ポイエル・エ・サンドリ　グラッパ　ノジオラ　48％

ポイエル・エ・サンドリ　グラッパ　ノジオラ　48％

登録日 2017年2月16日 登録者 ボトルカテゴリー Grappa

イタリア、トレンティーノを代表する生産者であるポイエル・エ・サンドリ。フレッシュなヴィナッチャを使用することにより通常よりも品種本来の香が強烈に放たれる。（ヴィナッチャは４日以内に蒸留）蒸留後は基本的にはステンレスタンクで熟成。近隣のミネラル分の少ない湧き水で割り、糖分、香料、香付けチップ、カラメル等は一切使用しないでボトリングされる。 使用されるブドウ品種はトレンティーノ地区の土着品種で同地域では最高峰のノジオラと言われている。

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