キルケラン 8年 シェリーカスク

キルケラン 8年 シェリーカスク

登録日 2022年9月23日 登録者 ボトルカテゴリー Kilkerran ボトルタグ IN STOCK

KILKERRAN 8 years Sherry Cask Matured

Distilled: –
Bottled: 2022
Age: about 8 yo
Strength: 58.1 %
Cask Type: Sherry Cask
Bottles: ‐ bottling

Comment: キルケランはキャンベルタウンに2004年にオープンした”ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所”のシングルモルトウイスキーで、グレンガイルは1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられている。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽(約15ppm)を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほど。年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されていると言われている。今回のボトリングは100%シェリー樽熟成原酒を使用した贅沢なカスクストレングスとなっている。

Tasting Comment: 香りは輪切りオレンジの入ったマーマレードのアロマにスパイスがゆっくりと混ざりながら広がるよう。厚みを感じる口当たりで、味わいは軽くピートでスモークしたような肉のテイストを包み込むようにハニーグレーズドーナッツやデメララシュガーの甘味が広がる。フィニッシュにほんのりとピートスモークのアロマが感じられる(輸入元コメントを参照)。