Official limited  GlenCadam 19yo  Sherry Cask

Distilled:1998
Bottled:2018
Age: about 19yo
Strength:54.2 %
Cask Type: Pedro Ximenez Sherry Butt
Bottles: 643 bottling

Comment：グレンカダム蒸留所は1825年に創業。ブレンデッドウイスキーのバランタインで”魔法の7柱”に選ばれているほどに原酒のポテンシャルは認められていたが2000年にはウイスキーの供給過多の影響で閉鎖に追い込まれることとなる。しかし、その後2005年にアンガス・ダンディー社が蒸留所を買い取り、ボトリングを再開することに。大麦のクリームの異名を持つスタイルは今も手作業によって継承されていると言われている。

Tasting comment：香りは焦げた木材、葡萄のタンニン、グローブとミルクチョコ、シナモン。オレンジピール、オランジェクリーム。味わいはクリーミーでザラメのような甘み、苦味を感じる樽由来の香ばしさ、セミドライのグレープ。フィニッシュにワックスとオレンジオイル、タンニンの苦味。