AKKESHI Disthillery  Single Malt Japanese Whisky  ”Risshun”season “Spring Begins”

Distilled: –
Bottled: 2024
Age: about ₋ yo
Strength: 55%
Cask Type: Bourbon Cask & Mizunara & etc
Bottles: 10,000 bottling

Comment: 厚岸蒸留所の二十四節気シリーズ第14弾にあたる。今回は、オール北海道産ウイスキーをキーワードに厚岸の北海道産麦芽で厚岸にて蒸溜を行い、北海道産ミズナラ樽（樽の種類は一種類ではない）にて熟成したことが特徴として挙げられている。現在リリースされた二十四節気シリーズの中では、最もピートの強いものと言われている。ちなみにラベルデザインには、春の始まりをと予感させる梅の花が描かれている。

Tasting Comment: 香りは練乳、発酵バター、ホイップクリーム、塩、ハチミツ、オーブンと焼きたてのパン。味わいはピート、シトラスミックスジュース、奥に柿のニュアンス。フィニッシュにブラックペッパー、柑橘のピール、レモンライムのサイダー（厚岸蒸留所公式コメントを参照）。