急なお知らせで申し訳ございません。 本日、12日は営業時間を21時30分からとさせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。

京都蒸留所から黒糖の複雑な味わいを利かせたトムジンの入荷です。 Data：京都蒸留所　”季のTOU” 京都オールドトムジン　47％ これは通常販売されている季の美にプラスして黒糖の甘みやミネラルの旨みを生かして造られたとのことです。度数も47％とちょっと高めに設定されているので、全体的にボリュームの上がったボディかと思われます。 京都蒸留所に赴いたのはつい2か月前かと思いますが、意欲的にクラフトジンと向き合っているのがすごく伝わる雰囲気…

急なお知らせですみませんが、本日は天候悪化の為に臨時休業させていただきます。 皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。

今月（8月）の休業日のお知らせです。もう8月に入っているので幾分か遅れてのお知らせですが、ご容赦いただけると助かります。   8月6日（月） 20日（月） 27日（月） ・・・・とこの3日を休業とさせていただきますので、よろしくお願いいたします。また詳しくは店頭かもしくはご連絡（052-221-1102）にしてお問い合わせ下さい。 ちなみに、6日は念願のKOZUEジンの製造元を見学及び取材をしに行きます。KOZUEジンといえば…

本日、7月2日（月）は都合によりお休みとさせていただきます。 突然のことで大変申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

来月の定休日のお知らせです。 7月　8日（日） 16日（月） 23日（月） ・・・・となります。　また詳しいことは店頭か電話（052-221-1102）までご連絡下さいませ。   あと、メッセージをするのを忘れていましたが、アールガッドの新作チョコも入荷しています（この現時点ではもう新作ではないかもしれませんが）。 ”リコリスアニス”と銘打つもので、リコリスの甘みが優しく感じられてシェリーからウイスキーまで幅広く合わせて味わえ…

閉鎖蒸留所というのは、再び出会うのが難しいという意味にも捉えられるかもしれませんね。当たり前の事実ですが。 今回は、10年前くらいにリリースされたボトラーズブランドのシングルモルトを開封しました。   Bottle Data： BERRY  BROTHERS  &  RUDD　Own Selection　Port Ellen  24years （1982～2007）CaskType：Bourbon Cask　alc：5…

この間（5月27日）に名古屋・いりなかにあるカフェTakissaさんにてお酒とお菓子を一緒に楽しむイベントレクチャーをさせていただきました。これに対しての問い合わせがよくあるので、このイベント報告を少しだけしようと思います。   不定期で行うイベントで、”お酒とお菓子を一緒に楽しむ”ということをテーマにしています。 今回のタイトルは、夏も近いので爽やかに”ソーダ割りにしたお酒とお菓子を一緒に楽しむ会”でした。 用意したのは5種…

いつも当店のお知らせを見ていただきありがとうございます。 今日からもう6月となりますね。暦の過ぎるのは早いもんだと、毎年この半年が過ぎてから思うことかと考えます。 ちなみに6月はお休みは・・・・ 3日（日）～ウイスキーフェスティバル大阪に出張～ 11日（月）～メンテナンスにつき～ 18日（月） 25日（月）～京都蒸留所に出張～ ・・・となります。また詳しいことは店頭かご連絡（052-221-1102）をしていただけると幸いです。 どうぞ…

この時期に味わいたいジンが入荷です。   Bottle Data Kyoto Distillery ”季のTEA” Kyoto Dry Gin　alc：45％ 京都蒸留所が出す限定アイテムの中でも、素材と土地のイメージに合わせたジンだと個人的には思います。 通常の季の美にもお茶のボタニカルは入っているのですが、この季のTEAは特に『お茶のエッセンス』を引き上げた、まさしく和の香りのボリュームを最大限に生かしたジンと言えます。 …

