The Colors of Four Seasons  Akashi 6years  ” Tanabata ”

Distilled: 2015
Bottled: 2021
Age: about 6yo
Strength: 63%
Cask Type: Matured in Sherry and Bourbon Casks 3 years & Yamanashi Winery Red Wine Cask 3years
Bottles: 366 bottling

Comment : ザ カラーズ オブ フォーシーズンズは東京にある酒販店リカーズハセガワのオリジナル・ボトリング。これは日本のウイスキーをボトリングすることをコンセプトにしたシリーズで、過去には２回ほど軽井沢ウイスキーをリリースしている。今回のあかし6年は、最初の3年をシェリーとバーボンカスクのマチャードで熟成後、同社山梨ワイナリーの赤ワインの樽で3年間熟成というもの。度数もしっかりとしており伸びのある味わいに仕上がっており、対としてあかし5年”晩夏”と比較してテイスティングするととてもユニークである。

Tasting comment : 香りは柔らかなタンニン、カカオとベリーが伴う心地よいタッチ。ニスと蜜蝋が背景にある。味わいはベリーや赤葡萄の皮の軽い苦味と酸味。粉っぽいココアのニュアンス。華やかで力強い酒質は、寂しく明るい夏の夕日を連想とさせる。フィニッシュに甘草やビターさが残り、余韻は長い。