ザ・ロイヤルケーンカスクカンパニー クラレンドン 15年 for Rum and Whisky

ザ・ロイヤルケーンカスクカンパニー クラレンドン 15年 for Rum and Whisky

登録日 2022年10月30日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトラー Bar Private Bottling ボトルタグ IN STOCK

The Sloth in the bedroom CLARENDON 15 years for Rum and Whisky

Distilled: 2007
Bottled: 2022
Age: about 15 yo
Strength: 66%
Cask Type: –
Bottles: ‐ bottling

Comment: オランダのボトラーである”ケーンアイランド”が、シングルカスクに特化したブランド”ザ・ロイヤルカスクカンパニー”を設立。日本での初リリースを記念して、京都のバー”Rum and Whisky”の定本氏が監修してセレクトされたボトルにあたる。ラベルのデザインは画家の松本亮平氏による書下ろしの”The Sloth in the bedroom”を採用。オランダと日本をテーマに、ファンゴッホの部屋から着想を得て、Rum and Whiskyのシンボルキャラクターであるナマケモノが描かれている。オランダ絵画伝統のだまし絵やゴッホの愛した浮世絵、ラム酒の原料サトウキビに京都の風景など、様々な仕掛けがその絵には入っているとのこと。中身のラムは2007年にジャマイカのクラレンドン蒸留所で樽詰めされた原酒を、現地で11年間トロピカルエイジングし、その後大西洋を横断し、さらに英国で4年間コンチネンタルエイジングを施している。

Tasting Comment: 香りはエダムチーズと牧草。金木犀。いちじくとストロベリー、カスタードクリームのタルト、アセトンフリーのリムーバー。味わいは濃く淹れた烏龍茶に上質な糖蜜、とろみのあるヴィネガーの効いた魚介のスープ。余韻は心地よい苦味が長く続く。(Rum and Whisky 定本氏のコメントを参照)