The Whisky Hoop  Official  Talisker 21 years  Cask of Distinction

Distilled: 1998
Bottled: 2020
Age: about 21 yo
Strength:54.9%
Cask Type: American Oak
Bottles: 240 bottling

Comment: ウイスキーフープと神戸にあるウイスキーバー”メインモルト”との共同ボトリング第二弾にあたる（ボトル裏ラベルに”FOR  BAR MAIN MALT AND SONE BUSSAN’S 70TH ANNIVERSARY”と記載）。日本向けのオフィシャルボトリングは初の試みとなり、とても感慨深いボトルとなっている。ちなみにカスク・オブ・デスティンクションとは、ディアジオ社が展開しているシングルカスク販売プログラムのことで、同プログラムのマスター・オブ・モルトであるクレイグ・ウィルソン博士による厳選された樽をディアジオとの強固な信頼関係がある選ばれた者しか購入できないとされているとのこと。

Tasting comment: 香りはヨード、フレッシュペッパー、ベーコン。味わいは食欲を刺激する旨味、パイナップルジャム。フィニッシュは乳酸系、クリーミー、穏やかな塩っ気とオリーブ。

是非お薦めします。