アブサン ラ・デジレ
Absinthe LA DESIREE Distilled: – Bottled: – Age: about ₋ yo Strength: 72% Cask Type: – Bottles: ₋ bottling Comment: このアブサン・デジレは”レ・パリジェンヌ”シリーズにより販売されており、このアブサンコレクションは19 世紀のレシピとデザインに焦点をあ てて、ペルノ・リカール社創始者の息…
虎ノ門蒸留所 あおいアブサン 3rd
TORANOMON Distillery AOI absinthe 3rd Distilled: – Bottled: 2023 Age: ₋ yo Strength: 58.5% Cask Type: – Bottles: ₋ bottling Comment: あおいアブサンは、東京・虎ノ門にある虎ノ門蒸留所の第三弾目にあたるアブサン。蒸留器は、銅製ポットスチルを使用しており、ベーススピリッツはあおちゅう（奥…
アブサン ラ ギウチン
Absinthe La Guilloudtine Distilled: – Bottled: – Age: about ₋ yo Strength: 54% Cask Type: – Bottles: ₋ bottling Comment: アブサン発祥の地スイスにあるギウ蒸留所は、100年以上に渡りギウ家に受け継がれてきたレシピをもとにハーブと水とアルコールだけを使用し、極小の蒸留器を用いてアブサン…
エミル・ペルノ アブサン ペロケ
Emile Pernot Absinthe PERROQUET Distilled: – Bottled: – Age: about ₋ yo Strength: 68% Cask Type: – Bottles: ₋ bottling Comment: アブサン”ペロケ”はツヨン濃度 8.8～9.00ppm（ロットにより濃度が違うこともある）で、ベルエポック期のアブサンに敬意を表してつくられている。…
越後薬草 80（Yaso）アブサン プロトタイプ3
Etigo Yakuso 80 Yaso Absinthe Prototype 03 Distilled: – Bottled: 2021 Age: about ‐ yo Strength: 58 % Cask Type: – Bottles: 394 bottling Comment: 新潟県にある越後薬草のアブサンYASOシリーズ第3弾にあたる。ベースにはYASO SPIRITSを使用して、ニガヨモギ、アニ…
AKAYANE アブサン クスシキ 2018 53％
不二才や角玉、晴耕雨讀などの有名芋焼酎を手がける鹿児島の蔵元、佐多宗二商店が”AKAYANE”というシリーズにてリリースするアブサンにあたる。クスシキは薬の語源となっており”その昔、蒸留の技術によって薬が作られており、その薬の延長線上にアブサンはあると言われている”という考えからネーミングの由来となっている。使用されているボタニカルは、ニガヨモギやアニスなど計39種ほどで、中には緑茶なども使用されているのがユニーク。また、そのうちのアブ…
エミール・ペルノー アブサン ブルジョア 55％
アブサン禁止法の前から存在していたアブサンの復刻版。 ラベルに使用されている猫がグラスのアブサンをなめる絵は、”MOURGUES Brothers”よる非常に有名なポスターからのもの。原料のスピリッツはグレープスピリッツではなく、甜菜原料のスピリッツを使用しており、ツヨン濃度５．６〜６．１ＰＰＭ。 比較的口当たりのよいタイプ。 SOLD OUT
キュブラー・キュヴェ ドゥ サントネール2013 72％
アブサン誕生の地で名高いスイスのトラヴェール渓谷の老舗キュブラー社のヴィンテージ アブサン。１８７５年、曾祖父が最初に創った７２％オリジナル・レシピをベースに、４代目イヴが、最新テクノロジーで復刻させたもので、正統派シンボルとして【スイスの妖精VERTE SUISSE】と命名。２０１３年より毎年３，５００本限定生産とのこと。 とても丁寧な作りで原材料は全てオーガニックで風味も豊か。 是非お薦めします。
マンサント byマリリン・マンソン 66.6%
マリリン・マンソンプロデュースのアブサン。ラベルデザインもマンソン自身が描いた水彩画を採用。中身は、スイスの伝統あるオリバーマター蒸留所にて製造されており、職人とマンソンが共にレシピから製造までを作り上げたとのこと。人工甘味料、人工着色料は使用せず天然ハーブのみ使用。ツヨン濃度は10ppm以下。2008年のコンペティションにてゴールドメダル受賞。