Yamazakura Asaka The First Peated

Distilled: 2016
Bottled: 2020
Age: about 3 yo
Strength:50%
Cask Type: First Fill Bourbon Barrel
Bottles: 2,000 bottling

Comment: 笹の川酒造株式会社の安積蒸留所で仕込んだピーテッドタイプのジャパニーズシングルモルトウイスキー。蒸留所のある気候は寒暖差の激しい場所にあり、今回のこのボトルは3年以上熟成されたフェノール値50ppmピーテッドモルトにて、ファーストフィル・バーボンバレルを厳選して熟成。ノンチルフィルター、ナチュラルカラーにて加水調整50%にてボトリングをしている。

Tasting comment: フレッシュで若々しく勢いのあるピーティーなスモーキー香とフルーティーな香りが複雑で奥深い味わい。柑橘系のほのかな香りの余韻も感じられる。