KILKERRAN 8yo Port Cask

Distilled: –
Bottled: 2022
Age: about 8 yo
Strength: 57.9%
Cask Type: Port Wine Cask
Bottles: ₋ bottling

Comment: キルケランはキャンベルタウンに2004年にオープンした”ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所”のシングルモルトウイスキーで、グレンガイルは1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられている。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほど。年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されていると言われている。今回のボトリングは100％ポート樽熟成原酒を使用した贅沢なカスクストレングスとなっている。

Tasting Comment: 香りはポートワイン樽由来のレッドカラント、塩の効いた生ハム、ほんのり土っぽさが感じられる。味わいはダークフルーツ、チェリー、ガトーショコラの厚みのある味が広がり、香りで感じた土のニュアンスがフィニッシュまで続き、ペッパーが全体を引き締める感じに。