General Whisky Traders　Peated Islay  12years

Distilled: 2007
Bottled: 2020
Age: about 12 yo
Strength:52.5%
Cask Type: Hogshead
Bottles: 275 bottling

Comment:ジェネラル ウイスキー トレーダーズはディアジオ、ダンカンテイラーで経験を積んだ スコット・ワトソン氏が立ち上げたボトラーズ”クルーシャルドリンクス”がリリースするブランド。 厳選したウイスキーのシングルカスクをノンチルフィルター＆ノンカラーリングでボトリングしているのが特徴となる。中身のウイスキーであるピーテッドアイラは1846年設立のアイラ島のある蒸溜所のシングルモルトで、ホグスヘッドの12年熟成、カスクストレングスボトリング。この蒸溜所は主な特徴として、冷却水に海水を使用していることで知られ、アイラ島で最大規模の生産量を誇っていることでも有名。
Tasting comment:香りは海藻と潮気が入り交じったスモーキーさを基調に完熟した金柑、ゴールデンシロップ。味わいは海岸でBBQをしているかのような焼きホタテの旨味とピートスモークが口の中を支配し、ゆっくりと熟れた八朔や紅茶飴、ペッパーが顔をのぞかせ、フィニッシュに再びピートスモークが感じられる。