2009～2017年にてボトリングにて、カスクタイプはヴァージン・オークカスクを使用（ケンタッキー・ストレート・バーボンウイスキーに準じて）。”ヴァリンチ＆マレット”は、2015年9月に二人のイタリア人（ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ）によって設立されたイタリアンボトラーにあたる。この二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ハンドメイド・ビール（自家製の研究）や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていた愛好家で、逆にファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともある経験を持つ。このヴァリンチ＆マレットの発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することにあり、それが故にウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルで“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”にあるとのこと。現在（2018年）ではフランスをはじめ13ヵ国に輸出している。

テイスティングコメント：香りは、コーンとペストリーの甘い匂い。そしてレーズン、アーモンドとバイオレット。味わいはとても甘く、バニラとペストリーが再び感じられ、徐々にブランシュガーとドライフルーツ、バルサミコ風味のオーク樹脂。フィニッシュはミディアム・ロング。ドライフルーツ、蜂蜜とオレンジ。