ウイルソン&モーガン ”バレル・セレクション” トマーチン 1989
WILSON & MORGAN Barel Selection TOMATIN 1989 Distilled: 1989 Bottled: 2002 Age: about 12 yo Strength: 46% Cask Type: Sherry Wood Bottles: ₋ bottling Comment: ウイルソン&モーガン（以下W&M）は1992年頃より活動開始をしており、当時からこれから来るウイスキ…
ウィルソン＆モーガン グラッパ ピノ・グリージョ アイラカスク 41%
ウィルソン&モーガンのグラッパの２nd。カリラを使用した空き樽にて36ヶ月の熟成を施している。甘みとペッパー、スモークが心地良いアフターを演出。グラッパのアイラカスク熟成はイタリアンボトラーだからこそできる試みとも言える。 SOLD OUT
W&M カリラ 15年 55%
1990〜2005年瓶詰め。香りはヨードとピート香、スパイシーで湿った木、タバコの葉にシダ植物。 味わいは、スパイシーでホワイトチョコの甘さ、次第にトサカなどの海藻類、塩っぽさが増してゆく。フィニッシュはスモーキーでペッパーの刺激が残る。 SOLD OUT
ウィルソン＆モーガン トマーチン1989 46％
1989〜2002年熟成。 シェリーウッド。12年熟成。ちょっと焦げたシェリー樽の香とフルーティーな匂いが心地良い。 口当たりは優しく若干マンゴー、オレンジビターが爽やかに包み込むよう。アフターはまったく重みを感じない。 価格も安定しているので色んな面で楽にいただけます。 SOLD OUT
W&M ベンリネス 20年 46％
1979〜1999年瓶詰め。 スぺイサイドでもっとも高い山から命名（標高840m）の蒸留所。本来モルトは2回蒸留が基本だがベンリネスはもろみの一部を3回蒸留することにより個性的な味わいを演出している。 味わいは砂糖の焦げたほろ甘さや蜂蜜、桃のフルーティーさ、相反して若干スモーキーが感じられる。 SOLD OUT
