過去になってしまう前に
周年につき開封させていただいたボトルのご紹介です。 Signatory Vintage Glenlivet 25years (1973~1998) 57.2% シグナトリーの当時の定番アイテムでいわゆる”ダンピーボトル”と言われるシリーズです。数あるシグナトリーダンピーの中でもこのグレンリベットは特にボクの中では一際記憶に残っているボトルです。ちょっとその話をしたいと思います。 当時のボクはちょっとした反抗期のようなもので、俗にいう大手…
そのボトルには・・・・
ウイスキーというのは熟成を経て味わいを”つくりあげる”ところがおそらく最大の魅力ではないかと個人的には思います。 時間を感じる味わい、そのものに人は得るものと失うものを感じ取り、思いを巡らせることができる気がします。 今回は個人的にそんな気持ちを勝手に詰めた（思い込んだ）ボトルを10周年（通算15周年）という節目に何本か開封させていただきました。 よければ一本ずつちょっとしたお話を書いてご紹介をしたいと思います。 Malt House …
10年という月日には・・・
気候も秋らしい涼しさが感じられる風が吹いてきましたね、最近は。 10月10日といえば体育の日ですが、当店ではちょうど現在の場所にお店を移転してきた開店日ともなります。 そしてちょうどこちらにきて明日で10年、ここの場所で営業させて頂くことに。 通算したら15年ほどこの屋号で営業させていただいていますが同じ場所で10年もいたのは初めての経験となりますね。 正直、あまり実感が湧かないものですが。 数字だけで見ると感慨深いのですが、自己の中で…
Whisky&SixPenceについて
この度、僭越ながら本を出版させていただくこととなりました。 タイトルは”Whisky&SixPence”と言いまして、内容は今をときめく日本のウイスキー蒸留所である秩父、マルス、ホワイトオーク（江井ヶ嶋酒造）をテーマに紀行文調にご紹介させていただいています。 とにかく文章を書くことから写真を撮ることまで全てが初の試みでしたので、一生懸命にやらせていただきました。 できれば様々な方々に読んでいただきたいと思っています。そして取材さ…