Cuervo 1800 Milenio

Distilled: –
Bottled: 2025
Age: about ３yo over
Strength: 41%
Cask Type: Refill Hogshead
Bottles: ‐ bottling

Comment: クエルボの操業は1758年。創始者ホセ・アントニオ・クエルボは、メキシコ・ハリスコ州の土地を入手しアガベの栽培を開始。そして1795年にスペイン王カルロス4世より、テキーラの商業製造・販売を認める最初のライセンスを交付されたことになる。そうしてホセ・クエルボ社が創業し、200年以上にわたって輝き続けるクエルボ・ブランドが誕生。ちなみにクエルボとは、スペイン語で“カラス”の意で、創始者の祖先がカラスのおかげで強盗の銃弾から命拾いしたことがあり、その後「クエルボ」と名乗るようになったという逸話があるとのこと。今回のクエルボ1800ミレニオは、原料にアガベ100％を使用し、アメリカンオークの新樽で40カ月以上熟成した後、さらにコニャックの貯蔵で使用されたフレンチオーク樽で4カ月熟成しており、ボトルにはマヤのピラミッドをイメージした台形で、中央にブランドのエンブレムとロゴを配置している。

Tasting comment:アガベと樽由来のバニラ、オーク、シナモン、ドライフルーツの香りに、ミントチョコレートを思わせる清涼感とバニラの甘く長い余韻が続く。