久しぶりに最近のリリースされたボトラーズであるボウモアが入荷しました。

Bottle Data

ADELPHI　Bowmore 20years　（1997～2017）CaskType：Refill Sherry Cask

ちょっとした小話を・・・・

元々アデルフィは1826年に”アデルフィ蒸留所”として、スコットランドのグラスゴーで創業していました。

しかし、残念なことに1906年に創業を停止することになります。

それから長い沈黙を経て市場に復活したのが1993年。しかし形を変えて、創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開することを決意します。

”常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する”事をポリシーに掲げ、これは2004年に経営権が移ってからもこのコンセプトは頑なに守られています。　その品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」で、毎回ボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングをしており、その中核メンバーにかの有名なウイスキーライターであるチャールズ・マクリーン氏が携わっているとのことです。

そしてとうとうアデルフィは、2014年に”アードナムルッカン蒸留所”を建設しています。蒸留所を作る気持ちはずっと続いていたんだと思うと胸が熱くなりますね。

ちなみに輸入元のテイスティングコメントは・・・

香りは酸味あるレーズン、プラム、少しの火薬、スモークと磯、奥にフルーツとライトなチョコレート。味わいはレーズンと少しの火薬、甘いスモーク、奥にフルーツとチョコレート。フィニッシュはスモーキーでビターに長く続く。

・・・とのことです。

是非とも一度はお試しいただけると幸いです。