Ichiro’ｓMalt CHICHIBU Peated 2022

Distilled: 2008
Bottled: 2022
Age: about ‐ yo
Strength: 53 %
Cask Type: –
Bottles: 11,000 bottling

Comment: 2004年に肥土伊知郎氏が埼玉県の秩父市に設立したベンチャーウイスキー。その後、2008年から本格的に秩父蒸留所を創業。今回のボトルは、同蒸留所で仕込んだピーテッドタイプのシングルモルトウイスキーで制麦作業でピート（泥炭）を使用して麦芽を乾燥させているために、スモーキーな個性の強い原酒になっているとのこと。また、原酒そのままの個性を楽しんでいただくためにノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしている。

Tasting comment:香りは甘く軽やかなスモーキーさとカスタードクリーム、香ばしい麦芽と湿った木材、表面を滑るようなフルーティーな印象。味わいは燻製した紅茶、レモンキャンデー、旨味を感じる。フィニッシュにピーティーな素材感とソルティーさ、トーストした樽のビターさが残る。