3月5日（日）WHISKY AND SIXPENCEは一時貸し切りです
旧店舗（鶴舞店）である6ペンスですが、本日（3月5日）は18：00～21：30まで貸し切りとなります。 22：00以降は通常営業となりますので、どうぞよろしくお願い致します。なお、日曜はオーナーである天野がカウンターに立っています。 また、遅れましたがやっと旧店舗も普段は18：00～2：00（不定休）まで営業しています。 連絡先も変更ありません（052－259-0507）ので、お近くにお越しの際は是非ともお寄りください。 …
アラン蒸留所20周年アンバサダーカスク”20年の年月に思いを寄せて”
昨年に出た信濃屋のアラン蒸留所20周年を記念したアンバサダーカスクを開封しました。 さすが、『20年の年月に思いを寄せて』のサブタイトルに負けないボトルでした。 Bottle Data Arran 17years 54.6% (1998~2015) Cask Type /Sherry H.H アジア圏で初の”アラン･アンバサダー”としても活躍する信濃屋ならではのポテンシャルの高い、素直に美味しいウイスキーでした。このセレクトし…
チール・ナン・ノックシリーズ グレンアギ―開封しました
チール・ナン・ノクとは、ケルト神話で”戦士が甦る黄泉の国”を表します。 このブランドに込めた思いは、ケルト神話になぞらえて”閉鎖された蒸留所”を再びボトルとして甦らせることをコンセプトにしているとのこと。別名”閉鎖蒸留所”シリーズと呼ばれており最近ではあまりお目にかからなくなった気がします。 Bottle Data TIR NAN OG Glenugie 28years 61％（1980～2008） グレンアギ―は18…
Waiter-Waiterオリジナルチョコはブルーチーズがアクセント
当店で取り扱いのあるアトリエ・アールガットのガナッシュはどれを食べても美味しいのですが、Waiter-Waiterオリジナルのガナッシュは最高に美味と個人的に気に入っています。このオリジナルガナッシュはアールガットのショコラティエである須藤氏に委託してレシピを考案していただいたものです。 しかもこのガナッシュはボクが個人的に好きなモルトウイスキー”タリスカー”に合うものでお願いしました。 須藤氏の作るガナッシュはバー限定で販売しているの…
KYOTOラベル アルタベーン開封しました
京都にある老舗の酒販店である津之喜酒舗からのプライベートボトルである”KYOTOラベル”の最新リリースです。昨年の年末（2016年末）には届いていたのですが、ちょっと遅めの開封となってしまいました。 ボトルデータ： キングスバリー”KYOTOラベル” アルタベーン7年（2008～2016）64.3% シェリーパンチョン使用にて576本リリース 津之喜酒舗の社長さんからは同シリーズはこれが最後のリリースになるとおっしゃってました。ちょっと…
ウイスキートーク福岡2016 限定ボトル イチローズモルト開封しました
イチローズモルトの人気は相変わらずと思いました。 今回はお客様のリクエストを聞いて開封させていただきました。 ウイスキートーク福岡2016 イチローズモルト”失われゆく動物” （2010～2016） 59.4％ なかなかの色合いが美味しさを想像させてくれます。是非とも一度はご賞味ください。
話題のグレンファークラス1989、開封しました
新しい店舗にてまだまだ不慣れなことが多い中、やっと新入荷のボトルをご紹介できる余裕を作ることができました。 こちらは2016年末に話題となったバーメインモルトとキャンベルタウンロッホのコラボボトルであるグレンファークラス1989です。とてもクオリティーの高いシェリーカスク使用のモルトとなっています。 是非とも一度はご賞味いただけると幸いです。
新入荷のボトルについてのご案内
やっと移転して１週間が過ぎようとしています。とりあえずボクには長く感じる１週間でした。 まだこのリニューアルしたオフィシャルホームページ（OHP）に慣れていないので新入荷したボトルの紹介が不十分な対応しかできないのが残念です。一応、数本は新しく開封していますのでよければ”何が新しく入荷しているかな？”と少しだけの期待を思ってきていただくと幸いです。 また、今週末の土曜、日曜は鶴舞にある旧店舗”WHISKY AND SIXPENCE”にて…
移転オープン、無事に終わりました
立春の日にオープンさせていただき、気持ちも一新しての始まりのように思えます。 ただ、あまりにも世話しなく最近は動いているので皆様に移転先の情報やどのような業態で営業しているのか十二分にお伝えできてないかと存じます。一応、このオフィシャルホームページ（OHP）もリニューアルして当店主であるボクもまだ投稿等に不慣れなことが多々あります。とりあえず当面は写真等を新しく記載できないので新しく入荷したボトル等は皆様にお伝えできないことをご了承くだ…
Bar Waiter Waiter公式サイトリニューアル
2017年2月4日の伏見移転リニューアルオープンに合わせまして、オフィシャルホームページをリニューアルすることとなりました。 さらに見やすく閲覧できるように考えて作成いたしましたので、どうぞよろしくお願い致します。