Single Malt KANOSUKE 2021  Second Edition

Distilled: 2018
Bottled: 2021
Age: about 3 yo
Strength:  57%
Cask Type: Main to Bourbon Cask & Multiple Cask
Bottles: ‐ bottling

Comment: 2018年に創業、九州・鹿児島にある嘉之助蒸溜所のシングルモルトジャパニーズウイスキー第２弾にあたる。嘉之助蒸溜所のコンセプトである「MELLOW LAND,MELLOW WHISKY」を具現化すべく、ノンピート麦芽を使用して嘉之助独自の3器あるポットスチルで原酒造りを行った後、バーボン樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングさせている。

Tasting comment: 香りはシトラス・青リンゴ・バニラ・レモンティー。味わいは蜂蜜、ニッキ、グレープフルーツ。フィニッシュに上品な甘さと柔らかなほろ苦さ（蒸留所コメント参照）。