詰め、ホグスヘッド使用にて生産本数 226本。サブタイトルは”Rock Pool(ロックプール)”。香りはとてもフルーティでパッションフルーツやグァバ、マンゴーとプラム、紅茶の茶葉に燻蒸の魚介類と腐葉土。味わいはとても印象に残るフルーツの甘み、独特の旨みとスパイシーさを感じる。徐々にピーティーさとソルティーな印象に変わり、余韻は長く残る。是非お薦めします。