Single Malt Japan Whisky   SAKURAO

Distilled: –
Bottled: 2021
Age: about ‐ yo
Strength: 43 %
Cask Type: –
Bottles: ‐ bottling

Comment: 桜尾蒸留所（2017年以前は中国醸造）は南に瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあり、蒸留所内にある熟成庫は海側に位置している。それゆえ瀬戸内の穏やかな潮の香りをほのかにまとうようなスタイルをアピール。海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出すようで、その気温差が、ウイスキーの熟成を早めていると言われている。このボトルは桜尾蒸留所の中でもスタンダートなスタイルで提案されており、スモーキーでソルティーなテイストをアピールしながらもバランスよく調整されている。

Tasting comment: 香りはオレンジ、生姜飴、バニラ、海辺の潮、スパイシー。味わいは麦芽の甘み、軽く淹れた紅茶、いく分かスモーキーだがすぐに消える。