カッコいいラベルのボトルが入荷です。   Bottle Data The Whisky Trail  The Dragons  Ardmore 7years（2009～2017）CaskType：Laphroaig Barrel　Bottling 258　alc：58.3％ この”ウイスキートレイル ドラゴン”シリーズはエリクサーディスティラーズ（元はウイスキーエクスチェンジ）が日本向けにリリースしたアイテムで、6部完結のオリ…

ちょっと時期が遅れましたが、アルケミエ辰巳蒸留所の4月限定ボトルにあたるジンが入荷しました。   Bottle Data Tatsumi Distillary（アルケミエ辰巳蒸留所）Limited Season New Moon YAYOI（弥生の新月）Strawberry Gin（苺のジン）　alc：46％ アルケミエ辰巳蒸留所は郡上八幡にあるジンとアブサンに特化した蒸留所です。 蒸留所の責任者でありつくり手である辰巳 祥平…

京都・津之喜酒舗からプライベートボトリングである通称”KYOTOボトル”が届きました。 ラベルデザインが一新してから第二弾のリリースとなります。   Bottle Data KYOTO Bottle  GlenKeith 22years （1994～2017）CaskType：Hogshead　OutTurn：202Bottling 今回の蒸留所は”グレンキース”で、最近ではオフィシャルリリースが無いのですが比較的ボトラーズブ…

誠に申し訳ございませんが4月30日（月）と5月7日（月）はメンテナンス作業の為、お休みとさせていただきます。 急な告知にてご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

メジャーではないかもしれませんが、安定した味わいがある蒸留所ですよ。   Bottle Data Hunter Laing  OMC　Miltonduff 23years （1994～2017） CaskType：RefillHogshead　alc：50.4％　Bottling：237   ミルトンダフといえばスペイサイド系の中では、比較的バランスの良い蜂蜜、キャラメルや穀物の甘みを程よい演出で楽しませてくれる蒸留…

フランス最大手のウイスキーショップである”ラ・メゾン・ド・ウイスキー”からジャックダニエルの限定ボトルが入荷です。   Bottle Data LMDW（ラ・メゾン・ド・ウイスキー）Jack Daniel’s　2017Bottling　alc:64.5%   フランスのパリに拠点を持つ”ラ・メゾン・ド・ウイスキー”社が2016年にて創業60周年を記念して発売した限定品に続く、2017年秋リリースの同社向け限定ウイスキ…

今回は名古屋市・鶴舞にあるLoop&Loopさんにご協力をいただいた極上スイーツのご紹介です。   このショコラ・テリーヌはとても幅広くお酒との組み合わせに合わせていただける、とても懐の深いスイーツかと思います。 樽香や樽の成分のよく出ているウイスキーはもちろんのこと組み合わせはいいですし、またアイラモルトとの相性もとても素晴らしいものを感じます。カカオの風味がまたスモーキーなテイストとの相乗効果に乗ってついつい飲みす…

新しいペアリングのご提案です。   スクエア型のちょっとオシャレな形ですが、これはレーズンバターなんです。 いつもお酒とお菓子の組み合わせのレクチャーでお世話になっている名古屋・いりなかにあるカフェTakissaさんにご協力をいただいてお作り頂いているレーズンバターなのでちょっと風変わりな味わいとなっています。 以前から個人的なことかもしれませんが、ボクはバターの味わいが主張したレーズンバターが苦手でした。またラム酒を極端に利…

バー限定で味わえるチョコ”アールガッド”の春の新作チョコレートが入荷しました。 今回は、ずばり”苺”です。しかもこの新作は、NHK  BSプレミアムにてご紹介されています！ というか、その番組にショコラティエの須藤氏が出演して作っているのです。 ボクはあまりテレビ番組を見ないので、その番組の進行内容をよく知らないのですが、須藤氏のお話いわく内容として毎回１つのテーマに沿って2人のパティシエが別々の新作スイーツを作成し、その過程を撮影して…

大変申し訳ございませんが今月、3月19日（月）は店内メンテナンスの為に臨時休業となります。 ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。